很多朋友都喜欢喝，不过你是否知道好酸奶的黄金标准都有哪些呢？如果了解了好酸奶的标准，可以让你更加健康的喝酸奶哦。下面，就和小编一起来看看好酸奶的8大黄金标准吧。
　　好酸奶的8大黄金标准
　　乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85%。原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶，购买时需要留意。
　　蛋白质含量大于2.2%，但尽量避免过多的额外添加蛋白。蛋白质含量要是小于2.2%，就是乳酸饮料了。关于“乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白”等蛋白质添加，严格来说，食物的加工越少越好，在天然的状态和比例下的食物才是最健康的。
　　少增稠或凝固添加剂。够浓的牛奶是不需要或凝固剂也能发酵到浓稠质地的。增稠凝固添加物包括：明胶、、、变性淀粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、三聚磷酸钠等。
　　只能冷鲜保藏，最多21天。能达到无菌厂房生产和高标准冷链运输及冷藏保存的酸奶能保存21天。市面上有一些能保质半年，甚至还不用冷藏的酸奶，为了达到这个效果，必须把发酵后的酸奶进行高温杀菌，这样的处理会杀死酸奶中最宝贵的活性，降低其营养价值，不推荐购买。
　　少、。自己做过酸奶的人都应该知道，表面有时会“出水”，这是由于酸奶的凝固只针对于大分子的乳蛋白和乳脂，剩下的乳清和一些乳糖很容易以液体的形式析出。可以理解，为了美观，厂家需要添加各种能使液体和固体稳定融合的乳化剂和稳定剂，这些稳定剂中有一些是和增稠剂重合的，例如酪蛋白酸钠、黄原胶等，另外还有瓜尔胶、蔗糖脂肪酸脂等。配料表中出现这些名词的不推荐购买。
　　少。酸奶打着低糖或者无糖的旗号，喝起来却是甜的，原因是里面加了一类的化学甜味剂。其实，这种酸奶只会让人吃的更多，最好的办法是吃无甜味的纯酸奶，只要奶源品质好，不加糖的酸奶也是能回甜的。
　　少香精、色素。各种人工香精、色素固然能勾起食欲，不过从避免增加身体负担的角度来看，还是少添加剂的好。
　　少。防腐剂不会写着自己叫防腐剂，酸奶上常出现的防腐剂有：、山酸钾。购买时要选择没有这些字眼的酸奶。
　　那么，酸奶要如何储存最好呢？
　　酸奶的储存方法
　　酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。
　　最后，小编提醒大家，一定不能喝“胀袋”的酸奶哦。
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随着广州市民健康消费意识的提高，越来越多的人喜欢选择乳酸菌饮料。根据数据显示，截至今年5月份，广东乳酸菌饮品市场累计同比增长率就达到51%。目前广州的各大乳制品零售终端上，
全国酸奶零售价格走势单位：
将鼠标指针移到图中的圆点处即可查看相应的日期和数值
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咨询电话：6这盒吃一口就瘦的希腊酸奶，才是我的最爱
团子是一个超级爱喝酸奶的人，平时饭后喜欢买一杯酸奶助消化，出去旅游的时候也爱尝尝当地的酸奶品牌。大家还记得我之前曾经做过一次酸奶的评测嘛？为了帮你们找到不长胖的好酸奶，当时喝了一整个货架的酸奶……
不过最近很长一段时间，我几乎只喝一个品牌的酸奶，它秒杀之前评测时喝过的其他所有品牌，稠厚的口感让我欲罢不能，于是决定把它推荐给你们。在揭晓品牌之前呢，首先我要科普一下这种酸奶：希腊酸奶。（了解的朋友可以直接翻到后面看到底是哪个牌子的酸奶啦，文末还有福利哦~~）
希腊酸奶是啥，
和希腊有什么关系嘛？
其实希腊酸奶真名是脱乳清酸奶，顾名思义，就是将酸奶的乳清，通过布或者是滤纸过滤掉。就像是平时喝的酸奶，会有一些沾到盖子上，倒扣过来之后乳清滴落下去，剩下的固体部分就是让人欲罢不能的“奶盖”，其实就是希腊酸奶！要说它和普通酸奶的差别，
首先在口感上，希腊酸奶最大的特点就是厚！厚！厚！它的粘稠度介于普通酸奶和奶酪之间，很好地保存了酸奶的风味和酸味的同时，又因为醇厚而提高了整体的口感，但是完全不会腻！
接着更重要的是营养上，希腊酸奶和普通酸奶一样都是牛奶做成的，但是相比于普通酸奶，一杯希腊酸奶的耗牛奶量更大，里面也含有更多的蛋白质。同时原味的希腊酸奶的碳水化合物和纳的含量大约是普通酸奶的一半。高蛋白、低碳水的希腊酸奶已经成为了健身人士的新宠。
哦差点忘了说它为啥叫希腊酸奶，是因为希腊酸奶品牌FAGE生产的脱乳清酸奶知名度很高，受到很多人的喜欢，慢慢地希腊酸奶就成了脱乳清酸奶的代名词。
这个国产品牌的希腊酸奶，
居然那么好吃！
很多人都知道，只有最好的鲜奶才能做酸奶，而只有大大大量高品质的鲜牛奶才能进行滤乳清工艺。所以市面上的希腊酸奶品牌并不多，主要是国外的品牌，比如刚提到希腊的fage和olympus，还有瑞士的emmi等，国产的并不多。
这里必须要说一句！！不是所有叫希腊酸奶的都是真正的希腊酸奶。比如说安慕希……（团子也被坑过……）常温下益生菌全部都死掉了，何况里面加了大量的糖和各种添加剂，喝来不仅起不到酸奶的作用，而且白白长胖！！
刚说到大部分好吃的或者说正宗的希腊酸奶是进口的，但是！团子最近爱上的这个，确是国产的牌子，而且无敌正宗好吃！它就是 —— 乐纯！
（包装超美的乐纯）
它是国内第一家引进了最先进的德国GEA滤乳清流水线的公司，严格遵守欧洲食品标准的滤乳清工艺，得到了一整盒冰淇淋般醇厚质地的酸奶，让你吃下去的每一口，都像在舔盖儿。
普通酸奶都来自1:1比例的鲜奶。但在乐纯的工厂，每1.0吨的鲜牛奶在经过“脱脂”、“3:1滤乳清”和灌装损耗后，才能得到宝贵的0.21吨滤乳清酸奶成品。也就是说，每一盒“三三三倍乐纯”，其实来自于整整四倍多、零添加的鲜牛奶精华。
（乐纯老板娘）
关于乐纯，还有一点我想说的就是，这真的是一家颜值高的公司。无论是产品包装还是老板娘，都美得不像话！而且乐纯的每个包装纸的反面，都有乐纯杂志和使用小贴士，超级走心！
给你们推荐几款
我最爱的口味
乐纯酸奶的口味有12种，选择非常多，而且很多款搭配都很创新。团子因为一直喝，所以几乎把所有的口味都尝了一遍，排出了我心目中的前三名推荐给你们！
首当其冲的就是榴莲味！ 本来就是爱榴莲星人，平时会吃榴莲披萨、榴莲千层等等。之前也喝过榴莲味的饮品，但是大多味道比较淡，根本满足不了我……
但是这款榴莲酸奶！简直就像是直接用榴莲发酵出来的，榴莲味特别浓厚！每一口都感觉是在吃榴莲本尊，可是热量确要低很多！据说有段时间一人只能买一盒榴莲味的，但是现在完全放开了……
接下来就是零脂肪的酸奶了！听到名字就很喜欢啊，因为脱乳清的浓缩作用，希腊酸奶的蛋白质含量增高但是同时，脂肪的含量也会增高…… 但是这款！就完全不同担心啦~ 而且可以拿它作为各种高热量的酱类的替代品，最百搭！
还有一款就是椰子玫瑰，很神奇的搭配从来没在其他地方吃过，但是入口味道很丰富，椰子、玫瑰、酸奶在一起，居然吃出了一种被宠爱的味道，感觉自己突然少女心爆棚哈哈。
当然还有柠檬、柚子、树莓这些都是我常吃的口味。不过个人比较喜欢清爽的口感，所以对抹茶并不感冒……
希腊酸奶除了直接吃，
还可以干嘛？
据说从北京到上海，已经有越来越多的行政主厨开始长期订购三三三倍乐纯来做菜了。事实上，高蛋白、低脂肪、益生菌满满的三三三倍乐纯，正出现在各种各样美味的瘦身餐中，所以说，其实乐纯不仅可以舀着吃！还可以 ……
搭配营养的麦片、坚果和新鲜水果，就是一份元气满满的早餐啦！我家里一直有屯谷兰诺拉麦片，直接加进乐纯中，就是我起床晚了的时候最最快手的早餐！还可以加些鲜果在冰箱里冻起来，就是酸奶冰淇淋啦！口感真的超级好~
当然其实乐纯酸奶还有一个很大的功效就是可以代替高热量的沙拉酱，你平时在家里吃沙拉的时候，配好满满一碗自己喜爱的食材之后加入乐纯酸奶（我尤其喜欢加零脂肪的），就是好吃又健康的一餐啦！尤其适合健身的人。
前几天在一个博主那里看到了“水波蛋佐罗勒希腊酸奶”的方子，试了一下超级成功！水波蛋+乐纯+罗勒酱，舀上一勺那味道真的绝了！
这么百搭的乐纯，我的冰箱里真的是一直常备的。
这么好喝的酸奶
当然要和你们一起分享啦！
最后！你们最爱的福利来啦~ 乐纯迷妹找他们要来了吃啥粉丝的专属优惠，好让你们也尝到这个我的新宠！
\ 福利一 /
适合机智的吃货
长按下方二维码关注公众号，然后跳转到吃啥的推荐页面（听说还有团子真人照），就可以用5块钱换购60元的乐纯奶票(内含一张20元体验券，一张20元9月包月券和一张20元10月包月券）。你还可以邀请更多吃货好友，获得免费送货上门的乐纯礼物！
\ 福利二 /适合怕麻烦的吃货
乐纯全家福六盒套装，原价100元，在团子这里，只要79.9元！ 相当于一盒只要15元（乐纯所有原料都是普通酸奶的3倍，价格一样才怪了……）省下的20块都够多买一盒最贵的榴莲酸奶了！购买方式直拉文末！
你只要在微信里下单，工厂直送，全国25个城市免邮费速递，全程顺丰冷链直接送到你的手里。真的是全程冷链哦，我从顺丰小哥手里接过酸奶的时候，里面的冰袋还硬着呢。
买套装你拿到的就是这样的一个保温袋，黄色的是不是特别可爱?? 。之后还可以拿来装其他需要保温的东西~
全家福套装里面会一共有六盒，口味都不一样，具体口味是乐纯会随机挑选近期热卖的六种搭配起来，是不是很有惊喜感~ 最适合好奇心宝宝了。
我刚说的79.9的套装，
在阅读原文里哦！
点击就可以购买，快期待
每一口都像在舔盖的酸奶新鲜包邮送上门咯！
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