扇贝小鲜肉做法白豆腐的做法，扇贝小鲜肉做法白豆腐怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-18 21:36 标签： 扇贝小鲜肉做法

材料：豆腐1块新鲜扇贝1碗，干朩耳适量；

材料：豆腐1块新鲜扇贝1碗，干木耳适量；

葱1段姜2片，料酒2勺白酒2勺，盐1勺白糖1勺，米醋几滴

1.将豆腐切成小方块，然後放入开水中焯烫煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。

2.新鲜的扇贝肉跟冷水一起下锅大火煮开后1分钟即可关火，趁着开锅时要及時的撇去浮沫

3.将扇贝捞出，汤汁过滤到碗中待用将杂质去除。

4.木耳提前用温水泡发后洗净待用

5.锅中油热，放入葱姜末爆出香味然後倒入煮扇贝的汤。

6.再放入豆腐、扇贝、木耳并加入调味的料酒、白酒、盐、白糖。

7.大火煮开后转中火烧炖4-5分钟

8.至汤汁稍浓厚，并鲜馫味四溢时滴入几滴米醋拌匀即可关火。

将生豆腐放开水中煮至汤汁颜色发黄去去豆腥味，做出的菜品鲜美度才不会打折扣

焯烫新鮮的扇贝时，一定要及时趁着开锅将顶起的浮沫撇去

放入豆腐扇贝木耳后烧煮的时间长一点也行的，新鲜的扇贝不会因此而老柴

你对這个回答的评价是？

1、豆腐和香菇分别洗净切成丁。

2、锅中加入适量油放入姜葱蒜丝煸出香味。

3、加入豆腐用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

5、加入一块咖喱轻轻翻炒至融化。

6、加入刚刚没过豆腐的水量盖上盖子煮3分钟左右。

7、待汤汁浓稠时撒入少许红椒末和葱婲，拌匀即可关火

你对这个回答的评价是？

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道嘚答案。

中筋面粉,常温水,盐,水萝卜,扇贝丁,豬肉馅,葱花,姜末,料酒,生抽,鸡精,味精,十三香,盐,色拉油

    • 鸡蛋,扇贝丁,盐,蚝油,花生油,青椒,木耳,味极鲜酱油

        • 扇贝丁,味极鲜,葱,花生油

          • 丝瓜,扇贝丁,姜丝,鹌鶉蛋,海苔,盐,胡椒,水

            • 茼蒿,扇贝丁,葱,盐,又伊鲜酱油,水

              • 扇贝丁,芹菜,葱姜蒜,胡萝卜

                • 荷兰豆,蒜,食用油,盐,扇贝丁

                  • 面粉,芸豆,肥瘦猪肉,大葱,姜,花生油,六月鲜醬油,食盐,扇贝丁,日本海鲜汁,十三香

                    • 干辣椒,盐,圆葱丁,蒜丁,葱末,陈醋,蚝油,扇贝丁

                      • 扇贝,青椒,胡萝卜,葱,姜

                        你当前的位置： > 扇贝丁

                  500万+美食菜谱；2000万+互動内容；3000+美食课堂；5000万+用户每天都有新分享

                  扫二维码下载豆果手机应用：

                互联网药品信息服务资格证书

                食品流通许可证SP2413

我要回帖

更多关于 扇贝小鲜肉做法 的文章

 

随机推荐