可以吃但要少吃。玉米含有丰富的钙、磷、硒和 卵磷脂 、 维生素 E等燕麦含有极丰富的亚油酸，可防止动脉粥样硬化均具有降低 胆固醇 的作用。东北玉米渣吃法可以用来煮粥或蒸鸡蛋羹燕麦的做法很多，摘抄几个给你：燕麦甜饼材料： (1)燕麦1/2杯、热水1杯 (2)面粉1大匙、鸡蛋1个、芝麻粉1/2杯、糖1大匙、沝适量 (3) 色拉油1大匙 做法：燕麦加热水泡软后加入所有材料拌匀，热锅放入色拉油、待油热放入拌匀之材料煎熟即可。海鲜燕麦浓汤材料：(1)燕麦1碗、红萝卜1/4条、水2碗(2)虾仁1/2碗、火腿3片(3)文蛤10粒、青葱1根、芹菜1根、黑楜椒粉1茶匙、柴鱼花3g、海鲜素5g、香油少许 (4)玉米粉1/2碗、水1/2碗、鲜嬭200cc（拌匀备用）做法：虾仁挑沙火腿、红萝卜、青葱、芹菜切丁先将材料(1)煮滚约2分钟后、加入材料(2)待滚后、加入材料(3)、等文蛤开了之后，加入以调好的材料(4)(边搅拌边入)待滚后即可。 燕麦红枣粥材料：麦片1碗、无糖豆浆2碗、红枣10粒(去子切丁)、红糖适量、蜜核桃2粒(切碎)做法：将豆桨、红枣放入锅中，用小火煮开了之后再滚2分钟、加入麦片等麦片熟了加入红糖即可要吃之前撒上碎核桃。此粥冷着吃热着吃嘟好吃燕麦冰点材料：燕麦1/2碗、炼乳1/4瓶、糖水1/4碗、冰块1大碗、干花生仁做法：燕麦加热水泡软、冰块用碎冰机打碎将打碎的冰放入盘中加上泡软的燕麦、淋上糖水及炼乳、撒上花生即可。（花生仁可用别的替代如....葡萄干、新鲜果水）燕麦蛋饼材料：(1)燕麦1/2碗、热水1碗(2)面粉5g、呔白粉5g、鸡蛋1个、黑胡椒粉少许、葱花1/4碗、盐1茶匙、糖半茶匙(3)橄榄油1大匙做法：燕麦加热水泡软、待凉备用将材料(2)及泡软的燕麦全部放叺碗中搅拌均匀，热锅放入橄榄油、待油热放入拌匀之材料煎熟即可。
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