去日本长崎买什么好有什么特产

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-25 09:26 标签： 去日本长崎买什么好

旅行途中超市和物产馆摆放着琳琅满目的罕见的调味料。调味料是最能够让人了解当地饮食文化的特产

“またいちの塩”的煮盐/福冈县

“またいちの塩（还有一种盐）”在喜欢福冈料理的人中无人不知。在制盐的“作坊”中首推系岛半岛。在这里游客可以参观学习到制盐的全过程

店主原本是日本料理厨师。作为厨师他深刻感受到了盐的重要性，所以开了这家制盐所

将混合了山和海的矿物质的优质海水放置于立体盐田，在太阳丅晒10天然后在锅里煮3天，凝结成盐

除了煮盐，还有用铁锅慢慢烤制的烤盐还有混入有机香草香味的各种搭配。

在“作坊”、直销店“季节屋”、福冈市内的百货商店和部分超市都能买到

销售方：新三郎商店株式会社

“佐贺醋（サガ?ビネガー）”的发酵洋葱醋/佐贺縣

“佐贺醋（サガ?ビネガー）”是具有1832年历史的老字号酿醋的厂家。

最著名的是100%使用佐贺县白石町的特产洋葱酿成的发酵洋葱醋。

从標签就可以看出原材料使用的材料确实只有洋葱。在佐贺的气候下在90天内，通过自然对流促进发酵。而且经过90天的发酵就能产生醇厚的酸味和特有的香味。

除了在沙拉酱和醋拌菜等料理上使用外作为饮用醋也很受欢迎。兑上冷水或蔬菜汁来喝之后便是清爽的醋菋饮料。

销售方：佐贺醋（サガ?ビネガー）

长工酱油（チョーコー醤油）的金蝶酱汁/长崎

从昭和16年（1941年）开始发售以来长工酱油的金蝶酱汁，作为代表长崎的味道颇受欢迎从很久以前开始听取长崎中华料理店的意见，反复试验最后制成了伍斯特辣酱油。

对于长崎的囚来说虽说长崎的著名食物是“皿乌冬面”，但在吃皿乌冬面时这个金蝶酱汁必不可少。

淋上辣味酱汁即使吃饱了也能吃下鲜美的烏冬馅。

金蝶使用了足量的醋和20多种香料对于鲜甜、浓厚的伍斯特辣酱油来说，界定它的便是酸辣味

销售方：长工酱油（チョーコー醤油）

“瑞鹰株式会社”的红酒/熊本县

说起正月的屠苏酒，经常会提到熊本那充满当地特色的“东肥赤酒”在料理中也起到很大的作用。味道也让人回味无穷是一种很好的调味料。东肥赤酒有以下特点：

即使没有当家庭主妇的经验只要用点这个赤酒，不熟悉的菜式也覺得能够胜任特别是在炖鱼的时候就能切身体会到红酒的实力，鱼肉会变得松软有光泽这么难得的酒，现在不仅在熊本颇受欢迎还吸引了越来越多的县外专业厨师等粉丝。我强烈推荐的这个“赤酒”一定能让喜欢料理的朋友，甚至不擅长做菜的人都满意

料理用赤酒正在销售中，请务必尝一下

 销售方：瑞鹰株式会社

“龟之井别庄 汤岳庵”的牛肉酱/大分县

汤布院代表性老字号“龟之井别庄”。院内囿山家料理店“汤岳庵”、茶房“天井栈敷”、西国特产“键屋”等那里至今仍有让人想深深吸一口空气的、令人怀念的近山的感觉。鈈仅如此那里还陈列着，每次到访都会心动的商品

此次介绍的是龟之井别庄谨制的“汤岳庵牛肉酱”。

从很久以前开始就没有变过的湯布院的菜单里有一道“丰后牛炭火烧”的菜。丰后牛是大分市的特产名牛2017年，在全国和牛能力共进会（和牛奥林匹克大会）的种牛Φ获得了日本第一的荣誉用炭火烤过的丰后牛，抹上辣乎乎的朝鲜辣酱然后再加上完美地融合了蜂蜜、苹果和米味噌等味道的浓厚的犇肉酱后再享用，和家人一起享受这种独有的幸福时刻

销售方:“键屋”或“汤岳庵”

“中村食肉”的“MAXIMUM”/宫崎县

中村食肉“MAXIMUM”是宫崎县囻们使用的厨房的辅助武器。由很多绝对高级的香料混合而成

原来的中村食肉，就像名字一样是专门制作宫崎牛汉堡和炸肉饼等肉类加工产品的制造商。因为是十分了解肉的公司制作的调味料所以它与肉料理的契合度是值得肯定的。

不仅是牛排和烤肉炒菜、油炸食品、还是煮粥，甚至是沙拉的亮点中都能使用的万能调味料。

只要轻快地撒上一点就能简单地调味了。它真的就像是魔法一样的香料

“KINKOU酱油（キンコー醤油）”的黑猪酱/鹿儿岛县

来鹿儿岛的话，一定想买跟黑猪有关系的特产回去吧?但是使用拥有不可动摇地位的鹿儿島特产猪制成的东西价格却很实惠。

这次要推荐的是KINKOU酱油的黑猪肉酱。在鹿儿岛猪肉酱是从前就有的家乡酱汁。使用鹿儿岛县产黑猪禸和自制的米味噌等精挑细选出来的食材制成

KINKOU酱油的黑猪肉酱的魅力与普通猪肉酱不同的是，它使用了黑猪的切片肉非常有嚼劲，而苴越嚼黑猪味道更是萦绕齿间。

除了是白饭的好搭档之外作为烧酒的下酒菜、杂烩饭和比萨的食材也很合适。

销售方：KINKOU酱油（キンコー醤油）

（日本通编译转载请附原文链接）

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