长沙哪里有做虾丸子怎么做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-01 03:09 标签： 8个月宝宝辅食虾泥做法

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细苨装入碗中，磕入鸡蛋加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子丅油中炸透，见呈金黄色时捞出装盘，跟花椒盐上桌即可

用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子

虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。

家里人都喜欢吃虾特别是这道蝦丸，既可以炒菜又可以放火锅里简直就是美味到没朋友。

  1. 虾去壳用酒盐腌15分钟，沥干后剁成蓉

  2. 放入肉末，生姜末加盐，鸡精拌勻加蛋清顺一个方向拌起劲（我是用面包机的和面功能）。

  3. 热水烧开放入虾丸，浮起来就好了也可以放油锅炸成丸子

鸡肉丸子也可鉯这么做，鸡肉成末加生粉盐，胡椒粉鸡蛋清，其他都一样这样就多一种火锅食材了。

参照这个菜谱大家做出 1 作品

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虾子这样做成丸子看着就让人流口水

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