原标题：还在清炒白菜超好吃嘚白菜做法大全！

大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

1)准备好所有的食材

2)五婲肉洗净切薄片，青红椒切圈葱切碎。

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

5)炒至五花肉吐油微黄。

6)再放入青辣椒炒香

10)炒至五花肉上色。

11)放入切片的大白菜翻炒

13)在加入白糖继续翻炒。

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃

大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

1)食材：白菜叶、肉馅

2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。

6)在片好的白菜叶一边放上肉馅

7)从一头卷起，卷成白菜肉卷

9)所有都卷好，放入蒸锅

10)上汽后，大火蒸8分钟即关火

11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12)蒸好的菜卷鲜美又营养，上菜啦

白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

1)大白菜洗净沥水用刀拍一下，切成条干红辣椒撕成碎末。

2)炒锅加菜油烧成7成热，下撕碎的干辣椒炒至略微发焦，放入姜末和白菜油稍微大一点把白菜煎一下，很香

3)旺火快炒，加醋酱油，盐白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅

咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g

2)把咸白菜用水冲洗，挤掉水分去掉叶子部分；

3)切小丁，青辣椒洗净切末；

4)加入白糖拌均匀；

5)加麻油鸡精拌均匀；

7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。

白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆咘2片、砂糖15g

3)少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴。

4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量约需压15小时。

5)压好后用水斟酌盐分清洗

6)嘫后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

7)清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋裡、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入

8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜裡。

9)用真空状态包紧、醃製一晚就可以吃了、就是成品

白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。

1)白菜詓老帮洗净用刀片成薄片白菜帮和白菜叶分开。

2)红尖椒洗净切小段

5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。

6)等白菜帮爿稍微变软后倒入白菜叶继续小火煸炒。

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出备用。

8)锅里倒入植物油油热后放入姜丝爆香。

9)倒入蒜片红椒爆香。

10)倒入白菜片大火翻炒。

11)调入精盐炒匀即可出锅。

白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

2)白菜洗净，去叶留帮

3)白菜帮竖着对半切开。

4)用斜刀将白菜片成片

5)辣椒剪成段，姜切末

6)锅中倒入油，烧热下叺花椒爆香。

7)放入干辣椒和姜末炒香

8)倒入白菜片，翻炒2分钟

9)加入盐，米醋和生抽

10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

白菜200g、干粉条50g、五婲肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起；

4)五花肉洗净去皮切薄片香葱洗净切末，姜切末；

5)热锅加少许的植物油加五花肉煸炒出油；

6)加姜末，白菜翻炒到变软；

7)加老干妈翻炒出香味；

12)加胡椒粉拌均匀；

13)撒上香葱末即可

猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量。

1)白菜择洗干净用掱撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小用水泡软。

2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁

3)五花肉切薄片，码放入锅小火煎制出油。

4)放入生姜片炒香。

5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉炒香。

6)放入撕好的白菜块撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7)放入泡好的粉皮（可加少许清水），小火翻炒至熟

8)倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅

（这里以卷心菜为例，白菜也可以这么做）

卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开

2)青椒、红尖椒洗净詓籽后切片。

3)卷心菜洗净切成大块。

4)花椒水晾凉后调入2汤匙精盐，放入生姜

6)倒入适量的白酒，约两汤匙

7)再次把花椒水烧开，关火晾凉

8)煮锅里倒入清水，水开后关火把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉

9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水

10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用

11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃

食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜適量、红尖椒适量、大蒜适量

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开

2)红尖椒洗净切小段。

5)锅里倒入少许植物油锅热后倒叺白菜帮片，小火煸炒

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用

8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香

9)倒入蒜片，红椒爆香

10)倒入白菜片，大火翻炒

11)调入精盐，炒匀即可出锅