如何制作地道的上海白斩鸡？ - 知乎1633被浏览106477分享邀请回答6626 条评论分享收藏感谢收起5843 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答瓦嘎嘎，今天终于做成功了拉~~
呵呵，说终于也就是第二次尝试。第一次真的是糗大了，居然做成炖鸡了，还是在过年的时候出的菜，唉，丑事丑事。。。。
其实好简单的哦，步骤如下：
1。把鸡洗干净，毛毛阿之类的一定要拔干警哦~~
还有鸡皮上海有一层东西，不晓得是什么，也要洗干净，我是用热水冲一遍，然后努力认真地开始拔阿拔。。。
2。放入姜片，葱白段，一点盐，烧一锅水。水量以鸡放下去后能盖过整鸡为准。
3。水开后把鸡放入，中火烧20分钟（看你的鸡有多大啦，自己把握&_&）
4。鸡熟了把锅放到一边搁凉。
5。这个时候就是要打调料了，我打了两种料，一个辣的，一个不辣的。&.&
不辣的是广东人吃白切鸡的方法：葱姜末加上椒盐，淋油，两滴香油ok。辣的是四川吃法，（才知道四川也有白切鸡 010
孤陋寡闻啊，还以为只有广州有）蒜末，葱花，酱油，糖，盐，五香粉，花椒面，辣椒面，泼油，香油ok。现在我打四川料也是有一手了，连湘都夸我
6.切鸡。完全没有刀功。。。不说也罢 010
7。摆盘，淋上熟花生油（为了好看，有色泽）
&这样就做好了，哈哈。
&由于相机坏掉，没办法把最后的成果照出来了，呵呵，下次拉~ 下次
&那锅鸡汤我们加了粉丝，盐，没浪费哦，香！
我觉得最主要就是调料了，想不到我凭记忆中的味道就能做出来，还很正宗的说，就像家里的感觉。套一句同学夸我的话：小葱就是有这方面的天分&哈哈，给我个太阳我就灿烂了
& 可惜胃不怎么争气，吃了一点就饱了，唉，有天分没福气，这又是好还是不好涅。。。
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。定时喂狗粮&br&&br&先生的麒麟臂&br&&br&&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1920& src=&/v2-c581b6b3b69a1e624a1cacf4bda79454_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/v2-c581b6b3b69a1e624a1cacf4bda79454_r.jpg&&&br&&br&--------------------------------------------&br&&br&我和男神认识只是因为一个巧合，一个奇葩的巧合&br&那个时候，男神在五道口男子职业技术学校（笑喷。。。）准备毕业&br&身高188皮肤白净眼镜猫系少年&br&而我只是一个路人甲学校的学生外加158小柯基呵呵呵呵呵…………&br&相识的那段时间，除了欣赏和爱慕，还有很强烈的自卑感陪着我&br&我和男神只在网上联系，从来没有见过面，我也觉得应该约不到男神。。&br&也许因为我是个话痨，聊了4个月后，他从北京回到上海，我鼓起勇气发出要约....&br&没想到男神竟然。。。。&br&接~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&受~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&了~~~~~~~~~~~&br&艾玛&……&*%￥#@&br&我现在想起来还有点儿小激动呢！&br&————————————————————————————&br&&b&&u&before 24h&/u&&/b&&br&“姐姐！！我要和男神约会了哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！”&br&“别出洋相了啊~”&br&&br&“哥哥男神同意和我约会了哇哇哇啊啊啊！！！！”&br&“你乐成什么样了”&br&&br&“基友我明天和男神约会去啦！！！！！”&br&“不要哭着回来”&br&&br&&b&&u&before
5h&/u&&/b&&br&我的洗发水呢？洗发水没了啊？啊？！！啊！！！……哦原来在这里啊哈哈哈我洗洗洗……这个香味行不行啊。。万一男神对花香过敏呢？！！洗洗干净洗洗干净。。&br&啊我穿什么啊！穿这个不太可爱啊。。太暴露又不行吧！！这件看得出肚子上的肉啊。。。啊啊啊&br&&br&&b&&u&before 3h&/u&&/b&&br&什么？！怎么只有3个小时了？！我的丝袜呢。。。穿穿穿....脚后跟磨破了！换一条新的！。。。！！！扯太用力破了！！&br&化妆化妆。。。眼线 画出去了！重来。。又画出去了！！！再来。。。又出去了！！！不画了！SHIT！！！唇膏唇膏。。。特喵的唇膏画出去了！！擦了重新来嗯。。。&br&&br&&b&&u&before 1h&/u&&/b&&br&（照镜子中）&br&“哟！”这样打招呼会不会有点逗比……&br&“嗨~~”（摆手）这样又不出彩&br&“嘿~！”怎么好熟的样子啊不行不行。。&br&&br&这样微笑看看怎么样，嗯。。嘴角再上去一点。。。。&br&这！时！候！电！话！响！了！&br&&br&“额额..喂？”&br&“我到了，你在哪儿呢”&br&————————————————————————————————&br&&ul&&li&&b&场景1&/b&&br&&/li&&/ul&还有几步就看见男神了。。。。。。。。。。。。。&br&啊啊 啊好想照镜子啊，，，刚刚匆忙过来没有被风吹乱我的发型吧！！&br&要不要再回去照一下看看啊。。。。怎么办怎么办。。。&br&啊！！！&br&突然！！！&br&怎么远处看见好高好高的一坨！！！&br&那不会是。。。。我的男神吧！！&br&艾玛@#@……%￥&……%* 。。。。&br&我慢慢吞吞的假装没有看见他！！走过去。。。！！！一副很傲娇的样子。。。。&br&&br&男神他果然没有主动和我打招呼！！！！！&br&我只好扭扭捏捏的开口…………&br&&br&“额...嗨....初次见面....”我的心脏要跳粗来了啊&br&能不能不要跳这么快啊！哎呀男神你为什么要笑啊！！！&br&别笑啊！！！我快晕了啊！！！！！！&br&&br&后来后来上了地铁。。。。&br&我特别喜欢站在门口的扶手那儿
靠着！！&br&蓝后男神要看站名有木有！！！&br&然后就贴上来了有木有！！！！！！（我的头顶没过他肩膀所以容易被忽略）&br&妈蛋啊！！正值夏天啊！！！男生身上都是热气腾腾的吗？？？？？&br&迎面过来男神的香味啊。。。。。。。。。&br&醉了醉了醉了醉了醉了。。。我当时的表情应该不能见人吧！！我怕脸红被发现都不敢抬头看！&br&可是可是。。。能不能不要再靠近了啊？！！！救。。救护车！！！！&br&&br&&br&&br&&ul&&li&&b&场景2&/b&&br&&/li&&/ul&（“吃我这招吧！！！”）电影放的正嗨&br&偷偷盯着男神看。。。。啊原来侧颜是这样的啊。。。我觉得好晕眩。。&br&他喝饮料的时候是这样子的啊。。手的长的好好看呐………………好想摸摸…………啊不行！！打住！！什么想法
呸呸呸。。。趁现在理理发型吧嗯。。。&br&&br&男神应该是感受到了我的视线！他竟然转头过来看我了！！！！！&br&对视了对视了！完了完了！我该微笑吗？！还是怎么样啊！！&br&好想发个题&br&“和男神四目相对了，我应该怎么表现比较好？在线等，挺急的！”&br&BUT！！&br&我没有笑出来。。。。。。死板的把脑袋转过去了。。。&br&表现的不好啊。。好想死啊。。。月光宝盒再来一次好吗。。。。。。&br&怕对视所以看电影的时候没有再看过男神！&br&至于电影在说什么。。。。嗯？&br&看了什么电影来着？？？（喂喂喂好花痴……………………&br&为什么路上没有碰到男神的朋友？或者我的朋友？来几个熟人啊！最好po个朋友圈什么的。。。&br&&br&&br&&ul&&li&&b&场景3&/b&&br&&/li&&/ul&晚饭中...&br&男神他为什么一直盯着我看？！我能摸摸自己的脸有没有东西吗？！不行。。。这个设定好俗，我只能问他为什么看我！！男神不正面做回答！！果然是我今天打扮太奇怪了吗？早知道不戴这个发带了！男神你不喜欢这个蓝色吗？！。。。。。。。&br&男神点了这个餐
原来喜欢这个口味的吗。。啊原来他也喜欢吃辣的啊。。。。我也喜欢！&br&晚饭的时候跟男神聊了好多好多！太开心了！&br&吃完晚饭下暴雨了......&br&机智的我没有带雨伞！哇哈哈哈哈！！！然后顺势跟男神用一把雨伞了！好兴奋又好紧张&br&万一脚崴了怎么办。。。。&br&夏天的雨你懂的..超级超级大一片突然落过来！男神突然....................&br&把我搂在怀里？！！！！！！搂起来。。。了？？！！！！！&br&听到雨
哗—— 的一下打过来。。。。。。。。&br&完了完了完了。。。时间静止吧！！！！&br&雨小了男神松开手………………我已经恍惚了！&br&男神问我有没有事&br&我。。。。我。。没事啊！！！心跳心跳心跳…………&br&后来发现他衣服后背全湿透了！我一点都没被淋到！！略感动！为何如此体贴！！&br&羞羞的！！！一路上我都不好意思说话.....&br&————————————————————————————&br&后来他送我到楼下就回去了！我就揣着一颗小鹿乱跳的心上楼了..............&br&&br&&br&&br&写到这里我回去看了一遍。。。我怎么能写的如此花痴。。就这样吧！！哪个少女没有过这么一段回忆呢！&br&大概把当时见面的情感还原了吧！&br&&br&至于后来和男神怎么样了。。。。。。。。。。。&br&其实送我回去以后还不是结局&br&有需要再更吧！（捂脸(*/ω＼*)&br&&br&----------------3月25更---------------&br&&br&回到楼上我就去洗澡～我在想到底要不要洗！才被男神抱抱
就洗澡怎么行啊( o?? _ o?? )！不舍得啊！&br&可是夏天不洗澡应该会发臭吧！男神要嫌弃我的吧！！于是我好郁闷的去洗澡了！！&br&洗澡的时候一会儿笑！！一会儿板着脸！一会儿抱着花洒扭扭扭～～～要是被我麻麻看见应该会以为我是羊癫疯了吧！！！&br&可是我真的好激动啊！！草草洗了一下就马上出去抓手机了..........&br&&br&大概是我性子比较急吧
而且讲话比较直...又很好奇我今天的表现！毕竟网聊了半年第一次见面啊！.....（好非主流的感觉是为啥？&br&&br&我就直！接！问！了！&br&“今天..见面了感觉我怎么样！”&br&其实其实
我觉得自己表现还不错！因为我是话痨
完全没有冷场啊！像认识很多年一样！话题很多很多的～～而且男神的举动看起来对我感觉也不错吧！我就超自信的直接问了！可是！！！！！下一秒我就后！悔！了！&br&&br&男神说.......&br&他觉得我们好像是认识了很多年一样的普通朋友...........&br&我问他....是不是不来电......&br&男神说...........是的......&br&是的&br&是的&br&是的&br&的&br&的&br&的&br&.......................&br&不知道为什么我当时好像没哭...我以为会哭的撕心裂肺的吧！热烈追求了半年吧！努力想让他觉得自然吧！但是被认为不来电了！&br&一滴眼泪都没有.........&br&不知道为什么男神回我消息的速度越来越慢了... 我想也许就结束了吧呐...&br&为了今天做了很多的准备
&br&衣服都是新买的 &br&香水也是用了甜甜的&br&发带也挑了男神喜欢的蓝色&br&男神说
觉得我不矮&br&这个高度挺好的&br&和他想象中的一样&br&说我皮肤不黑 &br&我们有最萌身高差&br&还有最萌色差&br&男神说为了见我&br&先从学校回来了&br&总是说我萌萌哒很元气&br&性格很好&br&我也不知道哪里出错了&br&让他不来电了&br&我一直以为有十成的把握&br&我以为这次约会就是交往的契机了&br&可是..&br&为什么突然180度了...&br&嘛...不过毕竟只是网上联络
&br&可能和他想象中的我不一样吧&br&我是这样跟自己说的&br&&br&&br&本来约好
第二天要去ccg漫展&br&我们都是二次元控&br&很投趣&br&&br&男神弱弱的问我明天漫展还去吗&br&我想回家了吧
不想留在上海了&br&哪里还有什么心情玩..&br&太尴尬了....&br&想就这样忘记男神了&br&狠狠的喜欢了他半年&br&（拒绝的时候不能给我点面子吗？！&br&男神毕竟是男神吧 &br&被拒绝也是理所当然的&br&&br&我说“不去了啦 明天早上就回家啦..”&br&男神说“来都来了
把漫展看完再走吧？”&br&我知道只是客气一下吧呐..&br&&br&那时候已经十二点多了吧&br&哥哥姐姐还有基友来问我约会怎么样&br&“被男神拒绝啦呗嘿！”&br&我只好轻松一点！觉得好丢人！&br&然后他们就笑笑 让我不要想太多 男朋友总会有的～&br&结果他们3都让我把漫展看完了再回家！让我不要认输！故意去！&br&但是我觉得不太好吧！！！喂！别人只是客气
真的去了要怎么办！会添麻烦的吧！&br&&br&“去吧去吧去吧！去玩的开心点再回家！”&br&我实在是拗不过............&br&然后.....我做了一个一直让我努力到现在的决定&br&&br&“额
我想明天还是来看了漫展再回去吧...”&br&&br&————————最终の更新————————&br&其实我想吐槽为什么变成连载小说了……………………&br&&br&&br&于是第二天我就屁颠屁颠的去了！！&br&第一天我穿的是新买的松糕鞋。。。谁造那破鞋竟然这么磨脚！！！！还是在调戏我那畸形的小脚么。。。&br&我就忍着痛继续去见男神。。。。&br&&br&看见男神的时候我就是一脸 /(/ /ˊ?/ ? /ˋ?/ /)/的表情。。。。&br&&br&以下是内心独白：&br&哦！这夏天的风~&br&是这般的醉人&br&哦~这特殊的香气&br&来自我男神的方向&br&哇！我想~这是初恋的味道~&br&……&br&其实是地铁站里充满汗臭味的风【微笑】&br&&br&不过……&br&又见到男神了真好啊……&br&我好开心啊……&br&当时的心就像是……&br&&br&黄油融化的的感觉&br&&br&其实原本心情是很低落的，我想最后一次见面的话，要再把男神看看仔细&br&但是不知道怎么的就忍不住笑了起来&br&嗯……虽然知道他不喜欢我，可就是很开心&br&泥萌懂不懂那种感觉………………&br&只要在身边就会很爽！的感觉（瞬间就不感人了QAQ&br&他坐在我旁边的椅子上 ，表现的很内疚，不过我不喜欢这样，一会儿就又变回了原本活蹦乱跳的自己，最后一次见面一定要留下好的印象！&br&&br&“去吃午饭吧~？”我起身问道&br&“嗯...我..有话想和你说...”男神轻轻地说，他讲话总是细声细气的&br&然而我已经走出好几步了。。“你说啥？什么话？”我讲话和卖菜的阿婆一样响！当时就想打死自己！&br&“待会儿和你说吧！”&br&&br&一路上我总是在猜测他要和我说什么。。。&br&祝你幸福？！珍重？！我们以后都做好朋友吧？！啊啊 啊啊啊我这好奇心不是一般人有的啊。。&br&好想揪着他的衣领让他告诉我！可是还是忍住了QAQ一直忍到漫展。。结果又是让我陷入了沉思啊啊啊啊男神的心海底针！！！&br&男神他从包里抽出一双吊牌还没拆的人字拖！！！！塞到我手里&br&&br&“额？这个…………”我惊讶的抬头眨巴眼睛0-0？？？因为太突然了脖子差点抽筋&br&男神看起来羞羞的&br&“你不是说脚疼吗……我随便买了一双拖鞋……额老板说这是最小码的了……”&br&?~?~?~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?啊~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~啊~~~~~&br&我的少女心啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&苍天啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&然后我就一脸娇羞的拿着拖鞋【捂脸】&br&“谢谢……那我去换一下……”快速的窜进洗手间，丢下男神呆在原地&br&&br&我趴在单间的门上，&br&男神给我买拖鞋了。。。他还记得我说脚疼！&br&啊！怎么办怎么办，他是不是故意的啊。。其实他是把妹高手？！不会吧。。。看起来跟木头一样啊。。。。&br&在我纠结的时候想起来一个重要的问题。。。。。&br&我穿上这拖鞋。。。。。我。。多高了来着。。。。。。&br&我屮艸芔茻！！！！！看了一眼顶多1cm！！！&br&完了！！！！虽然男神知道我很矮
可是脱掉松糕鞋还是相当矮的啊
怎么办&br&算了算了。。。反正人家不喜欢我了
破罐破摔了吧。。。&br&【game over】&br&&br&扭捏的走出去。。。。。。&br&男神太高了矗在人堆里总能第一眼就看见他，而我。。。唉~&br&“额我知道我很矮你别吐槽我！& &！”我捂住耳朵不想听！把身体背过去了！&br&可是我的手没捂紧啊！！！！依稀的听见男神轻轻说了几个字！！！！！&br&“但我..是...萝.%……#%&*……”后面就没听清了我去检票了！&br&&br&&br&我欢快的在人群里穿梭~~~&br&我的人字拖
时尚时尚最时尚的！&br&摩擦摩擦耶~~&br&&br&“咚”瞬间就被路人无意暴击了一下！！！&br&我QAQ。。。。。&br&这时候。。。。。。。。。&br&这时候。。。。你听我说。。。。。&br&那个那个那个。。。。&br&男神靠的我很近！把手臂护在我两肩旁边！！防止人群再次把我撞到！！！！&br&天了噜！！！&br&我瞬间就乖顺了！！！不窜了！！！【娇羞到爆】&br&~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~啊?~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?啊~?~?~?~?~?~?~?~?啊~?&br&时间就酱停了就好了！！！！&br&巴拉拉小魔仙
呜呼啦呼~~STOP~~&br&可是时间还是走了QAQ……………………&br&&br&漫展上我拍了很多照片~假装拍手办 拍coser 其实偷拍了很多男神的照片~&br&给男神夹发夹~和他一起说笑话~&br&……&br&手机上定好了回去的车票&br&最后答应我拍了几张合照
开开心心哒&br&就一起走出了漫展。。。&br&&br&开漫展的广场门口马路很宽很远
我盯着红灯数数&br&15&br&14&br&13&br&..&br&8&br&7....&br&7....？？&br&突然意识到自己的手....？？&br&诶我的手怎么腾空了？&br&我一看&br&哦哦原来是男神牵着了哦&br&……&br&啊？！&br&牵着了。。。？&br&纳尼？！&br&诶诶诶诶诶诶？？？？？？？？？？？？？？？？~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&什么什么？&br&你们问我是不是心里的小鹿乱跳？？？？&br&小鹿个腿啊！！！！！&br&心里在打雷好吗！！！&br&暴雷啊！！！！！！！！！！！！！！&br&我的心里在沙尘暴啊！！！&br&在地震啊！！！&br&在台风啊！！！&br&在龙卷风啊！！！！！！！！！！&br&我的天？？？！&br&如果一定要形容我的心情&br&&br&那就是一个充满气的气球突然松手&br&然后在空中咻咻咻的乱飞！！！！&br&为。。。。&br&为什么。。。。。。&br&我什么话都没说。。。。。&br&明明被拒绝的时候都没哭&br&但突然流眼泪了。。。。&br&突然就决堤了。。。。&br&也不知道怎么了。。。。。。&br&静静的看他牵着我过完了马路&br&也没有松开我的手……&br&&br&“我白天想跟你说的话，我现在跟你说吧……”&br&我撇开脸不想被看见哭了。。【其实不撇开他也看不见
身高差太多了】&br&“我昨天晚上说的……是骗你的……不喜欢你是骗你的……我喜欢你”他羞涩的说&br&“我觉得自己考虑的太复杂了，我三四点才睡着，一直在想你，怕你早上先走了……虽然认识半年了，但还不够了解你，所以我拒绝了你，但我想自己是喜欢你的……”他的手抓的更紧了&br&&br&不知道他后来还说了什么。。。&br&我只记得&br&我喜欢你&br&我喜欢你~&br&我喜欢你~~&br&我喜欢你~~~&br&&br&我大概知道他在意什么，我们互相还不够了解，差距也很大，光凭感觉
他也许不想就这样确定恋爱吧，应该是怕时间越久伤害越大……&br&我偷偷擦干眼泪 ，“那我们再了解多一点好啦！互相都……我又没有现在就一定要你答应我恋爱嘛！切~”&br&“嗯……对不起，让你伤心了，希望你再给我点时间吧……”&br&“嗯好啊！反正你都说喜欢我啦哈哈，那我就原谅你好了~”&br&之后就又变成了说说笑笑~&br&然而我心里也有数了~&br&想自己应该还是有机会的吧~&br&&br&——————————————————初次约会结束——————————————————&br&&br&男神后来告诉我~他看到我换上人字拖第一反应是&br&“卧槽我真的是个萝莉控。。。。”&br&哈哈哈哈哈哈当时他说出口了但是我没听全！&br&&br&&br&以上都是真事~&br&嗯。。。到现在就是&br&&br&我们都在互相了解~男神还有四年博士要攻QAQ所以我不急慢慢等！&br&&br&暂时还没有看到结局~&br&不过我一直都在努力~&br&&br&为了俘虏他的后半辈子~等几年又有什么关系~既然给了我努力的机会，那我就会好好把握啦，尽管在每个人眼里看来我们没那么合适，甚至会被反对，不过我还是会争取陪他到最后的这个名额！谁让我辣么喜欢他呐~这篇文章是肯定不会删的啦！希望n年以后的今天再来看的时候，是有他在我身边哒！&br&&br&我知道再写下去会对单身狗造成1000点伤害&br&不过我也是汪汪汪啊你们不要急。。。哈哈哈哈哈~~&br&谢谢小伙伴们给我加油&br&每个人一个么么哒(づ￣ 3￣)づ~~~&br&谢谢~~~~~~
定时喂狗粮 先生的麒麟臂 -------------------------------------------- 我和男神认识只是因为一个巧合，一个奇葩的巧合 那个时候，男神在五道口男子职业技术学校（笑喷。。。）准备毕业 身高188皮肤白净眼镜猫系少年 而我只是一个路人甲学校的…
口語考試7.5 願意分享心得。&br&&br&&br&&b&警告！&/b&&br&&b&答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～&/b&&br&&b&答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～&/b&&br&&b&答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～&/b&&br&&b&可以改成簡體，可是答主已經回答了那麼多字??你們就忍耐一下吧 T T&/b&&br&&br&&br&&br&&img src=&/b631bb1b9_b.jpg& data-rawwidth=&1064& data-rawheight=&846& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1064& data-original=&/b631bb1b9_r.jpg&&&br&&br&答主考了3次。第一次6.0 第二次 7.5 第三次 7.5 然而這幾次之間覺得個人水平並沒有什麼提高，然而提了1.5分，歸因於準備方式的不同。&br&&br&這篇答案，很可能只適合那種，&b&&u&底子其實比較好，但是不知如何發揮的烤鴨們。&/u&&/b&而且很有可能是最直接有效的，我很幸運我第二次就找到了這種練口語如此卓有成效的方法，所以想讓更多人知道正確的準備方式。&br&&br&P.S.底子比較好大概是個什麼概念呢？&br&高考英語（廣東）貌似是135 （已經忘了）??&br&不過高考英語其實上了130也測不出什麼了水平＝ ＝因為主觀性還是很強的。答主的思維跟出卷人的思維老是撞＝ ＝題目都看得懂就是想的不一樣，呵呵??隨便了＝ ＝很多時候覺得140.145什麼的就是運氣問題。所以也不必拘泥於分數，感覺上就是，高考上的文章你都看得懂，裡面的亮點表達你都蠻熟悉，就差不多算是底子比較好了。&br&&br&&br&&br&答主第一次考試是跟班的。老師的方法大概有這下面幾種：&br&&br&準備幾篇背下來&br&speak at length&br&有意識地運用高級的表達和句法&br&一直說一直說，直到考官打斷&br&糾正不好的習慣，什麼重複地說well啊，and啊&br&&br&答主不是來抨擊的，對有些人可能有效吧。可能答主是個很懶的人也沒完全做到這些要求。第一次考，6.0 口語。別提多傷心了。答主初中高中都是外國語學校，很注重口語教育，所以口音比較純正（後來來了uk以後，照local的評價就是——口音獨特，英美混雜，很清晰），答主小心地說一句不是炫耀呀，比起印度腔答主還是對口語很有自信的＝ ＝然而還是只考了6.0 （再見）&br&&br&後來我第二次準備雅思的時候，才發現上面策略上一個非常明顯的缺點，就是&b&&u&生硬&/u&&/b&。&br&滿足了的確就是好答案。但是我們從這出發來追求高分，明顯是本末倒置的。因為口語考試是非常靈活的。&br&&br&想通了這一點，答主就開始做了一些新的嘗試。&br&&br&&b&&i&&u&這個新的嘗試就是，我不提前寫什麼鬼故事了，我直接上！&/u&&/i&&/b&&br&&b&&i&&u&更主要的是，不要把口語考試看成「檢驗口語水平」而看成「聊天」。&/u&&/i&&/b&&br&&br&&br&&b&&i&&u&於是答主就從新題開始練，刷題式地練。&/u&&/i&&/b&&br&&b&&i&&u&不是刷了一遍就完成任務了。&/u&&/i&&/b&&br&&b&&i&&u&同樣的題多說幾遍，有意識地增加亮點，什麼固定搭配啊，語法複雜一點（只能是一點）啊??&/u&&/i&&/b&&br&&br&&br&&b&&i&&u&刷多了，你會發現，欸，有幾個題目很類似可以穿插講。&/u&&/i&&/b&&br&&b&&i&&u&你會發現，自己反應能力提升了。&/u&&/i&&/b&&br&&b&&i&&u&你會發現，自己更加從容淡定了。&/u&&/i&&/b&&br&&br&&br&&b&&i&&u&你會發現，自己莫名其妙的考了 7 . 5 .&/u&&/i&&/b&&br&&br&&br&然而什麼等考官打斷再講啊，都沒有什麼用。講多餘的話來提分什麼的，只會增加自己的緊張感。&b&&i&&u&聊天懂麼，聊天就是你覺得沒話講了你就不講了，考官會直接給你下一個問題，你們就接著聊。&/u&&/i&&/b&&br&&br&好吧&br&其實後來答主考了7.5，還歸結於一個重要的因素。&b&&i&&u&那就是口音！&/u&&/i&&/b&&br&很多中國人發音方式是扁平的，導致說話不清楚，很難聽。我想考官給我這麼高分，大概是因為，口音好，流暢，自然，靈活。&br&有人問過我怎麼做到立體發聲。。。可能因為方言不同吧，她們就發音很扁平，導致有點說不出音啊，結巴，不清楚。&br&&br&我的感受就是：&br&發音的位置在喉嚨片下方，感覺到胸腔和喉嚨是連通的。&br&再具體一點??就是：&br&&br&&img src=&/b7b63afac_b.jpg& data-rawwidth=&1222& data-rawheight=&902& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1222& data-original=&/b7b63afac_r.jpg&&&br&唱聖詩的感覺！！！！！！！&br&&br&你們去聽放牛班的春天吧，小孩子們唱歌的那種醍醐灌頂的感覺！！！！&br&BTW答主小時候是合唱隊高音部的：P （然而你是不是高音部跟講英文的確也沒有任何關係）&br&&br&&b&&i&&u&還有就是模仿！！！！！！！純正的口音需要模仿！！！！！！！！！&br&模仿越像越好，隨便找一個TED，找個自己喜歡的口音，一字一句的模仿。從發音，語氣，到神態，甚至動作。100%還原以後，你就懂了：）&br&&/u&&/i&&/b&&br&至魚看美劇聽bbc耳濡目染也許會有效，但是效率真的太低了＝ ＝&br&&br&&br&&b&以上。&/b&&br&&br&&br&&br&謝謝給我點讚的好人們（你萌極大的滿足了我的虛榮心
_ ( : 3 v L ) _
&br&&br&&br&&br&&br&&b& _ ( : 3 v L ) _
_ ( : 3 v L ) _
_ ( : 3 v L ) ____5月28號更新 ____ ( : 3 v L ) _
_ ( : 3 v L ) _
_ ( : 3 v L ) _ &/b&&br&&br&哇回答了一天就被顶到前面了T T 你们对我真好 么么哒！&br&答主再來補充一點干貨吧：&br&&br&前面答主說過，答主初中高中都是外國語學校，所以口語的基礎比較好。所以掌握了正確的訓練方法的話，很容易就提分了。下面答主說說關於初中高中的口語基礎是怎麼打的。&br&&br&大基礎——初中。&br&答主小學的時候是個 lao 逼，英文科寫的很好（因為翻譯過來的英文閱讀題其實都看過中文版，嘿嘿）。但是說的很差。初一的時候，我的英文老師給我做口語測試，她的感覺就是＋＋ 扶額＝ ＝&br&&br&我自己也挺侷促的??磕磕巴巴吧，還口音特別中國化。也沒說想要改變什麼的（破罐破摔）。。&br&當時我們有特別的口語課，就是放一個教材的原版錄音，然後有說話有歌什麼的，我們跟著模仿跟著念。最後的口語考試，就是照著書，把教材讀一遍（或者是背一遍，我真的忘了）。&br&&br&其實口語課不嚴肅，好多人都在玩兒什麼的。&br&答主不知道為什麼腦子搭錯筋，&b&&i&&u&就決定要百分之百還原錄音&/u&&/i&&/b&，上口語課那是超級認真。&br&&br&像演戲一樣，認真模仿了 &i&&u&&b&口音，腔調，語氣，甚至還做出了適當的表情&/b&&/u&&/i&（中二少女）。&br&練了半個學期吧，每天下午大概40min。&br&然後就是期末口語考試（其實也是個比較隨便的測試＝ ＝），震驚了我的英語老師。&br&&br&然後，然後答主也沒對口語做出某種刻意的努力了。&br&因為這一次，其實份量真的很夠。&br&&br&我想local說我是美英混雜音，美音的部分就來自於我的初中教育了。後來我自己覺得英音迷人就有刻意往那方面靠～&br&&br&高中：自由散漫的口語。&br&高中因為廣東有高考口語，所以也算是跟讀了一陣。但主要是受周邊同學，美劇（我很喜歡gg裡面blake lively 的口音），考慮以後去英國念書等等，有自己塑造自己口音的一個過程。&br&&br&高中沒啥好說的，覺得自己的英語基礎（聽說讀寫各種）都是初中的戰果，高中的英語課就是浪費時間＝ ＝&br&&br&所以題主，一個月，時間真的很充裕，用好了，以後就可以肆意裝逼了！&br&&br&&br&&b&_ ( : 3 / L ) _ _ ( : 3 / L ) ______承蒙厚愛，5.30繼續更新 _____ ( : 3 / L ) _ _ ( : 3 / L ) _ &/b&&br&&br&剛剛看見某烤鴨的回覆，仿佛看見了去年第一次考雅思誠惶誠恐的自己哈哈～&br&&br&&b&》》》》》》》》》》追加口語干貨：當我詞窮怎麼辦！》》》》》》》》》》&br&&/b&&br&答主原先也不算是個話嘮，就算正常用中文聊天有時候也不知道聊什麼，很多東西‘哦’，‘嗯’就這樣過去了。&br&&br&那麼問題來了，要是我真的沒什麼好講的怎麼辦？&br&&br&&b&「PART ONE」&/b&&br&&br&其實要求不高。簡單的說一兩句原因，補充就好了。&br&&br&首先，固定的問題可以提前準備，練熟練它。&br&&br&比如：Do you work or study?&br&Yeah i am a student&b&&i&&u& for the time being&/u&&/i&&/b&. Now I m a student in Warwick International program, &b&&i&&u&basically&/u&&/i&&/b&&b&&i&&u&studying&/u&&/i&&/b& Business, Economics, Mathematics and English.&br&&br&一兩句就好，不要太作。這些都是答主下意識回答的，但也是有亮點的，比如固定搭配啊，副詞啊，非謂語啊，重要還是自然，你試著讀讀，特別順啊。&br&&br&至於，非固定的問題。&br&首先，正面回答它，然後解釋一句原因，兩句話足夠，通殺。&br&&br&比如：Do you like sports?&br&&br&Definitely. &br&正面回答。&br&Doing sport occasionally will help you relax, and more importantly, shape your body.&br&解釋為什麼。&br&&br&or&br&&br&Actually, I quiet like badminton,&b&&i&&u& since &/u&&/i&&/b&it requires little strength, whereas sports &b&&i&&u&such as&/u&&/i&&/b& tennis or basketball, tend to be too tensive for me.&br&比較一下＋解釋。（其實沒必要啦，解釋一下就夠了，如果你是話嘮的話可以說）&br&&br&&b&&i&&u&其實真的不需要很嚴密的語法結構，說出來直接，清楚，有效傳遞信息，自然，就ok了。&/u&&/i&&/b&&br&&br&&b&「PART TWO」&/b&&br&&br&有一個大招我只告訴你：））））））））））&br&說的太短了？&br&沒！關！係！&br&&br&你第一句話就說：&br&&br&&b&&i&&u&Well, in this part you ask me to describe....然後把題目改一種說法復述一遍！&/u&&/i&&/b&&br&&br&&br&每每到提示語的時候，你就在把提示語唸一遍再作答：&br&&br&比如：&b&&i&&u&with whom ？&/u&&/i&&/b& Eh, I was with my best friend Dave. We...&br&&br&為什麼！？ 因為，&b&&i&&u&可以浪費時間&/u&&/i&&/b&，&b&&i&&u&又顯得你很淡定。&/u&&/i&&/b&&br&&br&而且，你有話講的話，也的確可以
&i&&b&&u&緩解緊張&/u&&/b&&/i&
。&br&&br&還有就是（答主個人揣測），評分的時候這算是一個指示標吧，不會漏點。&br&&br&&b&更新！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！有評論說完整照搬會扣分，要改！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！改！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！&/b&&br&&br&&b&「PART THREE」&/b&&br&&br&&b&&i&&u&升級版的PART ONE 請參考話嘮模式。&/u&&/i&&/b&&br&&br&PART ONE 就是回答一兩句。&br&PART THREE 就是回答兩三句。&br&&br&哈哈。&br&&br&而且我覺得PART THREE 比PART TWO 簡單啊，一問一答啊，不會詞窮&b& _ ( : 3 / L ) _ &/b&&br&&br&&br&&br&&b&最後，請注意時態！&/b&&br&&b&注意時態！&/b&&br&&b&意時態！&/b&&br&&b&時態！&/b&&br&&b&態！&/b&&br&&b&！&/b&
口語考試7.5 願意分享心得。 警告！ 答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～ 答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～ 答主在學習繁體字，用的都是繁體??看上去不爽，見諒見諒～ 可以改成簡體，可是答…
更新&br&&br&maru学了大半年中文啦，中文能力突飞猛进，我给大家举个栗子：&br&&br&&img data-rawwidth=&1173& data-rawheight=&1848& src=&/v2-dfdd45cff5f_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1173& data-original=&/v2-dfdd45cff5f_r.jpg&&&br&#请忽略我不要脸的日常( ?▽` )?&br&#手机壳张若昀同款(?ì _ í?)&br&-----------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&谢谢邀请。我和我家maru已经结婚近两年啦～加上交往三年，已经度过了近5年时间 (/^▽^)/ &br&&br&首先，日本人也有好多种的。以男孩子为例：在开明家庭长大的小孩，在传统严苛以自我压抑为教育纲领的家庭长大的小孩，童年只有妈妈的小孩，童年既有爸爸又有妈妈的小孩，每一个都会长成不一样的少年。&br&&br&我家maru正好是长在开明家庭，童年既有爸爸又有妈妈且家庭和睦，所以他性格端正，体恤善良，是个软绵绵又萌萌哒的男孩子（现在应该改口叫大叔了 （；￣ェ￣） ）&br&&br&以下主要说说和中国男孩纸们的异同吧（有些不能算异同了只能说我家maru比较特例的地方），手机码字，想哪写哪，就不列merit demerit了。&br&&br&1，比较踏实，不浮躁，对一夜暴富炒股三个月资产翻10倍啥的传说没有幻想。对人生的规划就是好好工作慢慢往上熬，对投资的概念也就是买个生命保险和买个储蓄型基金。对于我要玩外汇这事儿，我家maru不停的说“要小心风险啊别玩太高杠杆”无限循环&br&&br&2，非常爱漂亮。我家maru大衣数量是我的10倍，价格是我的100倍，每买一件价值超过20w日元的大衣就要跟我撒娇“这件衣服能穿10年呐”，明明已经有10件能穿20年的大衣了…我家鞋柜的4/5都是他的鞋子。每天出门都要用直板夹把头发夹夹好（天然卷也是没办法），认真set的美美哒才能出门，于是我家出门逛街都是我等他，哦对了，我家都是他逛街我陪着…&br&&br&3，没有婆媳问题。可能因为我在日本大都市的缘故吧 (^_^) 人与人彼此都爱保持距离？maru的爸爸妈妈自己住，而且他妈妈从来没来过我家诶～&br&&br&4，有些中国男孩子自然会做的事情一定要教，开始交往的时候很累。日本男孩子被日本温柔小姑娘惯出来的两大通病：不回短信，不帮拎东西。（我认识的数个和日本男孩纸交往的妹子都有类似抱怨）我家maru开始也有这个毛病，看了短信不回，气死个人 （；￣ェ￣） 后来我以毒攻毒完全无视他的短信+不停的教育教育教育，终于把他的顽疾治好了…甚至于有次他出去玩耍之前可怜兮兮的对我说“我这次出去玩给你发短信你理我一下嘛”…哼、你也有今天 ╭(╯^╰)╮&br&&br&5，maru有个至今没有治好的顽疾，那就是不洗碗…而且逼他洗碗他还卖萌，哆哆嗦嗦的一边试水一边哀嚎“伦家是只猫啦”此病只能用洗碗机医治…&br&&br&6，非常爱卖萌。maru的拿手绝活是睁着他的大眼睛一脸无辜的看着我，配合时不时还忽闪忽闪的眨巴眨巴…别提了我要去拿纸巾擦鼻血&br&&br&7，maru是个非常非常善良的小盆友，让我比较shock的是曾经因为听说朋友的狗走失而…哭鼻子…而且是那种抱着我哭的鼻涕都出来了的那种哭…其实正常的日本人大多都是比较善良比较软绵绵的，虽然他们可能会在文艺作品里描绘些黑暗世界，但那些黑暗世界中二得不值一提；大多数日本男孩纸就连criminal minds或mentalist这种美剧都觉得血腥残忍得看不下去呢（给公司同期推荐mentalist，结果这位哥哥边吃饭边看看吐了…）&br&&br&8，我个人觉得找个日本小哥男朋友练日语是个非常不切实际的想法。因为大多数土生土长的日本人并没有和外国人近距离接触的经历，很可能无法get到你的需要。（想起我的一个学长，我听不懂他说的日语的时候请他重复一边，然后他因为害羞，把语速提了两倍(Ｔ▽Ｔ)学长你玩我嘛！）maru在美国读小学，最开始入学时一句英文都不会，曾有过肚子痛得无以复加却没法跟老师沟通的经历。所以我最一开始跟maru认识时就发现他比别的日本人更明白（日语非常烂的）我需求是啥，我跟他交往的最初一年要么说英语要么蹦日语单词，maru硬是能把几个日语单词串起来组成句子，并且完全契合我的想法…所以跟他交往的最初一年我的日语…反而更烂了…我的日语完全是被工作打磨出来的…&br&&br&9，关于妹子需不需要工作，可不可以工作，日本目前的社会是多元观点共存的。当然在目前日本社会结构改革的大背景下，有头有脸的人绝对不敢说“妹子都应该在家待着”这种话。目前我和maru都在上班，maru对我自己想做的事情也从来不会横加干涉，但是坚决反对我们俩异地（曾经试探问他如果我回国赚大钱怎么样，然后他说他要像ひも（小呀嘛小白脸）一样粘着我2333，我说咱们可以分开工作呀，他就特别可怜兮兮的看着我说，要分开呀…伦家不要嘛伦家要当ひも～）；我在公司见过一位很有能力的日本妹子，因为她的男朋友表示女人应该在家相夫教子，数次要她辞职回家呆着，她最后忍无可忍跟她男朋友分手了。&br&&br&10，有一点我很想说！我小的时候在国内，觉得给一家子做饭真是一件吃力不讨好的事情，我家是我爸爸做饭，我爸妈一吵架，就算我爸辛苦做好了一桌子菜，我妈还是会赌气说，谁要吃你做的饭！甩桌子就出去上馆子。我姥姥姥爷家是我姥姥做饭，我姥爷每次吃饭都要挑三拣四，嫌弃姥姥这个菜盐放多了，那个菜没味道。但是！！我家萌萌哒maru！就算我菜做咸了做得不好吃，也会没有怨言的把菜全吃掉，还要逢人就说我家吃得多好多好，偶尔做了圣诞大餐新年大餐生日大餐啥的他还要拍照给别人看～怎么说...虽然我本身也很喜欢做饭，但是做饭跟他一块吃让我觉得是件很高兴的事情，觉得自己的劳动果实被人尊重。这点是我在国内的原生家庭没有给我的感觉。&br&&br&11，日本男孩纸结婚啥的人生大事，父母是不会搭把手的。我家结婚办婚礼，买房子啥的大支出，都是我和maru自己存的钱。由于本答案第2条maru爱漂亮这一点，所以我们结婚的时候maru是没什么存款的，为了办好婚礼maru硬是大半年啥也没买每天只花500日元买午饭（有时候我也做便当给他），我们俩一起努力存了半年钱，硬是把婚礼钱给存出来了，感觉也是牛牛哒～&br&&br&12，maru其实是个挺不喜欢学习的小盆友。尽管他爹数次教育他“你都是个中国女婿了还不赶紧学中文”，但无奈他对中文的学习真真浅尝辄止，相当不思进取。这两年国内亲子综艺风生水起，我也总在家追些《爸爸去哪儿》《爸爸回来了》的节目，maru虽然不懂，但是也觉得小朋友们真可爱，坐在我身边看得津津有味。第一季《爸爸去哪儿》有一集是小朋友们和爸爸去集市采买食材，石头不停的要求他爸爸买方便面，方便面台词循环N次，maru也好奇跟着学了N次。之后有一天他回家跟我说，“爸爸去哪儿真的很红呢，我跟公司的中国同事一说他们立马都跟我聊开啦～”然后一脸骄傲的看着我，郑重的用中文说，“方·便·面！” (?`ω.?)《——自然不屑说每次在超市见到方便面都要激动的用中文重复一次“方便面”了...(???)&br&&br&好像没啥需要补充了，最后放张在别处放过的照片镇楼吧 ～&br&&br&maru最喜欢和我家猫玩的游戏：&br&辛巴 ～(*≧▽≦) &br&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& src=&/625a6bdf85690f6bcd3cd130a509a397_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/625a6bdf85690f6bcd3cd130a509a397_r.jpg&&&br&&img data-rawwidth=&320& data-rawheight=&186& src=&/d96fa6e9c5f6ea4018412_b.jpg& class=&content_image& width=&320&&&br&&br&========&br&&br&我家主子还有两周就半岁啦～上周末（8/2）和maru的合照&br&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/daefcc8e61c6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/daefcc8e61c6_r.jpg&&&br&早餐一直要上桌的喵和一直不让喵上桌的maru (*≧▽≦)
更新 maru学了大半年中文啦，中文能力突飞猛进，我给大家举个栗子： #请忽略我不要脸的日常( ?▽` )? #手机壳张若昀同款(?ì _ í?) ----------------------------------------------------------------------------------------------…
谢邀，这个问题鳗鱼饭少女一定要来回答☆_☆&br&&br& 我把原答案修改啦，和专栏文章同步，并且你们还可以在「雨前羽街」的微信公众号里看到这篇文^_^正是因为雨前的约稿，我才有动力重新总结更新了答案。&br&&br&我第一次吃鳗鱼饭就沦为了鳗鱼饭脑残粉，由于对鳗鱼饭的爱可以和元太相提并论（绝不是体型哦~），所以当之无愧成为了鳗鱼饭少女。&img src=&/e4ef866d9d65bed4b4265_b.jpg& data-rawwidth=&936& data-rawheight=&702& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&936& data-original=&/e4ef866d9d65bed4b4265_r.jpg&&&br&&p&&u&到底什么样才算是一份让人「元気満々」的鳗鱼饭呢？&/u&&/p&&br&&p&&b&鳗鱼要鲜美肥嫩。&/b&&br&野生河鳗自然是最受推崇的了，因为运动量大，天然鳗的肉质会更厚实，油脂也更为肥美。天然鳗的外皮颜色和它的生长环境有关，腹部的黄色纹路是它的标志，据说鳗鱼就是因为胸黄「munagi」所以后来就被念成了「unagi」。养殖鳗鱼大体都是青灰色的，两者的差异还是非常明显的。&/p&&p&&img src=&/c3f43c_b.jpg& class=&content_image&&很可惜，哪怕在日本，天然鳗也是非常稀少的，只占所有鳗鱼的1%。要想吃到天然鳗做的鳗鱼饭，还真是可遇而不可求。可以说目前在北京能吃到的所有鳗鱼饭，都是养殖的。这些鳗鱼大多来自福建，并且大量出口给霓虹国。所以呐，我们和不少日本人吃到的都是一个地方的鳗鱼，是不是又安慰了些？&/p&&p&鳗鱼料理中去腥是至关重要的一步，活杀现烤的鳗鱼会比较没有土腥味，吃鳗鱼饭时经常配在一旁的山椒粉也是去腥提香的好帮手。&/p&&br&&p&&b&米饭要香软Q弹。 &/b&&br&好的米饭吃起来粒粒分明又松软弹牙，特别是在吸收了酱汁之后也不能烂掉，仍保持一丝嚼劲。我在京都一家米其林一星的鳗鱼专门店吃到的鳗鱼饭米质就非常棒，蒸煮的软硬度也刚刚好，不仅配着鳗鱼非常和谐，哪怕单吃一口没有汤汁的白饭也觉得有滋味。但进口日本大米的成本非常高，国内的日料店大多是用东北种植的日本品种大米来替代的，也算是折中的选择。&/p&&br&&p&&b&酱汁是灵魂。 &/b&&br&酱汁像一条纽带，让质朴的米饭和华丽的烤鳗鱼完美地融合在一起。日本鳗鱼名店的酱汁都是根据自家的秘方，日复一日过滤掉杂质再加新料熬制出来的。而且烤制鳗鱼的时候，蘸汁时鳗鱼的油脂滴进酱汁里，更增加了酱汁的风味。好的酱汁可以吊出鳗鱼的鲜味，引出米饭的清香。工业批量生产的那种酱汁一般会太甜太咸或酒味太重，从而盖住了鳗鱼和米饭本身的滋味。&/p&&br&&p&&b&烤的过程更是关键。&/b&&br&在烤之前，鳗鱼的切法和串法可都是有讲究的，鳗鱼去骨时切不好最终会卷曲，串鳗鱼时则需要小心地把签穿在皮和肉之间。&/p&&p&关东的做法是先把鳗鱼先蒸到松软，再刷上酱汁烤，这样做出来的鳗鱼会非常软嫩。而关西做法是一开始就用炭火烤，然后把一整条鳗鱼放进酱缸蘸汁再继续烤，大约重复三次，鳗鱼的外皮被烤得微脆，里面的肉仍保留着一丝弹性。&/p&&p&烤鳗鱼的炭要用备长炭最好，并且要用强火的远火，才能烤出最佳状态的鳗鱼。 &br&&br&&/p&&p&嗯，心中带着这些标准，鳗鱼饭少女在帝都开始了寻找好吃鳗鱼饭的暴走之路，总结出这样一份推荐与吐槽并存的帝都鳗鱼饭榜单。 &br&&/p&&br&&ul&&li&&b&missi missi 每食美食&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼盖饭】 ?148&/p&这家鳗鱼饭是跟着鳗鱼爷爷塚本诚的名声去的。原先鳗鱼爷爷在Ishikawa的时候没有赶上，直到某天突然听说他去了这家店，便第二天就赶过去吃了。&p&烤鳗鱼的视频链接：&a href=&///?target=http%3A///media/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&/media/178527&/span&&span class=&invisible&&990&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&在missi missi，你可以看到鳗鱼爷爷烤鳗鱼的全过程：来回翻动铁签、刷酱汁，鳗鱼的颜色渐渐变深直到焦黄，接着拔掉签子，把烤好的鳗鱼切成小段，铺在热腾腾淋好酱汁的米饭上，一份新鲜出炉的鳗鱼饭就端到你面前了。就在这眼巴巴看着等待的过程里，我已经不知道偷偷咽了多少次口水。&/p&&p&&img src=&/cc54e2ef988d439de50aa005ee7d4091_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/cc54e2ef988d439de50aa005ee7d4091_r.jpg&&鳗鱼爷爷不愧有四十多年烤鳗鱼的经验，火候可以说是我在北京吃到的掌握得最好的，鳗鱼皮烤得香脆而肉仍保持着弹性。遗憾的是我第一次去的时候，新熬的酱汁风味还不够浓，吃起来味道偏淡了。后来再去就好了不少，但据朋友王端端说，还是没法超过之前在ishikawa的鳗鱼饭，嘤嘤嘤~&/p&&p&需要注意的是他家的鳗鱼饭只在晚上供应，并且需要提前预定哦~&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&傲鳗&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【名古屋鳗鱼饭】 ?238&/p&&p&没想到在高家园社区里开了这样一家鳗鱼饭，甚至可以说是帝都难得的鳗鱼专门店。还是试营业的时候，我又是刚知道消息就立马跑去尝鲜了，谁让我是鳗鱼饭少女捏~(￣▽￣)~*&/p&&p&初看菜单，就先放心了一半，这么多鳗鱼周边，应该还是蛮……专业的。&/p&&img src=&/81bd441d97df3f_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/81bd441d97df3f_r.jpg&&&p&（正式营业之后鳗鱼饭是238元啦~）&br&&/p&&p&这家烤鳗鱼的过程同样是开放的，甚至可以瞥见厨房帘子里的一整水箱活鳗鱼。鳗鱼得活杀现烤，所以要等挺久的。可当我看着鳗鱼的油脂被烤得滋滋滴下来，食欲的小魔鬼真是强大了好几倍呢。&/p&&p&烤鳗鱼的视频链接：&a href=&///?target=http%3A///media/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&/media/357155&/span&&span class=&invisible&&329&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&鳗鱼是一整只，直接烤不蒸，皮烤得很酥脆。只可惜正因为看着烤制的全过程，我发现师傅只刷了两次酱，烤的工夫仍不是非常足够，所以里面的鱼肉还不够入味。相应的，为了让咸度足够，他们用的酱汁会比missi missi略咸些。&br&&/p&&img src=&/a09acbbe696b690b2972_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/a09acbbe696b690b2972_r.jpg&&&p&傲鳗只卖名古屋鳗鱼三吃这一种鳗鱼饭，口味却是足够丰富的。第一种吃法是单吃鳗鱼饭，第二种吃法是加上葱末、海苔丝等香辛料拌着吃，第三种吃法则是像茶泡饭那样倒进茶汤泡着吃。三种风味各有千秋，我个人还是最爱单吃鳗鱼饭那纯正的味道。&/p&&img src=&/d34f88c6eeb9dd56e75935b_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&644& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/d34f88c6eeb9dd56e75935b_r.jpg&&&p&这里提供北京少有的鳗鱼骨和鳗鱼肝，炸的酥脆的鳗鱼骨很适合做开胃小菜，烤鳗鱼肝有点儿苦，鳗鱼肝汤里的肝就不错，不过是放了松茸熬的汤，我其实更偏爱用高汤，感觉松茸香气太重掩盖了鳗鱼肝本身的味道。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&慢走&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【特制风味鳗鱼饭】 ?120&br&&/p&&p&既然说到名古屋风味的鳗鱼饭，自然不能不提慢走，在各种推荐京城鳗鱼饭的文章里也都能见到慢走的身影，他家确实不少人爱的。&/p&&p&一打开盖子，就看见鳗鱼切成小段满满的铺在饭上，泛着红光，让人食指大动。&/p&&img src=&/529c7fd6ae3f4cf_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/529c7fd6ae3f4cf_r.jpg&&&p&可以看出来，慢走的鳗鱼皮是不脆的，整个软软糯糯，酱汁丰富，甜度也比较高，用一位友人的话就是「娘炮的鳗鱼饭」。某次同去的湘妹子就觉得非常不习惯，吃了小半碗就嫌腻了。一般来说这样的做法一旦食材或是烹饪不好，鳗鱼会很容易腥，但是他家的鳗鱼处理得不错。&/p&&p&慢走的鳗鱼三吃，用的是清淡些的鳗鱼肝高汤，更配这甜糯的鳗鱼。&/p&&img src=&/f41e8a713cceebcc3ae206b4b207f817_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/f41e8a713cceebcc3ae206b4b207f817_r.jpg&&&p&虽然不少朋友都喜欢慢走，我自己还是更爱表皮烤得香脆的鳗鱼。&/p&&br&&ul&&li&&b&Happi Sake&/b&&br&&/li&&/ul&&p&顺道提下Happi Sake，这是慢走的老板开的清酒吧，也提供和慢走一样的鳗鱼饭。&br&&/p&&img src=&/0bd6d3e46c1d9a336c7dc81dda53e3a2_b.jpg& data-rawwidth=&4926& data-rawheight=&2468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4926& data-original=&/0bd6d3e46c1d9a336c7dc81dda53e3a2_r.jpg&&&p&这儿的鳗鱼饭与慢走相比出品略微不稳定一些，大概毕竟这家店是主打酒嘛。我吃到的一次米饭就水放多煮得有点过软了，酱汁无论味道还是色泽都更清淡一些。&/p&&p&个人觉得还是去慢走更适合吃鳗鱼饭，在Happi Sake喝酒配烤串来得惬意些。Happi Sake的好处是中午也营业，馋了的话不用等到晚上。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&和坐&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【秘制鳗鱼盖饭】 ?258&br&&/p&&p&和坐的鳗鱼饭给我的第一印象就是：「咦，凭什么这么贵！」&/p&&img src=&/dc7db3bff1b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/dc7db3bff1b_r.jpg&&&p&鳗鱼饭刚上桌，还没觉得有什么不一样，仔细看一眼才发现原来是整整一条鳗鱼，对折放在饭盒里。鳗鱼本身虽然算不上惊艳，但也算在水准之中，基本的外脆内嫩还是有的。因为有一整只蛮大尾的鳗鱼，所以不用担心鳗鱼吃完了还会剩下饭，每一口饭都可以配着足量的鳗鱼下肚。&br&&/p&&img src=&/76e9a881fcbd94dfb189c472_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/76e9a881fcbd94dfb189c472_r.jpg&&&p&和坐的山椒粉是放在一个小葫芦里的，蛮有意思，往鳗鱼上撒山椒粉的时候觉得自己是在倒灵丹妙药，增加美味值。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&伊藤酒菜处&/b&&/li&&/ul&&p&【特上鳗鱼饭】 ?95&br&&/p&&p&伊藤酒菜处的烤鳗鱼是关东做法，鳗鱼先蒸过再烤制，追求口感的软嫩，而不是关西的皮脆肉弹。我吃到的那一碗鳗鱼比较小只，但还算挺肥的，切成整齐的方块码在米饭上，叠了有两三层，看着就很诱人。只是蒸的时间应该不够，并没有绵软到传说中入口即化的程度。酱汁也有些厚重。遗憾的是米饭硬了些，吃起来没有那么Q弹，这样绵软的鳗鱼还是应该配香糯松软一些的米饭嘛。&/p&&img src=&/49e963e4f517b79cec44a9b33179e88f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/49e963e4f517b79cec44a9b33179e88f_r.jpg&&&p&特地问了料理小哥，他说伊藤家的鳗鱼是隔一段时间杀一批的，验证了我「怎么这么快就上菜了」的怀疑。有点可惜呀，为了更好的滋味，我当然还是愿意等待现杀鳗鱼再烤的那几十分钟的。&/p&&p&提个醒，一定要认准侨福芳草地外边巷子里的伊藤，别去侨福里面的那家，水准实在差很多。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&桥场居酒屋&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼饭】 ?108&br&&/p&&p&又是关东做法的鳗鱼饭，先蒸后烤，鳗鱼据说是当日活杀的。鳗鱼本身给的部位和米饭都还是不错的，然而鱼肉入口的感觉距离期望值还是差了一点儿，火候不够于是鱼肉有一丢丢柴，鱼刺很明显有点点硬，影响了口感，也还能察觉到一丝腥味。酱汁是自己家熬的，不过甜味略重有点突兀冲淡了其它风味。&/p&&img src=&/5974adc086be1428cbdaac1b4cc927c6_b.jpg& data-rawwidth=&1136& data-rawheight=&760& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1136& data-original=&/5974adc086be1428cbdaac1b4cc927c6_r.jpg&&&p&似乎总差了点意思，当然也还是可以去吃的。&/p&&br&&ul&&li&&b&藏善&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【烤鳗鱼】 ?128 &/p&&p&【星鳗丼】 ?80&br&&/p&&p&为了鳗鱼饭而去的，结果发现只有烤鳗鱼和星鳗丼，于是两个都点了。&/p&&img src=&/fcf2a25a6fb9_b.jpg& data-rawwidth=&1630& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1630& data-original=&/fcf2a25a6fb9_r.jpg&&&p&烤鳗鱼上上来就不是很热乎了，烤法和味道都挺一般的，有点小失望。星鳗盖饭倒是给人些惊喜，星鳗入口很嫩，米饭也蛮不错，于是就着烤鳗鱼吃了顿「双鳗盖饭」^_-&/p&&br&&ul&&li&&b&道乐（金融街店&/b&）&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼盖饭】 ?80&br&&/p&&p&主打霸王蟹的日料店，但鳗鱼饭做得也还不错，鳗鱼的肉质、火候、去腥都没太大问题，酱汁少了些，米饭还可以，整体上中规中矩，属于可以顺便可以吃一下的类型。&/p&&img src=&/e84b1b67fd937bff866d6a97a634a050_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/e84b1b67fd937bff866d6a97a634a050_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&极旨&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼盖饭】 ?68&br&&/p&&p&这家在现烤的鳗鱼饭里可能是最便宜的了。&/p&&p&耐心等鳗鱼饭终于上桌，咬一口，能清楚地感受到烤过的鱼皮微微发脆的口感。鳗鱼也是定期杀一批再做的，虽不是现杀，腥味控制得还不错。最大的败笔在于酱汁，是买好的现成酱汁么，太稠太亮，跟勾了芡似的，里面的酒味也太重了，实在喧宾夺主。米饭水加少了煮得很硬，可惜了本身还不错的米。&/p&&img src=&/a6aee09a1f5c18ddc413f8_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/a6aee09a1f5c18ddc413f8_r.jpg&&&br&&ul&&li&&b&游You-House&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【烤鳗鱼饭】 ?68&br&&/p&&p&这家店在点评还是蛮火的，所以我不太抱期望（对，是这个逻辑），吃了之后觉得真是非常多槽点。&/p&&img src=&/a6fa484ae9ec_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/a6fa484ae9ec_r.jpg&&&p&鳗鱼刺很多，肉质不大鲜嫩，米质也很一般。最要吐槽的是，酱汁味道太齁并且放得太多了，味道重得让人吃不出来鳗鱼和米的味道。&/p&&br&&ul&&li&&b&八喜为（南新仓店）&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼盖饭】 ?98&br&&/p&&p&最失望的鳗鱼饭，没有之一。也算是声名在外的日料店了，可是这份鳗鱼饭端到我面前的时候真是心凉了一下。&/p&&img src=&/2cd8b73f349bd08ccc6e0fadf5a135f2_b.jpg& data-rawwidth=&1783& data-rawheight=&1783& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1783& data-original=&/2cd8b73f349bd08ccc6e0fadf5a135f2_r.jpg&&&p&首先鳗鱼烤得紧巴巴皱缩缩，里面好多刺扎得慌。米饭没有弹性也不香。酱汁给的少得可怜，吃到后来根本没什么味道。就这样的一份鳗鱼饭好意思卖一张毛爷爷么？&/p&&p&也许是我去错了分店？南新仓店和丽都店的照片看起来确实差别很大，连锁开成这样也是醉了~搞得我都有心理阴影不敢再去丽都店试试了呢。&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&加藤屋（魏公村店）&/b&&br&&/li&&/ul&&p&【鳗鱼盖饭】 ?55&br&&/p&&p&学生食堂般的小店，价格实在是太亲民，所以吃的时候要求也就不高。&/p&&img src=&/a624d99ccda_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&599& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/a624d99ccda_r.jpg&&&p&鳗鱼饭自然不指望他是现烤咯，给的份量倒真是挺多，两块加起来有大半条鳗鱼了。没什么刺，吃起来虽不腥但也不太尝得出来鳗鱼本身的鲜味来的。&/p&&p&米饭煮得实在太差劲了，水加太多，黏成了粥块一样。&/p&&p&&br&还有不少莫名其妙的拿真空包装货色凑数的店，我也不想一一点名批评啦╮(╯-╰)╭&br&&/p&&br&&ul&&li&&b&番外之海老寿&/b&&br&&/li&&/ul&&p&我在海老寿吃到了非常惊艳的烤鳗鱼，外皮实在是可以称为酥的脆，鱼肉也非常的入味且鲜嫩。不过他家并不卖鳗鱼饭，单这一道烤鳗鱼就成为了我还想再去的理由，打算着自己一个人的时候就点一盘鳗鱼，再配上碗白饭。&br&&/p&&img src=&/cb17b498bcbf4_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/cb17b498bcbf4_r.jpg&&&p&只可惜，他家烤鳗鱼的水平其实也有点飘忽不定的，后来我的朋友们也吃到了水平一般的，sigh~&/p&&br&&p&在北京这座日料本就不够兴盛的城市，想吃到美味的鳗鱼饭却是还是挺难的，我也是踏进了无数坑，吃过了许多毫无存在感的鳗鱼饭，才逐渐在心中描绘出了帝都鳗鱼饭地图。&/p&&img src=&/3eec74fa70bd905ccb50_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1994& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/3eec74fa70bd905ccb50_r.jpg&&&br&&p&日本有着要在夏季土用丑日（立秋前十八天，一般都是七月底）吃鳗鱼饭的习俗，据说这样才能补充体力，元气满满地度过苦夏。&/p&&img src=&/ece22d8cd589aee661d54b9a8765389d_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& class=&content_image& width=&400&&&br&&p&现在正是夏日炎炎，帝都的大太阳又要把人晒蔫了，真是吃鳗鱼饭的好时候呢~快去挑一家心仪的鳗鱼饭店大口享用吧，吃完一定就体力值biu~biu~满分咯！&/p&&br&&p&&u&最后声明一下我和这些餐厅没有任何利益关系，只能保证这些店我都去吃过，有些甚至不止一次。我觉得好或者不好你如果不同意也是完全正常的喔~&/u&&/p&&br&&p&???????????????????????&br&(?o . o?)&br&不想错过更多独家好味，那就快来关注我的公众号「吃独食」吧！&br&微信公众号搜索「eat_alone」或者「吃独食」，也可以用微信扫描下面的二维码：&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/ykzo8HDEPy1ArTST9xnY& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/ykzo8HD&/span&&span class=&invisible&&EPy1ArTST9xnY&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&小逃等你来一起交流「逛吃逛吃」的美妙经历哟~&/p&
谢邀，这个问题鳗鱼饭少女一定要来回答☆_☆
我把原答案修改啦，和专栏文章同步，并且你们还可以在「雨前羽街」的微信公众号里看到这篇文^_^正是因为雨前的约稿，我才有动力重新总结更新了答案。 我第一次吃鳗鱼饭就沦为了鳗鱼饭脑残粉，由于对鳗…
额，楼主这个问题，作为一枚女校学生来说，无论怎么回答似乎都不能很全面呢......不过很喜欢女校，尤其是从男女平等的角度来讲，因为现在性别歧视在各国都还是存在（除少数北欧国家之外），作为年轻女性，在女校更能得到有竞争力的培养。&b&当然本文闲扯的都是一些世界一流学校，克莱登大学和爱丽斯顿商学院之类就不讨论了呵呵呵。&/b&&br&先来点学校介绍把，我大女校Wellesley College培养了美国三分之二的女国务卿和下一届美国总统候选人-Hillary Clition还有Madeline Albright；宋美龄女士也毕业于我校（额图书馆四楼放着她的毕业证书和亲笔信什么的我会乱说么），美国第一位女性航天员，韩国梨花女子大学的创始人Mary Scranton女士，通用汽车公司前副总裁杨雪兰女士，美国高等法院第一位黑人女性大法官等等为女性领导力做出杰出贡献的女士都毕业于此。&br&那么，也许我们会问，如果在co-ed学校，难道不会出女性领导么？答案是当然也会出啊，因为男女合校的学校也有很多杰出的男性和女性，但是请让我稍微解释一下现在为什么还需要女校。&br&哈佛商学院做过一个很有名的实验，给本院学生们读一个人的故事，这个人工作中很上进，人品没有任何问题，但是在读的过程中，给了这个人两个名字-John和Mary，学生们觉得Mary有点mean，但是觉得John却是一个好人。为什么结果会有这么不同？因为（好吧为了防止被喷我就说至少在美国，但其实在包含天朝的很多地区）绝大多数人，就算是接受过高等教育，也没有摆脱对于性别的刻板认识-女人就应该是友好的，温柔的，而男性也应该更加果断，所以才导致如果看见一个女性在工作场所下达命令，就会觉得她很bitchy欺负人，女性加班加点熬夜工作，就会觉得她很自私不顾家人，女性穿着时尚得体在工作场所，就会觉得她穿的好看肯定是要去勾引谁，女性谈到她们的成就，就会觉得她在炫耀- 相反，如果男性在工作场所下达命令，就会赞叹他很有领导力，男性加班加点熬夜工作，就会赞叹他很认真对待工作，男性穿着帅气的西装出入工作场所，就会夸奖真是得体，男性谈到他们的成就，人们就会心服口服。&br&这样的情况并不是法律能够改变多少的-虽然有法律禁止工作场所的歧视，但是不能禁止人们用两种标准看待两种性别。但是在女校，年轻女性们不用担心是不是会被指责太bitchy，而且在她们人生中过去的十八年间，或多或少会被double standard困扰，如果进入co-ed学校和男性直接竞争，相当一部分女性可能在竞争开始之前就因为各种顾虑而退出。比如说，我们学校有的课会有旁边学校的男生来听，但他们却有相当的自信能够不看教授布置的reading就发表相关观点-并不是男性基因中就存在盲目自大这一特点，但是整个社会的文化对于男权的宣扬还有对于男性的“男人味”的要求，就会导致无论在何种情况下，男性都会总体上比女性更自信，不管他们是对是错，掌握的知识多少。&br&在女校，除了旁边学校的男生，我们的同伴都只是有抱负，有竞争力的女性，所以性别约束就会少很多。在没有“男性”这一参照物的比较下，我们可以更加自由的学习，参加活动，展现领导力。&br&几个星期之前有中国家长来参观学校，问我是不是大家都在这里学做淑女。呵呵呵。真是不想吐槽。那位家长口中的“淑女”值的大概是维多利亚时期的女性，虽然本校上世纪五十年代的传统是毕业季滚铁环大赛第一名最先嫁出去，我们现在早已经改成第一名最先当上大公司的CEO.女校的整个文化氛围会让女性更加自信，同时更加具有选择权-要知道虽然有人是真的想当贤妻良母，但还是要先想清楚个人到底是被文化影响还是真心愿意选择屈居二线。&br&当然男女混淆也很不错啦，比如说哈佛大学的各种论坛肯定比我大女校要多，我得知下个月刘雯要去哈佛做一个workshop的时候简直惊呆了急忙求伙伴搞票，但是想想我大女校的各种潜移默化的对女性自尊的培养，是真正无价的东西。而且每天真的累成狗啦，我们经常鄙视哈佛和MIT的学生得A-很容易（当然我校有这种黑哈佛和麻省的传统），大女校坚持grade deflation policy一个班平均成绩不得超过B+，医学预科还有想上法学院（非常注重GPA）的妹子们整天哭天嚎地完全没办法带着性别标签好吧。&br&男校这种东西呢......恩我只想说原来只有男性才能够接受高等教育，从常青藤到公立大学有一点历史的哪一个不是建校后很长一段时间都只收白人男生？现在存在的不多，我觉得一方面男校本身吸引力不大（搞基么？），另一方面也不像女校这样有empowering women的使命感，所以存在感实在太低昂。&br&也有很多很赞的伙伴们在既有男生也有女生的学校啊，环境一方面塑造人，另一方面自身也很重要。最重要还是看个人追求什么，和学校整体的契合度大不大吧：）&br&&br&————————————————修改答案的分割线？？？—————————————————&br&女校培养的是不是女强人？&br&培养的是有事业，能够为社会发挥许多价值的女性。这样的女性因为有自己的事业所以会被很多人认为是“事业型”或者“女强人”，但仔细想想，男人有事业的话会被说成“事业型男性”么？会被说成“男强人”么？这些语言都表现出对女性的期待大多局限于家庭内，现在劳动力解放的时代我真的很不喜欢看到潜意识里还对女人有诸多工作上枷锁的词，比如bossy啊女强人啊之类。&br&女校les多不多？&br&女校存在的意义很大一部分是培养女性的平等和领导力，而这其中性别平等的基础就是女人的性不应该被现有的男权社会禁锢。不仅仅是上文谈到的slut-shaming culture是社会形成的文化对于异性恋女性的性约束，同性恋群体也被男权社会压迫。所以女校会更加希望大家认识到这些枷锁的存在，氛围也很liberal,同性恋的比例大概保守估计有10%吧。（说实话，相比于异性恋比例90%，男生人数50%的学校，我很搞不懂有的人怎么会反而觉得同性恋比例10%的人口稀少的女校很危险...）而且从科学上来讲，人类的sexual preference并不是一成不变的，也不仅仅是平常划分的heterosexual, homosexual, bisexual, asexual这样固有的几个点，而可以处在一个scale上的任意一个位置，所以大家如果觉得自己笔笔直的话也可能不是真的笔笔直喂。&br&女校怎么找男朋友？&br&我们学校一般就和Harvard, MIT,Tufts解决了，其他学校不太清楚，不过找对象不是一般都会在附近的学校找么？这个年纪只要想找还怕没有么呵呵呵。&br&要家里背景很有钱才能上么？&br&教育本身就是不公平的社会里相对来说最公平的东西，如果申不上好学校我只能说不要总把原因归结为家里背景不够雄厚，如果觉得自己因为家里条件拼不过富二代的话就咬咬牙多学一点。我在学校里面的中国好朋友有些也很富有很有权势（还特别学霸），不过富二代那么多，能来Wellesley及更难录学校的的每年也不多，还是好好学习吧乖。自己有没有特别努力持之以恒静心的学习自己清楚，找借口的人真的很讨厌哦。而且我不知道要多少钱才算有钱。出国留学的有坐经济舱有坐头等舱有坐私人飞机，要比的话是没有尽头的。&br&&br&我原来没有听说过国内的女校，不过看其他的回答里面有提到对艺术这方面培养很多。但我觉得通识教育的精华就在于每一科都有涉猎，所以我们学校虽然艺术史这个系很大也很好，还是宣扬课程的多样性。“因为是很好的女校所以艺术这方面的培养很好“折射的含义是”女生啊就要多学点艺术接受正儿八经美的熏陶“带一点性别歧视的含义（因为要想想”为什么女性就应该多学些艺术？”如果说女人不用取悦任何人的话，艺术和所谓的美感对女人来说还有那么重要么？）。我觉得不论男女都应该懂基本的人文常识，这其中艺术就是很大一部分啊，所以除了艺术学校真的没有必要宣扬艺术好。&br&&br&蒙娜丽莎的微笑里面反应的本校学生开学前就把课本都已经看完了是不对的（至少现在是绝对不可能因为教授很多都开学才发课表和书单，当然我们都还是争当学霸），而且就算是上世纪五十年代也不需要一个茱莉亚罗伯茨来教W校女生寻找人生道路好伐。
额，楼主这个问题，作为一枚女校学生来说，无论怎么回答似乎都不能很全面呢......不过很喜欢女校，尤其是从男女平等的角度来讲，因为现在性别歧视在各国都还是存在（除少数北欧国家之外），作为年轻女性，在女校更能得到有竞争力的培养。当然本文闲扯的都是…
6.3更新求职技巧，在鸡汤下面，一不小心就写了这么多，根本停不下来。&br&跟你讲一讲我的故事。&br&几年前我是某211985的学生，大二结束时收到了澳洲某G8大学的offer，一旦出国就是选择放弃国内的本科学业，在澳大利亚这个陌生的国度重头再来。&br&当时的心情是兴奋的，因为一直以来我都想出国，而这个offer实现了我的梦想，我毫不犹豫的放弃了国内的学业，办理了休学，准备前往澳大利亚。&br&当时我的朋友的老师都十分惋惜，觉得太可惜了。&br&到了澳大利亚后，经历了一段时间的适应期，然后成功融入了留学生活，很开心，也认识了一群不错的朋友。唯一有点可惜的是，因为是重读本科，所以与国内的同届朋友比起来，我整整比他们晚了两年。&br&澳大利亚本科读的算不上累，成绩也够用，当我在澳洲读完大二时，纷纷听说国内朋友顺利本科毕业的消息，有的读了研，有的找到了工作。对于工作了的朋友，我有点羡慕，又有点惆怅，开始思考我毕业以后怎么办。&br&想了半天没想出什么结果，毕竟澳大利亚本科才过半，还有两年，且学且玩，过的轻松愉快。&br&等大四将近毕业，国内的朋友有的开始升职，有的研究生即将毕业开始着手找工作，目标都是世界五百强，谈论的都是面试技巧，SHL题目，程序，算法。而我那时懵懵懂懂的读着大四，看着他们讨论的东西，发觉听不懂，这才蓦然惊觉自己似乎起步有些晚了。&br&于是开始思考未来，着眼于澳洲，希望寻找一份澳大利亚的本地工作。&br&等毫无头绪的开始起步，这才发现自己错过了很多，澳洲重视本地经验，这边的学生一般大三的假期就申请到了三个月的大公司实习，有的干得好直接毕业就转为全职，没直接留下的也拥有一份不错的实习经验，为他们找毕业工作增色不少。&br&而我除了一份还算可以的成绩单，一个永居身份和一个荣誉学位，没有什么其他拿的出手的东西。&br&毕业后，周围的朋友们不少直接回国，留下来的少数找到了全职工作。大部分都在打零工，准备雅思，还有的选择读研读博。&br&毕业后有工作的，如果在鬼佬公司工作，则被我们奉为大牛。&br&当时朋友们的观点普遍都是澳大利亚工作难找，对口的专业工作更加困难，何况还是非英语母语的学生，找不到是正常的，那个XXX和OOO找了两三年，现在回国去了。&br&我那段时间非常自卑，觉得自己一无是处，沮丧，难受，觉得学校里学的东西和公司招聘的条件很难吻合，我甚至认为有可能一辈子找不到工作。&br&我选择了读研，但我心里知道这其实是我不敢面对现实的逃避举措，我不是想要读研，而是惧怕找不到工作成日无所事事。&br&开始读研之后我的心稍稍定了下来，然后开始钻研澳洲找全职工作的技巧，参加了不少career fair和career session，对于澳洲找工作有了初步的了解，然后开始着手申请工作。&br&申请工作的整个过程就是不断受到打击的过程，来自多方面的压力，国内的朋友一个个在雅虎谷歌阿里巴巴找到了工作，而我还在日复一日的重复投简历找工作的日子。&br&我那一阵子身体非常差劲，缺乏锻炼，饮食不规律，忙碌的快要发疯。我当时只有一个想法，不能放弃，任何公司给我的面试机会，我一定会投入200%的精力准备，我把master的学业暂时放一边，全副精力放在找工作上。&br&一开始我只敢投华人的公司，因为我觉得我英文水平很一般，如果是鬼佬公司，我肯定连面试都过不去，太丢脸了。&br&华人公司没有一家给我回复，我那段时间十分焦虑，敏感，不准任何人问我找工作的事。后来我去学校找career department的老师帮我修改简历，她鼓励我大胆去投鬼佬的公司，我说我对于自己的英语很不自信，她说你的英语完全没问题，你看，我能清楚的知道你表达什么。&br&她的话给了我巨大的鼓励，那段时间刚好是各大公司招聘毕业生的时间，我一咬牙开始投大公司的GP。这在以前我想都不敢想，因为在所有的澳洲中文论坛上，关于GP的论调都是“这几年澳洲就业率下滑，经济危机，就连本地人都抢破头，凭什么给你一个亚洲人”，“GP你想想就行了，能进去的概率2%~4%，几千几万人投一个岗位，最后只招个位数，你觉得你能拼得过土生土长的白人么”“就算你有PR又怎么样，你有本地工作经验吗？最后被选中的人大部分都是本地工作过的”&br&我陆陆续续投了不少GP，有的直接拒了，有的做完online test把我拒了，有的止步于video interview阶段。只有一家公司的GP，我每一轮面试都通过，一开始我只是抱着“体验大公司面试，反正也过不了”的心态去试试，等一路绿灯，到了最后的一轮，我开始渴望得到这份工作。我知道竞争对手都是很厉害的本地学生，但是既然我都走到了这一步，为何不去拼一把？&br&我花了大量时间准备最后的面试，把公司近几年的动态全部都研究了一遍，好好准备演讲，准备question的回答，准备答案的案例。&br&我非常非常幸运，我最终通过了，拿到了offer。&br&回想找工作的这一段历程，四个字总结：不要放弃。&br&不要看着身边回国的朋友一个一个升职加薪而动摇，不要摇摆不定，如果不破釜沉舟，总觉得自己还有退路，那么很有可能回到退路去。&br&题主，你现在有PR，有澳洲本地的学历，英语能够比较顺利的交流，最起码肯定比我好。&br&你已经比很多人强了，你有这样的优势，就去好好利用。&br&没有工作经验不要紧，最重要的是弄清楚自己的目标和就业方向，有针对性的投简历，抓住每一个机会。&br&我至今依然记得那个为我修改简历的老师对我说的一句话：“你是学生，公司不会期望你有很多经验，你已经很优秀了，你要相信自己。”&br&&br&==========================更新内容===============================&br&当然，我一个人只是小样本，无法代表全体留学生。总体来说留学生澳洲就业不容乐观，但是其中也有一部分负面心态影响了留学生就业。&br&比如很多朋友先入为主的觉得澳洲工作难找，找不到很正常，所以投简历时就随便投一投，既没有明确的就业方向，也不知道自己想干什么，拖拖拉拉几个月大半年，最后觉得澳洲工作果然难找。&br&还有的朋友拿到了PR，准备着手找工作，我鼓励他们投GP，他们的第一反应是“那个太难了，我就不想了，还是投投小公司吧”。其实那个朋友比我优秀，但是因为先入为主的心态，觉得不可能，所以连试一试的机会都放弃了。&br&至于澳洲的职业发展之类的，我一个准职场新人没资格评论，只能先走好现在的路。&br&============================6月3日更新==================================&br&按之前说的来更新求职技巧了。&br&更新前说几句题外话：&br&很多评论说的很对啊，如果你决定呆在澳洲，不要轻信澳洲华人论坛上某些关于求职的基调。&br&1. 当你没PR时心中迷茫发帖求问，底下水一溜儿“没PR什么都干不了趁早回国”的论调&br&2. 等你有了PR想找全职发帖求问，底下水一溜儿“有RP没用，没本地经验什么都干不了趁早回国”的论调&br&3. 等你有RP有本地经验找到了全职发个帖，底下水一溜儿“LZ你是大牛，但你看看普通学生有几个能像你这样的”，“运气也是实力的一种，你有这么好的运气，我们未必就有，你的成功不可复制”&br&这种东西看多了，就开始自我怀疑，开始不断催眠自己。没错，澳洲工作不好找，特别是第一份工作。逐渐产生“澳洲工作难找，所以找不到不是我的错”这种心态，一旦此心态形成，那真找不到了。&br&好的，鸡汤灌完了，现在开始上勺子，至于是不锈钢勺还是塑料勺，见仁见智。&br&首先说一句，所谓的求职技巧只是我个人经历，&b&仅限&/b&&b&前期的求职准备，以及&/b&&b&澳洲各大公司为毕业生提供的GP（graduate program），&/b&所有内容&b&仅供参考&/b&。&br&&br&&br&&b&1. 前期准备&/b&&br&&b&利用学校的资源，利用学校的资源，利用学校的资源！&/b&重要的事要说三遍。&br&即使你已经毕业，你依然有机会利用学校提供的各种资源。比如据我所知澳洲很多学校的career center都会为毕业一年内的学生免费提供各种服务，待遇与在校生没有差别。&br&大部分学校都会开设各种免费的career presentation，告诉你如何写简历，如何写cover letter，如何interview。同时，学校也会在内部的career网站上给学生简历模板，tips，还会提供免费为你修改简历的服务， 还有的学校免费提供学生一个小时的一对一就业咨询，模拟面试，这样好的免费资源不利用起来都说不过去。&br&另外，有些企业会给关系好的学校一些内部的招聘消息，学校得到之后会向对应院系的全体学生发邮件告知这种消息，这样的机会千万抓住了！这样的招聘信息本身发放的人群就少，而且又是面向学生，很有可能只有你这个院系的学生才知道，大大减少竞争的人数。&br&遥想我第一个面试就是收到学校内部邮件，告之某挖矿的大公司想要女性graduate engineer，我试着回邮件说我有兴趣并且附上了简历，结果下一周周五人家就打电话面试了。可惜的是第一次面试毫无准备，于是惨败。&br&嗯，接着说。&br&国内各大高校每年都有校招，澳洲各大高校每年年初开学也会组织career fair，许多公司都会派代表前来宣传他们的GP，和实习项目。当然，澳洲这边不会让你当场报名给简历什么的，他们只会给你资料，让你按照资料上的网站进行网申。你在career fair上能做的就是去和你感兴趣的公司代表聊天，了解你想要知道的公司的信息，然后拿一堆资料回家好好研究。&br&不仅仅是学校内部的career fair，澳洲各个城市也会开办career fair，面向所有学校学生。&br&澳洲这边networking十分重要，很多工作都是通过朋友介绍或者内推得到，我对此有所耳闻，但并未试过，所以暂且略过。（千万不要觉得没有朋友介绍或者内推就找不到工作了）&br&据说LinkedIn也是一大利器，可以用来勾搭HR以及获取内推机会，没涉猎，略过。&br&&br&&b&接下来谈谈打工&/b&&br&学生时期有实习的确对于以后工作有十分大的帮助，我指的实习不是去华人餐馆当侍应生或者厨房帮工，那种给的钱低不说，连口语都提高不了。抱着体验生活的想法去打工一阵子没问题，但如果想要缓解经济状况，或者获取实习经历，还是去找正规的工打吧。&br&比如Officework, Target, Kmart, Woolworth, Coles, Big W，麦当劳，肯德基之类的零售业的兼职（但据说他们喜欢未成年的学生，工资可以发少一些），或者学校内部career的网站会定期发布一些招聘，里面有不少兼职岗位，比如学校哪栋大楼G层的某家Cafe招服务生之类的，那些兼职很多不要求PR和身份，所以尽管大胆的去试一试。&br&幸运的话可以通过学校网站找到一个和专业相关的兼职。&br&找兼职关键在于不要怕，千万别怂，特别是零售业兼职。很多留学生觉得来澳时间不久，英语不好，不敢去应聘鬼佬的兼职，只敢在某忆网的招聘板块找8刀/hr的黑工，被某些黑心华人老板坑的一脸血。&br&零售业兼职本身对于语言要求就不高，特别是当服务生，点个餐上个菜，来来去去几句话，又不是要做半小时的presentation，所以大胆去试。&br&&br&暂且写这么多，过一阵子po申请工作的一些个人经验。
6.3更新求职技巧，在鸡汤下面，一不小心就写了这么多，根本停不下来。 跟你讲一讲我的故事。 几年前我是某211985的学生，大二结束时收到了澳洲某G8大学的offer，一旦出国就是选择放弃国内的本科学业，在澳大利亚这个陌生的国度重头再来。 当时的心情是兴奋…
&p&&b&写在前面话：&/b&
无作者授权的雅思资料已经悉数在知乎下线，以下为下载保留区：
1..&b&出国烤鸭党：&/b&出境考雅思UKVI授权考点汇总：&a href=&///?target=http%3A///s/1sjtHWEL& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/s/1sjtHWE&/span&&span class=&invisible&&L&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
2..&b&雅思技巧流：&/b&雅思阅读十四种阅读题型解题技巧：&a href=&///?target=http%3A///s/1qWEFXFm& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/s/1qWEFXF&/span&&span class=&invisible&&m&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
3.&b&同义替换是王道：&/b&雅思剑1-剑9同义词替换汇总：&a href=&///?target=http%3A///s/1eQyE6KM& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/s/1eQyE6K&/span&&span class=&invisible&&M&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
4.&b&雅思官方答题纸：&/b&&a href=&///?target=http%3A///s/1pLCK8gr& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/s/1pLCK8g&/span&&span class=&invisible&&r&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
——————————————————————————————————————————
&b&正文：&/b&&/p&&p&&b&重要提示： 三本好的雅思书看一遍，不如一本好的雅思书看三遍！&/b& &b&
写答案前说点题外话&/b&：
自己不是雅思大牛，写的不对的请留言，会虚心承认并改正的。&/p&&p&说真的，雅思从8年前可以轻松选座位到现在不提前2个月抢位子就要求黄牛票的地步&/p&&p&变化真的太多了。&/p&&p&&b&但是，怎么准备雅思这类问题的思路真的变化不大&/b&。&/p&&p&7年前的人人网，也是这么情况：&/p&&p&首先，雅思小白很真诚提问雅思到底该怎么准备捏？希望能找到&b&捷径&/b&一次到7+&/p&&p&&b&在大牛的眼里，雅思小白是这样的：&/b&&/p&&img src=&/fa667a80c9f168ada8dd6_b.jpg& data-rawwidth=&796& data-rawheight=&540& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&796& data-original=&/fa667a80c9f168ada8dd6_r.jpg&&&p&&b&然后，雅思大牛出于热心和Show off的心理，出现拯救你：&/b&&/p&&p&&b&在小白眼中的大牛长这样：&/b&&/p&&img src=&/89ae1f728b3b6eb7a8e130d91fd6a61a_b.jpg& data-rawwidth=&330& data-rawheight=&475& class=&content_image& width=&330&&&p&&b&接着，大牛必须要用放个很高的雅思分数才能开始写自己当年的雅思心路历程：&/b&&/p&&p&&b&例如这种分数：&/b&&/p&&img src=&/d4f5eae7d86_b.jpg& data-rawwidth=&701& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&701& data-original=&/d4f5eae7d86_r.jpg&&&p&&br&&/p&&p&看完大牛的方法之后，雅思小白会跟掌握了武功秘籍一样，安心把资料和方法都收好，就跟有些女生喜欢买衣服但不一定会穿的心理一样，一定要买，穿不穿再说。&/p&&p&看完大牛的方法之后，雅思小白会跟掌握了武功秘籍一样，安心把资料和方法都收好，就跟有些女生喜欢买衣服但不一定会穿的心理一样，一定要买，穿不穿再说。&/p&&p&&b&但最后雅思结果出来大家的表情很可能是这样的：&/b&&/p&&img src=&/17bc617de9f7c3a6184bce_b.jpg& data-rawwidth=&510& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&510& data-original=&/17bc617de9f7c3a6184bce_r.jpg&&&p&&b&不奇怪，我当年出国考雅思也是这种心理，希望找到捷径&/b&
因为&据说&方法不对，努力也是白费的。
但最后，实际拿到满意雅思分数的时候，我才懂一个很简单的道理：&/p&&p&&b&少去探讨方法，多点实