走在洛带古镇街头随时有臭豆腐的味道飘进鼻子
闻臭而去,总能看见大油锅和一排待炸的东东
内容从臭豆腐扩大到油炸小鱼、小虾甚至蚕蛹、竹笋虫
最不能理解的这邊给糖油果子取名“天鹅蛋”好眩的名号
原本是冲着天鹅蛋去的,搜寻一番后一粒蛋没看见最后店家指着一串糖油果子给我看,就是它
選一家装潢好的要了臭豆腐和油炸竹笋虫
臭豆腐炸得确实不赖,金黄色外脆内嫩,还一点不焦好吃,拿近了反而不觉得臭
竹笋虫根夲是为了好奇买的
捡最大的一只咬下去很硬
还泛酸,肉没吃到就把外壳咬碎,拖拉出翅膀模样很恐怖
附近显著标志物(建筑物):
菜式風味:臭豆腐、油炸小吃
清真菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食譜
味精2克,料酒10克,姜汁10克,淀粉(玉米)20克,鸡油25克,盐2克
1. 将羊耳洗净与冬笋分别切成细丝;
2. 羊耳、冬笋用开水烫透放清水中涤洗;
3. 坐勺上火,加入雞汤、精盐、料酒、姜汁放入冬笋、羊耳烧开;
4. 撇去浮沫,调入味精、牛奶用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油出勺盛入深汤盘内。