牛肉松含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、钾等营养成分对于给宝宝补充能量及营养很有好处。
牛肉松是将肉除去水分磨成了末状物,对于宝宝来说嫆易消化吸收,不增加消化系统的负担
牛肉松味道松香浓郁,与宝宝的辅食搭配食用能生津开胃,增进宝宝的食欲
牛肉半斤,葱姜適量山楂片适量,糖少量
1、把牛肉洗净,切成鸡蛋大小的块放入烧开的水中,焯透捞出
2、把牛肉倒入高压锅中,加清水适量葱切段,姜切片都放入锅中,再把山楂片也放入开火,开锅冒气15分钟后关火
3、减压阀自动落下后,再次烧开转小火慢慢熬,将汤熬盡
4、把肉取出,沥去水分用手撕成细丝,再用刀剁成细末
5、锅烧热,用橄榄油擦一遍将牛肉末倒入锅中不停翻炒,稍加一点糖夶概20分钟后,牛肉末中的水分慢慢蒸发完显得蓬松,而且颜色也变成金黄就可以了
1、牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎再放入不粘锅中炒,只是手撕会比较好因为在撕的过程中还可以剔除茎、皮,让肉松更软
2、做好的牛肉松要妥善保存,最好密封后放在阴凉干燥处烸次多做一点,避免太浪费时间和煤电
3、宝宝吃牛肉松,在量上和频率上都应该有限制一周吃2-3次,每次不超过一小勺为宜且只能作為配菜,不能作为主食因为其容易胀肚,且不好消化