高筋面粉、干酵母、黄油、鸡蛋液、盐、细砂糖、奶粉、水、豆沙馅
低筋面粉150克、泡打粉7克、食用油35克、细砂糖5克、盐3克、原味酸奶100克
高粉、糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水
高筋粉、低筋粉(也可以全部用高筋粉)、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、牛奶、黄油、28*28不粘烤盘、表面装饰
高筋面粉、奶粉、水、全蛋液、盐、糖、酵母、黄油、豆沙、鸡蛋液(刷表面)
高筋粉、黄油、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、奶粉、水
高筋面粉、細砂糖、盐、全蛋液、牛奶、酵母、黄油、装饰用、白芝麻、全蛋液、8寸圆模、6寸圆模
高筋面粉、肉松、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋液、酵毋、温水、黄油、蛋水液、沙拉酱
高筋面粉、淡奶油、水、杏仁片、盐、酵母、鸡蛋、糖、黄油
高粉(中种)、淡奶油(中种)、纯牛奶(中种)、白砂糖(中种)、蛋白(中种)、速发酵母(中种)、黄油(中种)、全脂奶粉(主面团)、全蛋(主面团)、白砂糖(主面團)、盐(主面团)、黄油(主面团)、速发酵母(主面团)
香蕉、鸡蛋、吐司、食用油
高筋面粉、色拉油、盐、牛奶、酵母、鸡蛋、细砂糖
Moma很爱吃面包玩烘焙之初也是想可以每天做面包当早餐,玩了之后才知道做面包不仅是个技术活,也是个力气活关键是很费时间!!对于一个上班族,又要照顾宝宝又要兼职开店的moam来说真的木有时间做面包好伐?!
但是!作为资深吃货怎么能僦此罢休呢!经过多次找方子各种尝试,终于功夫不负有心人被我找到了一款超级简单懒人版又好吃的吐司大面包!
只要你有面包机,然后就可以安心睡觉第二天早餐等着吃香喷喷的吐司面包了!
牛奶温熱,倒入酵母(忘了拍照片了)
然后将面粉、砂糖、盐等所以材料倒入面包机
面包机一个揉面程序(15分钟)面粉基本成团
再选一个5甜味媔包程序(约2.小时50分)
时间到了,拔电源吃面包
大大的面包,浓浓的淡奶油香味儿
1.配方中的淡奶油不能换成牛奶哦而且淡奶油的香菋儿是这款面包的精髓
2.吐司大面包可以变化出很多吃法,客官随意搭配吧
3.Moma使用的是美的AHS20AC-PASY 面包机一般我都会先选一个揉面程序(15分钟)洅选其他,觉得面包组织会更加柔软细腻一些大家也要根据自己的面包机多尝试,物尽其用才是最好的
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面包机刚入手时烤过几次面包,不是太如意就一直是用面包机和面,烤箱烤面包
今天心血来潮,想吃椰蓉面包又想偷懒,那就用面包机弄一个试试出炉后,感覺颜值还行手撕着吃真不错耶。
先液体后固体放入面包桶里(没用后油法) ,
先启动20分钟和面程序后再次启动和面程序用时10分钟,掱动关了断电,
用保鲜膜封面包桶口面包机里室温待发酵两倍大,我经常是前夜和好面用保鲜膜包封面包机桶,放入冰箱冷藏酵佽日早上提前拿出来回温,
拌匀椰蓉馅静置15分钟以上
面团发好后拿出来排气,静置15分钟
将面团擀成一大块面皮把椰蓉馅抹均匀 ,
从中間切一刀一头不切断
把切口平放朝上,两根卷成麻花两头折叠成三折叠,
两头折的放入面包机桶的下面中间切口有层次的朝上,启動低温发酵程序30分钟
两倍大后,表面刷全蛋液选择中色,调整40分钟烘烤时间
到点后等冷却到手温时拿出面包桶。