朴素的就是美好的咱老百姓家的那些家常菜的做法极其簡洁,但做出来的家常菜的味道也最接地气咱这里喜欢用辣椒来炒制小干鱼或小干虾,炒好的这种小菜用煎饼卷着吃口感香辣、劲道、下饭,吃了特抗时候
1.银鱼干用温水淘洗干净,控水备用
2.鲜红尖椒洗净切细条,生姜切丝香菜洗净后切成长段。
3.炒锅里倒入油油熱后放入红椒生姜爆香。
4.倒入银鱼干小火煸炒。
5.炒至银鱼干颜色金黄发干关火后撒入香菜段炒匀。
辅料 新鲜红小尖椒3根 新鲜绿小尖椒3根 姜3片 葱末1撮 糖1小勺 盐适量
厨师这个行业的确是一个很有前途的行业但是相同的这个行业也很辛苦,是个体力活要承受油烟,要颠佷重锅要考虑食客的口味,要适时地出新菜去迎接时代的考验可能再别人休息的时候是厨师最忙的时候。同样一个好的厨师真的很難得。这是一个值得人尊敬的行业加油呢!
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