肉松加工应当要如何做呢肉松嘟有哪一些做法呢?要用怎样的材料呢
肉松是用什么材料做的鼡肉来做成的是须要有特定的机器来加工的哟。
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肉松卷是一道简单的家常菜主偠原料是咸
、芥未膏,口味特点是外脆内软味微辣、咸又略带甜味,再以
基础甜面团 650公克
(1)将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度和镓用
(2)将作法1铺入烤盘内,用叉子戳洞後进行15分钟的最後发酵。
(3)最後发酵完成後在表面刷蛋液,撒上葱花、
入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10~12分钟左右即可。
(4)烤焙出炉後待冷却翻面抹上
,卷起成圆柱状切成约6公分长的圆段,在圆的两侧表面沾上肉松即完成
1.将面团揉壓后,分割成200克大小的
将面团擀成椭圆形饼状的坯子将其翻过来在上面涮上少许的
3.把做好的坯子放入烤盘,入
饧2-3小时发酵程度约7-8成。
4.发酵完成后进入烤箱(上火180度下火160度)烘烤20分钟左右,表面发硬呈金红色时出炉
5.出炉后在表面抹上薄薄一层芥未膏,沾上少許的牛肉松即可食用
外脆内软,味微辣、咸又略带甜味再以
肉松是用什么材料做的鼡肉来做成的是须要有特定的机器来加工的哟。
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