授权原创博客:Candey
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腌料:辣酱叉烧酱,生抽老抽,盐糖,葱姜末鸡粉,孜然粉花椒粉,辣椒粉等
兔腿用牙签扎些小眼深一些,方便入味
将腌料倒在兔腿上涂抹均匀
盖上盖子,放冰箱里腌一天
烤盘里装1cm的热水将兔腿放在蒸架上放入烤盘,预热190度烤35分钟,中间刷料翻面,饼撒辣椒粉和孜然粉
烤盘装热水┅是防止滴落的汤汁直接接触锡纸产生糊化,二是防止揉至烤太干
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