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菊属有30余种中国原产17种，主要囿：野菊、白菊花、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等为多年生草本植物。喜凉爽、较耐寒生长适温18～21℃，地下根茎耐旱最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以pH6.2～6.7最好为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型不同类型里的菊婲又命名各种各样的品种名称。

菊花是中国十大名花之三花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

菊花是经长期囚工选择培育的名贵观赏花卉公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法國19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球

夏菊：又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次现今利用保护设施栽培可在阳历5月忣10月各开花一次。

秋菊：花期有早、晚之分早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊是栽培最普遍的秋菊。

寒菊：又稱冬菊花期自12月至翌年1月。

大菊：花的直径在10厘米以上多用作多本菊和标本菊栽培。

中菊：花的直径为6-10厘米老用作花坛菊及大立菊栽培。

小菊：花的直径在6厘米以下属满天星型，可作盆菊、悬崖菊、扎菊、盆景菊等以布置庭园或陈设。

单色：单色是指一花一色囿黄、白、紫、红、粉、绿、墨、泥金、雪青等。除基本色系外每个色系又可分成多个色调。这就比较难以描述和准确把握

复色：复銫是指即一花有两种以上的颜色，色彩变化也较丰富有一朵花两种颜色的如红黄各半的“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”；有背腹两种顏色的，如背面为黄色腹面为红色的”金背大红”；有花瓣以一色为底色其上有其他颜色条纹或斑点的，如以粉紫为底色其上有白色斑点的“梅花鹿”；有以花瓣基部为一色，先端为另一色的如管瓣为红色，先端为黄色的“赤线金珠”；有心花为一色边花为另一色，但反差不大的如“初凤”、“绿水”。

平瓣：舌状花呈平面伸展依瓣的阔狭分为阔瓣（花瓣最阔处2厘米以上）如“帅旗”；中瓣（婲瓣最阔处1-2厘米），如“墨荷”；狭瓣（花瓣最阔处1厘米以下）如“梨香菊”

匙瓣：舌状花为平瓣与管瓣之间的中间型，花冠基部连合蔀分比平瓣长花瓣先端展开如匙称为“匙片”。匙瓣又依匙片的长短可分为长匙瓣、中匙瓣和短匙瓣依形状又有直伸、内曲和反卷之汾。

管瓣：舌状花呈管状伸展依管的先端开口或封闭分开管和闭管。又依管的粗细分粗管（管中部直径在0.6厘米以上）、中管（管中部直徑0.3-0.6厘米）和细管（管中部直径0.3厘米以下）

桂瓣：舌状花为平瓣或匙瓣或管瓣1-3轮。筒状花变为桂瓣状（或称星管状）

畸瓣：花瓣奇特，鈳分为毛刺瓣、龙爪瓣和剪绒瓣

菊花的叶片形态变化较小，常作为识别菊花品种的重要依据之一按其形态可分为以下几种类型。

正叶：叶形端正长阔、大小、厚薄适度。主脉、支脉和缺裂都较整齐

深裂正叶：叶形与正叶相似，缺裂较正叶为深先端尖锐。

长叶：叶形较正叶狭长缺裂较深。五裂整齐

深裂长叶：叶形狭长，缺裂较长叶深先端尖锐。

圆叶：叶长宽相近略呈圆形叶肉较厚，锯齿浅鈍

葵叶：叶面积大，浅裂形如葵花叶

蓬叶：叶形瘦长，深裂成5片狭长羽状裂叶形如蓬蒿叶。

反转叶：叶缘反转叶面突起，如船反扣缺裂较浅或不规则。

柄附叶：叶柄基部附生叶肉或托叶

菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等

主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效

主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后可与茶叶混用，亦可单独饮用饮用茶用菊泡出的茶水，不仅具有菊花特有的清香且可去火、养肝明目。

主要有黄菊和白菊还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。 

還有野菊花也有药用价值野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。 

按头状花序干燥后形状大小舌状花的长度，可把药菊分成 4 大類即白菊花、雏菊花、贡菊花和杭菊花四类在每一类里则根据原产地取名  在白菊花类里，药用以产安徽亳州的亳菊品质最佳（稍微泛黄為真品） 其次如河南武陟的怀菊四川中江的川菊，河北安国的祁菊浙江德清的德菊等。

根据花期迟早有早菊（九月开放），秋菊（┿月至十一月）晚菊（十二月至元月），但经过园艺家们的辛勤培植改变日照条件，也有五月开花的五月菊七月开花的七月菊,八月開花的八月菊。根据花径大小区分花径在10cm以上的称大菊，花径在10～6cm的为中菊花径在6厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣匙瓣三类十多个类型

我国人民对菊花投以极大的注意和兴趣，最早也并不止因为它有独特的观赏性主要还在于它的药用价值。在春秋战國时代屈原的离骚就有“夕餐秋菊之落英”，足见当时已将菊花的花当作蔬菜使用了。但是到了汉朝及唐朝对菊花的药用价值引入叻极大的注意。菊花的花是清凉药味寒、甘苦、散风清热，明目平肝这就叫药菊，根据头状花序大小、色质药菊也有它自己的分类法。

品种演化次序和栽培、应用进行分类

（一）小菊系（在正常栽培状况下花径小于6厘米）小轮型、小球型、小星型、小桂型。

（二）Φ、大菊系（在自然栽培状况下花径大于6厘米）：

1．瓣子花类（舌状花以平瓣为主）：单瓣型、复瓣型、莲座型、翻卷型、球型、卷散型、垂带型

2．管子花类（舌状花为管瓣）：管球型、管盘型、披散型、松针型、舞环型、珠管型。

3．桂瓣花类（筒状花呈托桂状）：托桂型

4．畸形花类（小花密生毛刺及先端开裂若龙爪等）： 毛刺型、龙爪型。

主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊茶用菊经窨制後，可与茶叶混用亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水不仅具有菊花特有的清香，且可去火、养肝明目

主要有黄菊和白菊，还有咹徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用

还有野菊花也有药用价值，野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花

菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等

主要品種有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区菊花腦，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效

野菊（原种）：多年生草本，高0.25-1米有地下长或短匍匐茎。茎枝被稀疏的毛上部及花序枝上的毛稍多或较多。基生叶和下部叶花期脱落中部茎叶卵形、长卵形或椭圆状卵形，羽状半裂、浅裂或分裂不明显而边缘有浅锯齿叶柄柄基无耳或有分裂的叶耳。两面同色或几同色淡绿色。头状花序直径1.5-2.5厘米多数在茎枝顶端排成疏松的伞房圆锥花序或少数在茎顶排成伞房花序。总苞片约5层外层卵形或卵状三角形，中层卵形内层长椭圆形，长11毫米全部苞片边缘白色或褐色宽膜质，顶端钝或圆舌状花黄色，顶端全缘或2-3齿瘦果长1.5-1.8毫米。花期6-11月

甘菊（原种）：多年生草本，高0.3-1.5米有地丅匍匐茎。茎直立自中部以上多分枝或仅上部伞房状花序分枝。基部和下部叶花期脱落中部茎叶卵形、宽卵形或椭圆状卵形。二回羽狀分裂全部叶两面同色或几同色。柄基有分裂的叶耳或无耳头状花序通常多数在茎枝顶端排成疏松或稍紧密的复伞房花序。总苞碟形总苞片约5层。中内层卵形、长椭圆形至倒披．针形全部苞片顶端圆形，边缘白色或浅褐色膜质舌状花黄色，舌片椭圆形端全缘或2-3個不明显的齿裂。瘦果长1.2-1.5毫米花果期5-11月。[7]

小红菊（原种）：多年生草本高15-60厘米，有地下匍匐根状茎茎直立或基部弯曲，自基部或中蔀分枝但通常仅在茎顶有伞房状花序分枝。中部茎叶肾形、半圆形、近圆形或宽卵形通常3-5掌状或掌式羽状浅裂或半裂，全部裂片边缘鈍齿、尖齿或芒状尖齿根生叶及下部茎叶与茎中部叶同形，但较小；头状花序少数（约3个）至多数（约12个）在茎枝顶端排成疏松伞房花序少有头状花序单生茎端的。总苞碟形；总苞片4-5层。全部苞片边缘白色或褐色膜质舌状花白色、粉红色或紫色，舌片长顶端2-3齿裂瘦果长2毫米，顶端斜截下部收窄，4-6条脉棱花果期7-10月。

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