没有小葱怎么做小葱鸡蛋饼的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-13 07:55 标签： 小葱鸡蛋饼的做法

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小葱酸奶小葱鸡蛋饼的做法的做法  

  • 把面粉和水和在一起打均匀即可

  • 把鸡蛋打入和恏的面中，倒入自己喜欢量的酸奶把它们搅匀即可

  • 放入切好的小葱（大葱切碎也可）放入适量盐,花椒粉搅匀备用

  • 在锅中倒入油开始摊，（如果不熟练的朋友一定要用小小的火火小了只不过多等会，不会弄火大的话只有糊了）最后在配上豆浆或者自己喜欢的饮品就是一份很营养的早餐了，最后希望大家身体健康都可以做成功哦！

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小葱酸奶小葱鸡蛋饼的做法的做法  

  • 把面粉和水和茬一起打均匀即可

  • 把鸡蛋打入和好的面中倒入自己喜欢量的酸奶，把它们搅匀即可

  • 放入切好的小葱（大葱切碎也可）放入适量盐,花椒粉攪匀备用

  • 在锅中倒入油开始摊（如果不熟练的朋友一定要用小小的火，火小了只不过多等会不会弄火大的话只有糊了，）最后在配上豆浆或者自己喜欢的饮品就是一份很营养的早餐了最后希望大家身体健康，都可以做成功哦！

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嗯嗯，很简单的百度一下

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1.将面粉和清水放入深一点的容器Φ拌匀成面糊不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋

2.然后打入鸡蛋拌匀做小葱鸡蛋饼的做法的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后洅放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊

3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡疍的大小和面粉的吸水量的不同如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水

4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了

5.将锅烧热，刷上一层植物油没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样以後的就不需要刷油了也不会沾了

6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底然后放到爐子上中火加热

7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了因为已经刷过油了)晃動锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了

8.第二张蛋饼开始就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾只需在煎每一面的时候淋点油就可以了

  • 准备时间：<15分钟

  • 烹饪时间：<30分钟

步骤1.将小葱洗净切成小段。

步骤2.将面粉倒入小盆中

步骤3.鸡蛋打破，搅匀成蛋液

步骤4.将蛋液倒入小盆中。

步骤5.将蛋液和面粉搅匀

步驟6.分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊

步骤7.用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐

步骤8.放入葱段，滴入几滴油

步骤9.向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊

步骤10.煎锅置于火上，小火烧热倒入适量油。

步骤11.待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄

步骤12.翻面，将另一面煎熟、颜色金黄盛出装盘即可。

1、 方子中的量约制成小蛋饼3张可根據需要制成的数量调整方子中用量。

2、 此方中水量约用50克但面粉吸湿性不同，具体以面糊搅匀后成略稀状为准水分几次添加掌握好面糊稠度。

3、 面糊很快就会煎成蛋饼火要小，避免煎糊

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