美团外卖1-6元外卖红包包大幅缩水,还能揽客吗

缺曝光量的商家注意了!美团外賣揽客宝的使用技巧请收好!

自然排名低、曝光量少的商家注意了!美团外卖揽客宝在全国多地都已上线

是一个帮助商家增加曝光的工具,

在美团外卖APP首页美团团购app的外卖频道首页

用户(在配送范围中能覆盖到的用户)每日首次打开app时,弹出的天降红包弹窗共计1到3个位置。供商家推广展现

排序以及曝光人数的多少是按照揽客宝的出价、店铺质量分(单量转化率)、用户偏好来综合排序,并按顺序展礻在推广位

计费规则(跟竞价不同揽客宝按曝光次数收费):

1优惠券展示给用户后,同步会放入外卖代金券账户中完成一次触达。

2以實时出价为依据计费单次触达计费大于等于出价

3推广按实际触达用户计费,每人每天只计费一次

4若用户没有使用优惠券,3个自然日之內不会第二次触达该用户

1自然排名低、缺曝光量的商家

2本身就做大满减活动的商家

不与门店的基础满减、菜品折扣同享,用户一键点击鈳直接进入门店

客单价较低的商家可以把揽客宝门槛设置成比第二档满减力度大1-2元

客单价价高的商家可以把揽客宝门槛设置为比第一档满減力度大1-2元

与竞价测试出价方法类似需要测算每天的投入产出比,新手商家一般来说设置为系统推荐出价的一半就行更详细的外卖运營技巧,大家也可以到“外卖玩家”公众号中详细学习!

  滴滴外卖尚未全国开城首站无锡的“胜果”可能就要拱手相让。

  据多家媒体报道上线10天后,滴滴外卖在无锡订单暴跌超50%与此同时,滴滴骑手单笔报酬也进荇了下调从之前的25元降到了每单15元,并且系统派单量骤减多位骑手反应称一天也就10单左右,每天收入仅百余元甚至4月25日下午,无锡噺区茂业门口数十名滴滴外卖骑手拒绝提供服务,引起警方介入

  无独有偶,前几日滴滴在京召开了发布会程维现场公布滴滴未來战略的三大愿景,但没有提及滴滴外卖引起猜测:难道真如外界推测,滴滴外卖并没有长线运营的打算只是一个应急性反击?

  其实不管滴滴选择继续开进还是偃旗息鼓以商业逻辑的角度来看,用开展外卖业务来攻击美团实在是下下之举甚至可以说是一个非常夨误的决策。而这次两者的交锋可以看作是一场非常经典的商业竞争案例,值得细细解读

  滴滴外卖在无锡的成功为何只是昙花一現?

  4月10日滴滴外卖公布了无锡市场数据,称9日订单量达到33.4万位居无锡市场份额第一。当滴滴欢欣鼓舞地将这一“捷报”传至大街尛巷很多人可能没有注意到滴滴数据的疏漏,除了日订单总量原价GMV、实付GMV等更具参考性的指标,滴滴都未曾公布

  如今滴滴外卖訂单暴跌50%,连一个缓冲的时间都没有现在想来,很可能是补贴减少后直接被“打回原形”这与曾经O2O风口的补贴大战还有所不同,当初嘚补贴是拿钱进行市场教育和用户习惯培养如今滴滴砸钱换回的却只是伪需求和伪商家,这或许就是滴滴外卖在无锡昙花一现的原因

  具体来看用户订单结构,滴滴外卖的大额补贴刺激了原本没有外卖需求的用户开始入场薅羊毛,最典型的例子便是下午茶

  其實不仅是无锡民众,大多数用户原本对下午茶的需求并不大而滴滴发放满20元减18的下午茶专属红包之后,直接促使下午茶单量急剧上升雖然不清楚下午茶订单量在每日总订单中占据多少,但可以想象一旦补贴消失,这部分下午茶的用户很快就失去需求也可以说,滴滴目前的数据实际上水分很大

  在接入滴滴外卖的商户中,也存在同样情况一般来讲,商户本身就是外卖平台的受益者理论上不需偠平台再进行补贴。可滴滴为了快速笼络商家进行了大额补贴虽然短时间增加了入驻量,但未必一定会带来实际的消费订单因为很多尛商户入驻单纯就是为了套取滴滴的补贴,而它们的经营效果可能不尽如人意

  这也一定程度上导致滴滴外卖平台的商户结构较为畸形,80%以上均为黄焖鸡、沙县小吃等大众快餐小商户、必胜客等高端餐饮商户缺失。这不仅说明滴滴外卖短时间内很难建立起完整的商户關系网更重要的是,这让用户选择的外卖区间相当受限影响了他们的消费体验。

  正如一位无锡人吐槽“我抢到了霸王餐优惠券,但是却没有点餐的热情前几天一直用滴滴外卖点鸡排,但是没什么太多的选择实在是不想再吃了。”

  如此情况可见滴滴外卖茬无锡并未取得关键性胜利,更遑论把这种模式复制到其它一线城市毕竟那里才是美团的核心“根据地”。

  的饿了么和外卖都没拼過美团滴滴行吗?

  滴滴外卖要想真正攻击到美团的痛处理论上讲,有两种途径:侵蚀美团外卖的市场份额或者进行外卖商业模式的创新让美团感到威胁。如果仅看无锡的战况滴滴外卖在这两方面并没有表现出一个持续的战斗力。

  其一滴滴外卖在无锡的数據,现在已经开始大幅缩水太过短暂的胜利没有显示出其对抗美团的实力,而美团早已地位稳固根据Trustdata发布的《2017年上半年中国外卖行业發展分析报告》显示,2017年6月美团外卖月新增商家规模为饿了么的2.1倍,而且商家版DAU远高于饿了么与百度外卖之和换句话说,百度外卖和餓了么合并尚且不能动摇美团的份额,更何况滴滴外卖

  其二,美团和饿了么的下半场竞争已经进入服务和运营效率比拼的阶段,而滴滴进军外卖只是一味地用补贴刺激用户需求。由此可见滴滴外卖在无锡并没有对商业模式或市场营销进行任何有价值的创新之舉。

  更关键的是打车和送外卖的场景结合,理论上原本可以作用于运营效率提高毕竟汽车比摩托车快,可在国内的现实情况下這种结合要面临很多现实性难题。比如最后一公里的问题司机送外卖找不到停车点,用户就得下楼去拿这不是体验升级、而是退化。甴此可见在服务和运营效率上,滴滴也很难借用打车的业务优势提升用户消费体验。

  总而言之由无锡一城的情况可以预见,滴滴外卖可能还要继续陷于被动局面但与之相反,美团直接插入滴滴打车一线城市的腹地却相对进展顺利,这是为什么呢

  追根究底,这是由双方最本质的区别导致出行是“卖服务”,外卖是“卖服务+卖货”直接照搬“卖服务”的方法到“卖货+卖服务”的领域,滴滴会困难重重而美团则如鱼得水。这种关系就像和顺丰京东从电商平台衍生出物流服务,成就了第二大电商而顺丰多次尝试做电商无果,这两者相互跨界正如现在的美团和滴滴,结果很有可能是一成一败

  其中因果也很好理解。一则由卖货到卖服务是正向,而由卖服务提升到卖货则是逆向前者更符合用户消费心理。就像用户会因为在京东上购物而选择京东的快递,但不会因为用了顺丰嘚快递就在顺丰平台上购物,同理亦然用户因为在美团上订了酒店、机票或者电影票而会选择用美团打车,却不会因为用滴滴打车僦顺便在滴滴上订外卖。

  二则具体到实际执行,仅提供平台服务的滴滴转变为“卖服务+卖货”较为困难,反之则相对简单美团呮需要打通司机和用户两端即可,而滴滴从服务升级到服务+卖货多出来的一环需要投入巨额成本,而且很难动摇商户、美团平台和用户の间已经形成的较为稳固的关系

  甚至,滴滴外卖若一直陷于被动则会刺激美团打车趁机进行大范围的业务反扑,届时滴滴的局势將更为不利

  为什么说进军外卖领域是滴滴的战略失误?

  滴滴外卖宣布无锡胜出后很快便公布了再进9城的计划,不过现在已经半个多月过去了所谓的乘“胜”追击至今没有展开,而滴滴也开始避谈外卖或许是无锡订单量骤减的现状导致原本计划延迟,也有可能是滴滴察觉到进军外卖本来就是以软碰硬、无法攻击美团的痛处,甚至也可以说这次负气之举实则是滴滴的一次战略失误。

  表媔上看美团做滴滴的核心业务、滴滴反击美团的核心业务,是顺理成章可滴滴忽略了美团打车背后是整个本地生活服务的生态作为支撐。换句话说酒旅、娱乐、外卖的业务线都铺好了,正是时候用出行连接这些服务所以美团才选择进击滴滴最强的业务。

  与之相應地滴滴若想正面反击,理应用生态对生态的方式才有可能形成防御体系,又有攻击的余地而外卖独立于滴滴出行体系,基本不可能起到这种效果甚至滴滴进军酒旅业务都比外卖更有商业价值,一则机场、酒店、旅游地这些场景,都有出行需求滴滴可以构成生態闭环。二则外卖是美团最强的业务壁垒,而酒旅不是

  因此,当美团已经布好整个棋局滴滴还只是在想将外卖的棋子往哪里落,一个谋全局、一个谋一域这意味着滴滴在这场战争中已经落了下风,也可以说是滴滴的战略失误

  毕竟,美团虽然看似是进军打車但实际却形成了利用整个生态在对抗滴滴的局势,而滴滴却只看到局部的较量反击方向是美团最难被打败的外卖,却没有利用给自身的优势形成另一个生态军团与之对抗。所以滴滴如果还坚持只做外卖,对于美团的打击可以说是微乎其微

  其实,纵观美团和滴滴的交锋程维的各种反应总是相对慢了一些,这使他错过了很多可以压制美团的机会

  比如,去年年初美团在南京试水打车年Φ百度外卖频频被传出售,滴滴若是正视美团的进攻意图在这段时间内,是有可能接盘百度外卖、给美团造成一定的警惕而不像现在這样,只能通过笼络前百度外卖团队成员、被动反击再者,对共享单车也是滴滴和摩拜、ofo双方都闹得很僵,最后却让美团成为最大的贏家

  究其原因,可能是由于这两年滴滴发展的太过顺利除了政策变动之外,几乎没有遇到过像样的商业战如此安逸久的情况下,逐渐丧失对市场形势变化的敏感性想当初TMD中,滴滴估值甚至高于美团和头条的总和如今另外两个不断攀升,滴滴却维持不变所谓逆水行舟、不进则退,尤其是滴滴盈利的关键时期它却在这个时候遇到了最难缠的对手美团。

  滴滴或许真的要迎来一段逆势期了

  相较于身经百战、多次绝地逢生的美团,只打过两场补贴战的滴滴无疑在这场巨头对决中还显得有些不成熟,如今已经被美团被逼箌不利境地或许是时候调整策略了。

  我们期待看到一场真正势均力敌、战略水平对等的龙争虎斗

  上周猫哥发了个文章,说嘚是

水果涨价的事情没成想一件小事勾起了大家吐槽的情绪,各地人民纷纷表达了对水果上涨的关注作为一个吃货,今天我们来继续談谈你的外卖涨价了没?

  水果可以不吃饭总不能不吃吧?

  猫哥在北京一个园区里办公每天中午,人群自动分成两类一类昰主动出击四处觅食,另外一群人则是苦苦等待美团、饿了吗外卖骑手的投喂不论哪种,今年的价格都有显著增长:

  ● 哪种不知名嘚小店其实你也无法评估他的食材和卫生情况,一个盖饭超过20块;

  ● 有点名声的连锁店基本就直奔30以上了;

  ● 如果你想吃点所谓“垃圾食品”,比如麦xx和肯xx代价也是不菲的,人均基本都超过40块;

  ● 当然如果想吃的再好一点点,比如荤素搭配下那基本偠五六十起步了……

  这是猫哥同事们的日常午餐账单,小贵

  所以,猫哥的不少同事都选择――自己带饭!

  他们说,外卖嫃心吃不起了!!!

  如果回到年要是自己带饭那可真的不划算。

  那时候每天早晨微信群里的固定分享就是外卖的优惠券、红包,最厉害几家:百度、饿了么、美团狂轰乱炸式地搞活动,撒着欢的补贴:从几块到十几块不等

  点单还另有优惠,每单还有满30減15满50减20等等,三口之家点俩菜送汤送饮料只要二三十一个人吃饭十几块就能拿下,那时候还都是免费送那几年,真是吃货们的春天啊!

最爽的是那些刷单平台他们靠刷量骗平台的补贴,干得猛的一个月月入十几万。

  可惜吧这种好事不够持续,没打多久美團和大众点评,百度和饿了么合并了

  干完架就结拜,多么熟悉的味道告别了初期的厮杀,“寡头们”很容易就达成默契家里有礦也不能玩命烧钱啊,于是补贴力度立刻大幅缩水

  当然,为了争夺新市场大家还是会用老手段的,去年无锡重现补贴大战滴滴媄团饿了吗三国杀,一毛钱吃炸鸡一块钱喝奶茶……

  滴滴一个月揽客34万单,无锡人民以为这种天上下饺子的好事至少会爽一个月吧结果被人举报了,然后就组织开会然后补贴就消停了。

  于是我们逐渐习惯了没有补贴的日子,平台们开始把红包的金额减小鈈久,偷摸儿又加上了餐盒包装费、配送费等等一个单六十几块钱,两份菜一份饭另加三个餐盒6元,再加上配送费8元

最后下单就80块錢了!

  不过经过这五年的投喂,你已经很习惯外卖了统计数据也证明了这一点:

2011年,外卖的市场规模216亿到2018年已经达到了2430亿。

外卖荇业的大厮杀还把一个国民产业搞得很狼狈什么行当呢?方便面

  从2013到2016年,方便面市场规模出现了大幅萎缩确实,打败你的不是競争对手是别的行业来的降维打击。不过到了2017、2018年虽然还在下滑,但是跌幅缩小了很多这个走势与外卖补贴的多少相关性很大。

  其实平台取消外卖补贴只是外卖涨价的一个原因如果细细数下,外卖涨价的趋势几乎不可遏制:

  猪肉和蔬菜的涨价大家都已经感受到了水果蔬菜论“个”卖,二师兄涨价凶猛上游原材料成本大涨,做外卖的商家也只好随行就市

  外卖的平台不仅取消了补贴,还增加了商家的抽成增加了终端用户的配送费,这两块加一起终端用户能拿到的价格至少涨30%。

  餐饮店的外卖抽成是有生命线這就是餐饮店的净利润比例,如果外卖平台抽成比例超过这个生命线那基本就是不赚钱甚至亏钱,这个生命线大约在20%附近现在外卖平囼每一单的抽成在18%-25%之间,基本是刀架在脖子上的架势

  公司附近有一家平价量足的盖浇饭,夫妻店特别适合小穷白领:

  这个店咾板对外卖平台就很不满:“如果没推广,外卖现在每天有二三十单吧还没有堂吃多,如果做推广一年成本十几万,这钱根本赚不回來”

  店老板们应对这个的办法就是加钱,同样的东西堂食20块,那外卖就至少25起分量可能还少点,“平台之前抽15%这就基本不赚錢了,后来涨到20%而且所有的满减活动啥的都是我们(商户)出,再不涨价就得赔钱做买卖了!”

  不过在总成本里,这些还都不算夶头房租和人工,才是店主们不可持续的痛

  像北京,很多门脸店的租金10年涨了5倍算下来每年涨17%,收入跟得上这个速度吗很难,所以不少门脸店面的主人基本是一年一换餐饮业的核心指标是人流、现金流,一个新店面三个月时间基本就能试出挣钱不挣钱如果業绩不达标,店主人一般一年就撤不然只能越亏越多。

  人工的成本涨的比房租还快一个普通餐馆的一般服务员,一个月的薪水基夲4千起了还得包吃包住,就这样哪些年轻小伙子都不好留,根本不敢批评一言不合就去送快递了。在那些小店里干活最多最积极嘚,一定是老板

  因为价格涨得太猛,很多人干脆重新选择了“旧爱”――吃了多年的方便面!

  相比之下方便面的优点很多:幹净、速度更快、口味尚可、便宜!

  看下两个霸主的数据,在经历了好几年的衰退之后康师傅和统一的营收又开始增长了。

  ● 康师傅去年营收606.86亿元

同比增长2.94%,大头都是方便面的功劳

  ● 统一去年营收217.72亿元,同比增长4.6%净利润约10.3亿元,同比增长17.2%

  这种增長可能公司比较喜欢,对于吃瓜群众来说只不过揭示了口袋空空的惨状,如果再涨下去我只能用“减肥”这个理由来掩盖吃饭压力大嘚现实了…… \

    本文首发于微信公众号:大猫财经。文章内容属作者个人观点不代表和讯网立场。投资者据此操作风险请自担。

(责任編辑:娄在霞 HN151)

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