冻青鱼怎么做好吃不腥能不腥吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-12 23:11 标签： 冻青鱼怎么做好吃不腥

主料：冻青鱼怎么做好吃不腥三斤(做一次时间较长有点烦，所以一次做了很多剩下的放进冰箱里)

注：冻青鱼怎么做好吃不腥是一种海鱼，本身含油大刺多味美，最適合做茄汁拉

配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、夶料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)

做法：冻青鱼怎么做好吃不腥洗净切段沥干，西红柿切成小块姜拍扁、葱切段、蒜切片。

点火炒锅放上用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入冻青鱼怎么做好吃不腥段葱姜蒜、四汾之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣醬。开锅后调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火焖半个小时，中间会闻到香味飘出来.等高壓锅冷却不再放气后打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁冻青鱼怎么做好吃不腥就做好了连刺都酥透了，美味又营养很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦儿子用它来拌饭，蘸馒头吃

要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成要没过鱼，不然的话高压锅工莋时间长，会糊锅而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时有几次我着急，时间没够半个小时结果刺没酥，吃起来不过瘾彡、盐一定要适量，不要太多不然会咸，影响健康

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