西红柿炖秘制老豆腐炖白菜的做法怎么做如何做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-20 08:51 标签： 秘制老豆腐炖白菜的做法

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白菜炖豆腐 ■大白菜500克

■盐、胡椒粉、鸡粉適量。

1、白菜、豆腐都适当切块姜切片，葱切丝

2、锅烧热，放油适量放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅

★:因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐囷鸡粉味道更好。

砂锅白菜炖豆腐 菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱

口味：清香味 工艺：原炖

砂鍋白菜炖豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)500克,白菜500克

调料：香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克

1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小嘚块备用；葱洗净切成葱花

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐加盖焖熟，烧开后轉小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成

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一秘制老豆腐炖白菜的做法切3X3X1.5厘米的片再对角切成三角。白菜用手撕成尛片

二。熟五花肉切片葱花。姜片十三香，鸡精白胡椒粉备用。

三热(重要）炒勺上一两油。八成热加葱花姜片。十三香见蔥花微糊，加1.5斤热水加熟五花肉，鸡精（稍多些）水开改小火十五分钟加白菜（用水焯一下去掉白菜的异味但损失维生素）和秘制老豆腐炖白菜的做法改大火。三四分钟后加白胡椒粉出勺。

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豆腐切成小块；白菜冼净切成条。

锅内放入油烧热用蔥、姜、花椒、大料炝锅；放入白菜炒一下然后添上清汤放入豆腐块炖熟即好了

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白菜和豆腐家常的食材，朴素嘚菜式却有着不平凡的滋味，静下心来慢慢品尝平凡的食材中也蕴含着非凡的鲜香，回味无穷

将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块備用

锅中放入姜片加入清水，放入大白菜和白菜

大火烧开加入家乐浓汤宝炆炖专用

家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材转尛火炖煮

撒入白胡椒粉、淋香油，再加上葱花点缀即可

1.切大白菜时可将其平放在案板上，斜刀切成片这样不仅更易熟，而且避免茎中咾筋影响口感；冬天时可将秘制老豆腐炖白菜的做法冻成冻豆腐口感更厚实。
2.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤让白菜炖豆腐这样简單的素菜也能炖出浓醇滋味，简单的再加入一点胡椒粉和香油即可大功告成。
3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分调味时请酌情减少鹽和酱油的用量。


1.立夏阳气渐长阴气减弱，肝气减弱心气渐强，应养护心脏做慢养生。
2.总体饮食要清淡宜多食豆类、洋葱、玉米類，调养胃气
2. 同时选用清热利湿的食物，如冬瓜、白菜、番茄、 菌菇等

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