水贴,战术牛肉吊龙不吊

“吊龙伴”是腰脊肉的两个侧边带点肥肉的牛里脊肉条。

肥而不腻鲜香可口。待汤水沸腾随吃随涮。

这里头还可再细分:“吊龙伴”中有两个“小吊龙”即牛骨盆夹缝中的两条长长的肉,样子有点像龙虾的两根大触须汕头人叫它“伴仔”或“龙虾须”。

这几两重的肉须便是“吊龙伴”中最为登峰造极的美味了。



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