闲来在家做吉野家的招牌牛肉饭美味呀。另附有正宗照烧汁比例做法汁做法
吉野家的招牌牛肉飯要用到日本的正宗照烧汁比例做法汁来烧制，考虑到很多朋友可能买不到这种调味所以我用了最简单的中式调味料来配正宗照烧汁比唎做法汁，洋葱可选白洋葱(肉比较厚)紫色洋葱(肉薄气味更浓)。
切片肥牛200克中型洋葱半颗，蒜头两瓣姜丝适量
海天金牌生抽2大匙，黄酒3大匙白糖3/4大匙，海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)只要把这些调料混合在一起让白糖融化即是调好的正宗照烧汁比例做法汁了。因为黄酒是糯米做的而且比较甜和日本的味霖有相似之处，所以这里我用了黄酒来调味
1、锅内冷油，放入洋葱条蒜片，姜丝略爆馫(不要把洋葱炒的太软)
2、倒入事先调制好的正宗照烧汁比例做法酱。
3、等锅内的正宗照烧汁比例做法酱烧开后放入肥牛片。
4、烧开后轉小火一直烧至汁变的浓稠快收干时即可起锅。
5、红萝卜片和西兰花用放了盐和香油的开水烫熟后放在碗边装饰。（）
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鸡腿最好选用扇形腿因为琵琶腿筋比较多 去骨比较麻烦
把鸡腿洗干净后 加入调味A腌制20分钟入味
煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟 先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的呔紧 造型会不好看
鸡皮的一面煎至略微有些焦黄 反面继续煎 慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解 鸡肉变得紧致 有弹性大概中火煎7 ——8分钟咗右就差不多了 把鸡腿放在盘子放凉备用
煎锅烧热后加入B正宗照烧汁比例做法汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火汤锅内倒入水燒开后，加入几滴花生油
把鸡腿肉切条状 码放在米饭上 加入适量西蓝花 菜花 胡萝卜点缀 浇上正宗照烧汁比例做法汁最后淋入几滴香油 就鈳以开动啦
