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早上死的螃蟹，晚上煮可以吃吗
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早上死的螃蟹，晚上煮可以吃吗，如果吃了会有什么后果。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&这是可以的，死了以后你要及时对他进行保鲜，不要臭掉了。&&&&&&指导意见：&&&&&&如果你对螃蟹不会过敏，就可以吃。最好是吃新鲜的螃蟹，这样对身体才更好。
擅长: 感冒，发烧，腹泻，咳嗽，胃炎，胃溃疡。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，很多海鲜类，在尸体死亡之后，身体内会生出很多细菌或病毒。&&&&&&指导意见：&&&&&&人体人如果吃了不新鲜的海鲜，比如螃蟹，轻则造成腹泻，腹痛，重则造成食物中毒。&&&&&&以上是对“早上死的螃蟹，晚上煮可以吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的症状，死了的螃蟹不建议吃，螃蟹死了后会有毒素的，&&&&&&指导意见：&&&&&&建议死了的螃蟹直接扔掉，不建议吃，吃了对身体不好，也可能会中毒。祝你生活愉快
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的描述，你买的螃蟹早上死了，问晚上还能不能煮煮吃&&&&&&指导意见：&&&&&&不能吃了，扔掉吧，因为螃蟹死后，身体里会产生毒素，吃了含有毒素的螃蟹，人会中毒的，希望对你有帮助
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的描述，这个因为是早上刚死的，这个没有问题的&&&&&&指导意见：&&&&&&只要螃蟹还没有变质，就是不用过于担心的，没有问题，有不明白的地方可以随时咨询我。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你的描述，可以吃的，一般是也没有什么影响的。&&&&&&指导意见：&&&&&&毕竟还多螃蟹买来就都已经死了，我们吃了也没什么不适症状啊，所以不用担心的。希望能给你帮助&&&&&&以上是对“早上死的螃蟹，晚上煮可以吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&螃蟹需要活着吃，螃蟹死亡以后，由于螃蟹蛋白质变质，因此可以出现毒素，因此不能吃，可以引起食物中毒，需要注意。&&&&&&指导意见：&&&&&&如果目前吃死螃蟹以后，需要注意休息，多喝水，不要吃生冷寒凉的食物，多吃新鲜蔬菜水果，多喝牛奶，如果拉肚子，可以使用抗生素治疗，
邢台医专第二附属医院&& 护师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好结合描述情况，这样情况最好尽快吃，晚上吃也不会影响身体，不要太担心，&&&&&&指导意见：&&&&&&建议刚死亡后，需要及时处理清蒸，生煮等都可以，越早吃越好，晚上吃有些不新鲜，所以最好中午吃，晚上吃也不会有影响，以后尽量早些吃，
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，这个情况建议不要食用，水产品本身就携带的很多致病菌，而且死的时间长会产生毒素。&&&&&&指导意见：&&&&&&这种情况下就是煮熟后食用毒素依然可以引发食物中毒等情况，所以不能为了节省而致病。
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如遇紧急情况，请致电400-&主题：今天朋友送了十几只梭子蟹，冰已化水。全死了。还能吃吗？
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买的时候是活的。放了冰块保鲜，座高铁从广东带来河南。冰已经全化水了。百度一下有讲能吃，有的是不能。。朋友说可以，刚才蒸了二只，没啥肉。比闸蟹个头大多了但是肉还少。有一只基本是空的。特别是肉是咸的。这正常吗？
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活着冻成冰块也会变空的，只有煮熟再冻起来才是正解。貌似什么螃蟹都这样。河蟹不用煮熟是因为生命力比较强。
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凹凸曼 发表于
没那么娇气吧
记得有一年出差从海南回来，早晨去东门市场买了30多只装塑料袋加氧后封装泡沫箱里带回来，没想到灰机延误到家都半夜3点了，第二天早晨倒进水槽里时发现只死了两只，其他的都想爬出来
24小时都不止，生命力杠杠的啊
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licure 发表于
网上最好的螃蟹店-大闸蟹
喜欢网购的朋友们可能比较清楚，螃蟹专卖店在网上的数量是相当多的，各家店的大闸蟹质量也参差不齐，相差比较大。这就导...每个帖子都能看到你啊
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网上最好的螃蟹店-大闸蟹
喜欢网购的朋友们可能比较清楚，螃蟹专卖店在网上的数量是相当多的，各家店的大闸蟹质量也参差不齐，相差比较大。这就导致很多朋友们在购买螃蟹时，往往需要花费很多时间，去分辨出哪家才是网上最好的食品店！为了帮助各位朋友在购买大闸蟹等螃蟹时，不用花费太多时间，更轻松地享受购物过程。在这里偶根据大部分买家们对各个网店的评价，再结合自己对各个店铺的了解分析，总结出综合指标在网上最好的螃蟹店。
偶认为好的食品店必需符合四个条件：其一是卖家的好评率得高，至少得有97%；其二是掌柜的发货速度要快，这是很重要的；其三是97%以上的买家对其价格和质量的评价要优良；最后是卖家已经加入系统的消费者保障协议，这样售后才有保障。
偶已经在我的个人博客中整理出了这些最好的大闸蟹专卖店。这些食品店，都是信誉很高，质量比较好的店铺。值得大家看一下哦！
如果你想了解网上最好的螃蟹店网址和详情，可点击以下网址进入我的个人博客：
可能 本帖最后由 licure 于
20:13 编辑
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补充，不光螃蟹在船上这么养，爬虾八带也是如此
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rajiao 发表于
这个东西本来是出水很快就死的，也就是比出水就死的带鱼之类深水鱼稍微能活时间长一点，这几年不知道什么科技进步了，竟然不死……小时候在菜...现在船上的技术设备上来了，蟹子捕上来之后马上给用皮筋捆好，放进大帆布水箱里加海水加空气养着，靠港卸货之后也是一路海水加空气养着，就不那么快的死掉了
我小时候住的地方离码头也就一公里，在菜市场看到的螃蟹也大都是死的
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今年这东西又好又便宜。你要会挑选。这么便宜，死的再便宜我也不买。我只买母的还要壮。你看脐很厚实。脐的中间也要按不下去。大的小的无所谓。有时还是小的好。撂到铁锅里背壳照下，放点黄酒，不放水，大火烧会儿，转小火，有点焦味就好起锅，醮醋吃。另一种吃法，洗下去脐打开上盖，去鳃。剪四开，沥干水。装瓶中放盐，味精.姜未.辣椒未少许。放冰箱冷藏，并不时搅动，20小时就可吃了。
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gyh777 发表于
错了，这个季节是全年最好的时间点。
野生的梭子蟹，再遇到不挑的（全挑个大的），再遇到不会煮的，就是这个结果，一打开，全是水！菜市场买的 趁着活 上锅清蒸的
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死蟹当然可以吃，以前都吃死蟹呢，现在养殖的多了，活蟹才多起来
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water21 发表于
刚从厦门回来，这个季节的梭子蟹 就是不费，肉比较空错了，这个季节是全年最好的时间点。
野生的梭子蟹，再遇到不挑的（全挑个大的），再遇到不会煮的，就是这个结果，一打开，全是水！
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弄个马甲上来 发表于
不是吧，前一阵我从淘宝上买的梭子蟹，一只六两多大，寄顺丰来的，放盆里加水，个个冒泡是活的。梭子蟹不应该贪大，应该挑母的，肥的、壮的！
三四两左右的最合适！
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我这个又是专家了，梭子蟹以前都是死的，这个几年技术先进了，而且养殖的多了！
判断能吃否的关键在，拨盖后闻下是否发臭，不臭就可以吃！
梭子蟹以前比较贵，现在这个几年海里大丰收太多了，价格很便宜。
你的应该是人工养殖的，其实人工养殖更好吃，肥！干净！
有没有肉，做法非常关键！
我们这里是瘦的，直接生吃，加点白酒和盐，大蒜什么的。
肥的才可以煮。
怎么煮，非常简单，但是非常关键！
不加水，稍加小半碗料酒，2小勺盐，放姜丝、
注意点：煮的时候，不能加水、螃蟹必须肚子朝上、锅内倒扣个小碗。
基本是烧开了后，改小文火闷个10分钟左右就可以了。
现在的梭子蟹肥的都有板黄了，非常不错。
我们这里最肥的也就20-30元/斤，而且全是野生的，活的，个个有板黄！
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梭子蟹死了不太久的可以吃啊，大闸蟹一死就不能吃了，江浙这边有句话叫“死蟹一只”，意思就是完蛋了，用不来了，做不好了
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不吃。。。
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刚从厦门回来，这个季节的梭子蟹 就是不费，肉比较空
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海里的蟹一捞上来基本上都死了，冰住了没问题的。
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可以吃，但听你讲的，质量不高，不是很肥，那是便宜货，就别吃了。
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虾蟹类的，死了最好不要吃，非常容易腐败。
其次，肉空了可能是打了药水，看看蟹肚壳上有没有黑色的点，看仔细些，如果有，那就是打过药水，膏黄之类的都会化水，肉就很空。
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帖子: 2950
注册: 2004年05月
只要熟以后肉不散，没氨水味就没事，算冰鲜了，有点咸味正常
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注册: 2014年05月
有几个是吃活的
普通老百姓图过日子，都是去捡刚死的回家现吃，便宜
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注册: 2012年05月
蟹的生长也是长结实、脱壳、再长结实、脱壳...脱壳不久的蟹，肉少液多。
比如锯缘青蟹(也是梭子蟹科,不同属）从小到大奄仔蟹、重壳蟹、水蟹、肉蟹、膏蟹、黄油蟹都是它，做法各异都好吃，
水蟹就弄汤和粥
本帖最后由 bcd218n 于
09:49 编辑
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帖子: 1724
注册: 2010年09月
再次谢谢各位， 泡菜们都是热心人啊。
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梭子蟹死了没关系，放心大胆吃吧，我们这海边大家都是这样吃的，当然有活的更好，但是活的也贵啊是不。
泡网分: 1.948
注册: 2011年06月
蟹子死了就不要吃了。
因为你不知道死了多长时间了。刚死的时间不长，譬如10分钟，可以吃，只是不信息而已。如果死了时间长了，特别是夏天，就不是不新鲜了。这样的死蟹吃了会要人命的。
最好不吃。
泡网分: 45.535
帖子: 25132
注册: 2008年11月
xinxiliu 发表于
应该煮熟冷冻运输。那是帝王蟹才要这样弄，因为太远了。
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帖子: 7002
注册: 2004年03月
xinxiliu 发表于
应该煮熟冷冻运输。专业，不然的话，很容易变空
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wy2yw 发表于
买的时候是活的。放了冰块保鲜，座高铁从广东带来河南。冰已经全化水了。百度一下有讲能吃，有的是不能。。朋友说可以，刚才蒸了二只，没啥肉。比闸蟹个头大多了但是肉还少。有一只基本是空的。特别是肉是咸的。这正常吗？海蟹死时间不长，闻着除了海水味儿之外没有其他异味臭味就没问题，但是死的肉质口感就变得有些粉，没有活蟹下锅那种肉的质感了。海货的肉多少都有些咸味的，毕竟打小就是盐水腌着的，所以我们买到活蟹的最爱食法，就是撒上葱姜片清水蒸，盐等任何佐料都不放，原汁原味就很棒了。
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帖子: 2339
注册: 2003年11月
弄个马甲上来 发表于
不是吧，前一阵我从淘宝上买的梭子蟹，一只六两多大，寄顺丰来的，放盆里加水，个个冒泡是活的。顺丰真是什么都能寄啊，而且够迅速的
泡网分: 7.253
帖子: 1613
注册: 2013年01月
只要化水时间不长当然能吃……
外洋捕捞出来都是直接冰冻或者直接腌制好然后上岸再卖的……
本地在卖的活螃蟹都是养殖品，然后带水运输销售的……
带咸味是因为梭子蟹是海蟹，有一定的味道的；只要不是那么变质的臭味就行
比较瘦没什么肉那也是正常……
&版权所有：&&&&螃蟹死了几小时以后不能吃？
全部答案（共17个回答）
在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹快要死或已经死了的时候，螃蟹体内会产生一种化学物质叫“组氨酸”，“组氨酸”又会分解产生有毒物质“组胺”。死亡时间越长，毒物会越来越多，即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破坏。这种毒素对人体有害，主要表现为过敏反应，也...
螃蟹相关信息在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹快要死或已经死了的时候，螃蟹体内会产生一种化学物质叫“组氨酸”，“组氨酸”又会分解产生有毒物质“组胺”。死亡时间越长，毒物会越来越多，即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破坏。这种毒素对人体有害，主要表现为过敏反应，也叫类过敏中毒。有些人吃了死螃蟹，几分钟到两个小时的时间内会出现中毒症状，表现为皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样。有些人会产生头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状，有部分人还会出现消化道症状，症状像胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻，但一般情况下体温正常。症状轻微的一两天后就会恢复，严重的则会危及生命。
螃蟹有一个问题是它的肝胰脏/中肠腺。螃蟹个头原本不大，含水量又很高，而且死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以死掉之后如果不是立刻冷藏，螃蟹的肉质很快就会变得非常奇怪，口感大减。
这个过程本身倒是无毒，不过细菌什么的很快就会在部分分解的蛋白质上疯长起来，这时候可就有毒了。
还有一个小问题是中肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
但这些和别的鲜肉放久了不能吃，本质上是一样的。只是螃蟹这样个头不大的甲壳类烂掉的速度会快一些。并不是说螃蟹必须活着下锅。
国外一些海鲜爱好者给出的经验建议是，为了安全起见，死掉的螃蟹最好不要在室温下停留超过几个小时。死螃蟹尽快冷冻的话就没问题。
死蟹不能吃.据了解，螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹快要死或已经死了的时候，螃蟹体内会产生一种化学物质叫“组氨酸”，“组氨酸”又会分解产生有毒物质“组胺”。死亡时间越长，毒物会越来越多，即使螃蟹被煮熟毒素也不容易被破坏。这种毒素对人体有害，主要表现为过敏反应，也叫类过敏中毒。有些人吃了死螃蟹，几分钟到两个小时的时间内会出现中毒症状，表现为皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样。有些人会产生头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状，有部分人还会出现消化道症状，症状像胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻，但一般情况下体温正常。症状轻微的一两天后就会恢复，严重的则会危及生命。
据注意！死了的螃蟹不能吃
http://paper.srxww.com/srwb/html//content_63974.htm
[如果答案对你OK,请点好评,谢谢]
您好，死螃蟹是不能吃的。螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。（若对您有用^_^请给个好评）
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被...
河蟹死了就不能吃，因为河蟹在淡水和自然环境下能生存，所以没人买死蟹的。
海蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了，因为海蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使...
将螃蟹洗干净切好放在盘里，（要下的料也放进去）普通锅蒸时，要让水快开才放入锅，然后等开了约12到15分钟就行了。记住螃蟹死了就不能吃，因螃蟹接近死就开始发臭。
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