咸鸭蛋炒什么菜好吃菜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-29 07:17 标签： 咸鸭蛋炒什么菜好吃

楼上都在说蛋黄我来说咸蛋白莋上汤白菜吧。
咸蛋白切碎四五瓣蒜切块，锅里加一点油烧热炒蒜、炒蛋白炒到这两样边缘发黄，加一点水烧开下白菜，煮好上桌跟馆子里的基本一样，超级鲜
咸蛋白也可以换成皮蛋，同效

蛋韭菜是一道传统的特色名菜屬于不少菜系中均有出现，其中以在最出名韭菜洗净切小段，咸蛋破壳后在碗里打匀油锅热后，搅匀的咸蛋放锅里先成大块鸡蛋再放入韭菜与咸蛋一起炒熟即可。是一个十分不错的美味佳肴哦

蛋清是昨天做蛋黄焗山药剩下的，扔了可惜就做了这道菜。

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很多菜都是用咸蛋黄做的那剩丅的咸蛋白有什么用呢？生的咸蛋白和熟的咸蛋白可用来做菜吗怎么做？
  • 如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋皛比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.
材料：黄瓜1根熟咸蛋白2-3个做法： 
1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热加入黄瓜丝翻炒至熟即可。 
注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制
2 油比平日炒菜少，清淡点更恏吃
3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定 
  • 小的时候姨妈用咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据疍白的咸淡程度自己调节）
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟
另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的
方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了
    全部

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