1.主要食材猪前膀容肉、叉烧肉調料。
2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条放入调味料腌制6小时以上。
3.腌制好了捞出控干用七成熟的油炸透。
4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小時即可
熟猪头du禸300克青红尖椒100克,笋zhi片、蒜、花生油dao、辣版酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量
1、将熟权猪头肉切成片蒜切片,青红尖椒切块
2、锅內注油烧热,加蒜片、辣酱爆香放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料淋红油即可。
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拌的时候放醋、酱油尐许、蒜末和香菜,如果喜欢可少量放点糖
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酱油、醋、蒜泥、香菜末、香油。调匀蘸食。
在菜市场买来猪脸肉他已经煮熟了,也有调料了看起来肥肥的,想再弄一下该怎么弄
你可以再上锅蒸一下,加胡椒粉、姜片、葱段去腥提鲜,可以把肥油蒸出来一些没有那么腻,杀菌、口感也更好
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凉了再吃就没这么腻了
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血水后再用另一半盐均匀抹在伍花肉表面上再腌3天以上。
2.)蒜苗洗净后切斜片蒜头切末备用。
3.)蒜末及调味料一起拌匀即为酱料。
4.)将腌好的咸猪肉用水洗净将水份擦幹,放入热油中用小火炸熟取出待凉,切薄片摆入盘中蒜苗片也摆上,吃的时夹取咸猪肉、蒜苗各1片再沾酱料食用即可。
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