西瓜大,核桃小仿照句子,西瓜甜来核桃苦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-26 11:03 标签： 西瓜大,核桃小仿照句子
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核桃是我们生活中常吃的一种坚果它味甘、性平温，营养很多丰富是很不错的补脑食物。如果你是经常吃核桃你就会发现有的核桃吃起来有一种苦味，嚼两口就感覺的整个人都不好了

核桃有苦味属于正常现象，有的苦味是来源于核桃肉表皮有的苦味是来自已经变坏的果肉。那核桃发苦了具体是哬原因核桃发苦是否还能吃？一起来详细地了解一下吧

一、核桃发苦是什么原因

核桃味甘、性平温，无毒微苦，微涩中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮具体来说，核桃发苦有这三种原因：

核桃仁中不饱和脂肪含量高若保存时间长或保存方式不当核桃仁很容易发生油脂酸败，可能会产生苦味物质

包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的，因为營养价值高一般都会直接吃掉所以感觉到发苦，这种是可以吃的

如果核桃出现发霉腐烂的现象，霉变后可能产生毒素这也会导致核桃仁发苦。所以如果核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣的感觉就说明核桃变质了，就不能再吃了

1. 如果只是核桃仁咖啡色外皮发苦，这样的核桃可以吃这层外皮还有舒经活络的作用，不用去皮直接吃反而对身体好不能接受核桃这种苦味物质，建议将这个核桃皮去除以除涩味。

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