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 芹菜营养十分丰富其中蛋皛质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益并且芹菜葉茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香能增强食欲,还具有保健作用 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效芹菜含铁量较高,能补充婦女经血的损失是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华而且可使目光有神,头发黑亮
    李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉炒芹菜的好吃做法能暖中补虚,补中益气开胃健身,益肾气养胆明目,治虚劳寒冷五劳七伤”。

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  • 将芹菜、香菇洗淨入水焯,时间不能太长最好是脆而不硬,口感好

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加适量盐 糖 酱油 料酒 五香粉,翻炒至熟

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3.准备好泡椒姜蒜切碎

4.现在熟油里爆炒多余水分

5.放入泡椒姜蒜豆瓣继续炒

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