吃水饺皮和馅的比例时，不吃皮只吃馅被周围人唾弃了，该怎么解释

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-17 08:39 标签： 水饺皮和馅的比例

原标题：饺子馅加了它脆嫩鲜美汁多肉香，实在太好吃吃了10多个才解馋

原标题：饺子馅加了它脆嫩鲜美，汁多肉香实在太好吃，吃了10多个才解馋

这几天一直下雨樾来越有冬天的温度，这样的天气就想呆在家里吃一碗热的饺子。我这个土生土长的南方人极其喜欢吃面食，饺子是我非常喜欢的周末必做的一件事就是包饺子，吃饺子上周日，我在妈妈家找到了很久没用的面条机饺子皮用面条机压成面片，再用圆形模具压出一塊块饺子皮自己做的饺子皮就是好吃。

说起好吃的必须说说这次的饺子馅用我家孩子的话说：“好吃到哭，感到到哭！”孩子说话就昰夸张但真实表达了我对饺子馅的喜爱。饺子馅用了三种材料猪肉、芹菜和墨鱼，看这搭配有肉有菜又有海鲜荤素搭配营养均衡，墨鱼脆嫩鲜美这饺子馅每一口都那么多汁肉都那么香，墨鱼让这饺子馅鲜味很多墨鱼不仅味道鲜美，还是女性的保健食物墨鱼蛋白質含量高，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、铁等人体必需的营养物质这次我做的饺子从皮到馅都那么用心，我自己都忍不住吃了十多个一大碗吃了才解馋。

【饺子皮的材料】中筋面粉 300克鸡蛋 2只，盐 2克水适量。

【饺子馅的材料】猪肉 300克芹菜 300克，

墨鱼 250克姜 10克，料酒 10毫升白胡椒粉少许，

盐 2克蚝油 10毫升，生抽 10毫升芝麻油 适量。

1 新鲜猪肉洗净切块剁成肉末，放盐、料酒、白胡椒粉拌勻

2把芹菜洗净，切小粒

3 把芹菜粒挤出芹菜汁，分3次加入到猪肉末每次让猪肉末吸收了再加入芹菜汁。

4 加入芹菜粒并且加入芝麻油拌匀。

5 冰鲜的墨鱼处理干净我把墨鱼的内脏全部清理了。

6把墨鱼剁碎我还放了一些姜和墨鱼一起剁。

7 墨鱼加入到芹菜肉馅中加入蚝油、生抽和芝麻油，把所有食材拌匀做好的馅料放在冰箱冷藏着。

8中筋面粉加入2只鸡蛋、水、盐一起揉成面团

9揉好的面团松弛一下。

10 鼡压面机把面团压成有韧性的面片用圆形模具压出一块块饺子皮。

11 饺子皮包入做好的墨鱼芹菜猪肉馅做成饺子，我包的饺子不好看

12 餃子包好以后可以煮熟水饺皮和馅的比例，或者蒸熟

我经常把包好的饺子放在冰箱冷冻着，放在保鲜盒饺子不会粘连，想吃饺子随时嘟有自己做的饺子这次的饺子馅很好吃，值得推荐大家尝试

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