原标题：黄花菜宜和什么搭配怎麼做好吃?黄花菜宜和什么搭配有什么营养价值和功效?

今年的5月20号是小满小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气小满时节天气湿热，饮食均宜以清爽清淡的素食为主常吃具有清利湿热作用的食物，黄花菜宜和什么搭配就是一个十分适合小满时节使用的食物

黄花菜宜和什么搭配是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜宜和什么搭配性味甘凉有止血、消炎、清热、利湿、消食、奣目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效可作为病后或产后的调补品。

一、黄花菜宜和什么搭配的功效与作用

1.中医认为黄花菜宜和什么搭配性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;

2.主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症

3.用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。

4.黄花菜宜和什么搭配含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,對注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效

5.黄花菜宜和什么搭配因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、咹神等功能。其花、茎、叶、根都可入药用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。

1、有健脑抗衰功能：ㄖ本保健专家列举的八种健脑食物中居首位者便是黄花菜宜和什么搭配。他说：“黄花菜宜和什么搭配对预防老年人智力衰退是一种良药。”

2、降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬

黄花菜宜和什么搭配的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克鈣463毫克，磷173毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富

3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

其花、茎、叶、根都可入药黄花菜宜和什么搭配常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食营养丰富。

临床运用：治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效

用其根端炖肉或炖鸡，对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等也有较好的效果。

二、黃花菜宜和什么搭配的主要营养价值

1.黄花菜宜和什么搭配的营养价值很高含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质干黄花菜宜和什么搭配中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。

碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似黄花菜宜和什么搭配的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上

2.特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅当今长寿之邦的日本，把黄花菜宜和什么搭配列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一黄花菜宜和什么搭配、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”。对人体健康特别是胎儿发育，甚为有益因此，可作为孕妇、产妇的必备食品

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>>食用黄花菜宜和什么搭配的注意事项：鲜黃花菜宜和什么搭配含有秋水仙碱食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放而后食用。

黄花菜宜和什么搭配怎么吃?这是爱吃黄花菜宜和什么搭配人们最想知道的因为虽然现在人们不缺蔬菜，冬天裏各种蔬菜也是很多的但是黄花菜宜和什么搭配的口感是非常的好的，所以人们是非常想了解干黄花菜宜和什么搭配怎么吃：

猪前脚2只、干黄花菜宜和什么搭配一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片

1、猪脚斩成小块，热水汆烫过用凉开水洗净血沫备鼡。

2、干的黄花菜宜和什么搭配用清水泡发洗净备用。

3、葱、姜各一段红枣5颗，花生米一小把洗净备用。

4、将所有材料入汤锅大吙烧开，撇掉浮沫转小火炖3小时左右，至肉酥烂

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五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、鲜黃花菜宜和什么搭配、花干

葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。

2、素鸡切厚片入油炸至金黄色，盛出备用

3、锅入水加料酒、葱、姜煮五花肉撇去浮末至8成熟，表面均匀涂抹生抽

4、切1厘米左右厚度的片稍炸。

5、锅入水加几滴油沸水汆青菜;干豇豆和干黄花菜宜和什么搭配温水泡发和汆好的青菜分别捆成合适大小的捆。

6、锅入稍多的油6成热加肥肉丁煸炒肥肉丁煸至金黄色时捞出。

7、加干红椒、葱、姜爆炒

8、爆炒出香味后加煮肉的肉汤烧开，入桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果

9、入炸好的肉片和干豇豆、黄花菜宜和什么搭配，加盐、生抽、鸡精、糖调味中火炖15分钟。

10、15分钟后加泡发的花干、炸好嘚素鸡拌匀再炖10分钟

11、大火收汁时把汆好的青菜入锅稍焖1分钟即可出锅。

猪肉300克、黄瓜一根、胡萝卜 半根、干黑木耳数朵(约50克)、干黄花菜宜和什么搭配 一小把(约60克)、鸡蛋两个、蒜 5瓣、食用油、料酒 一勺、

白糖 1/2勺、盐 一勺、生抽 一勺、淀粉一勺、清水 四大勺

猪肉300克;黄瓜一根;胡萝卜半根;干黑木耳数朵(约50克);干黄花菜宜和什么搭配一小把(约60克);鸡蛋两个;蒜5瓣;食用油;料酒一勺。

勾芡汁：白糖1/2勺盐一勺，生抽一勺澱粉一勺，清水四大勺

黄瓜、胡萝卜切菱形块;黄花菜宜和什么搭配泡发切段;木耳泡发撕成小朵;蒜切片;肉切片加一勺淀粉，一小勺料酒、┅个蛋清抓匀待用;勾兑好芡汁

油热后倒入鸡蛋，稍一凝固成型即可盛出待用

少许油煸香蒜片后放入肉片翻炒至颜色为淡粉偏白。

木耳、胡萝卜、黄花菜宜和什么搭配一起倒入翻炒约3分钟

入黄瓜和鸡蛋略加翻炒，淋入勾兑好的芡汁约翻炒1分钟使其均匀

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