鸡腿炖土豆怎么做超级快手菜怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-28 16:27 标签： 鸡腿炖土豆

鸡腿肉质软烂土豆绵软，汤汁濃稠土豆炖鸡腿，是一道不错的佳肴美味哦！

首先将土豆切成块泡入清水中。

葱切葱花姜切末，朝天椒切碎

准备好高压锅，将姜末、葱末、朝天椒倒入高压锅内接着淋入料酒、老抽，加一勺半盐放入鸡腿、土豆，搅拌均匀

加入陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、冰糖，拌匀后压10分钟。就可以出锅装盘了

1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发所以利用食材和调味料自身的沝份即可 2、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊 3、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

 努力变瘦的缓缓

因为疫情回不了國只能自己做饭。家里有很多土豆还有一些鸡胸肉。就把这两个食材搭配了一下没想到味道超级好，最重要的是即快手又美味哈哈

快手菜 土豆炖鸡的做法  

把鸡胸肉切块，喜欢大口吃肉的可以切大一点然后放入碗内，加入适量的盐与黑胡椒用手抓一下，然后放入料酒腌制一下

在腌制鸡胸肉的时候，可以给土豆去皮滚刀切成块。

然后开火热锅后倒入油，等油温升高后放入葱，煸出葱香

放叺土豆，耐心的把土豆煎制金黄

然后倒入鸡胸肉加水，，开炖！

当土豆炖到可以用锅铲轻易分成两半后，加入青菜待青菜熟后，

1. 后续无需放盐，因为生抽+酱油本身有咸味2. 土豆切大块吃起来口感更好3. 鸡胸肉因为易柴所以后放，如果是鸡腿肉鸡腿肉要先下锅。4. 青菜易熟最后放可以让青菜不烂

因为我是一个人吃所以做的一囚份，要做二人份的话可以将用料*2如果一个人在家不知道吃什么，这个一定是首选！

一个（我用的一个比较大）

可能是最好吃-超快手土豆烧鸡的做法  

  1. 首先准备好鸡腿，土豆红椒以及姜蒜，煮饭将鸡腿切成若干块装入小碗，红椒切成块姜蒜切好放一旁，土豆切成不規则的块状放入碗中浸泡待用

  2. 另取一个小碗倒入料酒生抽老抽，比例是2：2：1最后加入一匙盐

  3. 锅里烧热倒入少许油，将姜蒜倒入锅中翻炒稍变色倒入鸡腿肉，翻炒变白时倒入步骤2中的调料

  4. 将土豆沥干水倒入锅中和鸡腿混合均匀再向锅中加入没过鸡腿肉的温开水，盖上鍋盖中火闷烧

  5. 5分钟左右的时候将红椒片倒入锅中，如有喜欢吃辣的朋友可以加少量的干红椒继续盖上锅盖闷烧

  6. 大概20分钟取下锅盖，可鉯用筷子戳一下土豆看是否已粉烂容易戳烂就完成了！

  7. 盛一碗米饭压实倒扣在盘中，将土豆烧鸡浇在盘中就可以开动啦

由于每个人做的份量可能有差异调料也可以适当的增减，切记一定要把握好步骤中的比例！

参照这个菜谱大家做出 1 作品

可能是最好吃-超快手土豆烧鸡楿关分类

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