原标题:是什么宝藏神店刚开業就成了『厦门第①』?全凭一锅厦门人都没见过的鱼!
文末送5份190元双人霸王餐~
水煮鱼、酸菜鱼、干煎鱼、 酱油水
斑鱼火锅、黄花鱼面线、炸丝丁鱼……
“没有一条鱼能够活着离开厦门!”
纵然厦门人早已经阅“鱼”无数
但开进商场里的这家宝藏鱼店
还是让第一次来的艾萌郎
不仅看傻了眼,还吃撑了肚子!
没错Ta就是源自川东的
厦门首家青椒鱼店——船栋
#厦门仅此一家的青椒鱼
说起这家鱼店,是由一位大廚创立专做厦门人没吃过的青椒鱼。很多人第一次来只是想尝个鲜吃完却成了真香现场,从此来了一次又一次
不用怀疑,店里的无冕之王自然是这盆青椒鱼啦虽然点的只是小锅,但分量已经十足
服务员小哥哥铆足了劲才勉强能双手捧起,三围更是直接秒杀了2台Iphone┅上桌就成功吸引了所有人的眼球!
比鱼还贵的青椒,每锅放足1斤
而鱼锅中作为“ 灵魂”般存在的青花椒更是不一般~ 不仅在麻和辣上更為浓烈还有一股独特的草木清新香气。
为了让鱼锅中 青小米椒和鲜花椒的香与辣被充分逼出每份鱼还要豪气地放足1斤青小米椒和金龙魚的大豆油,绝不回收难怪每份鱼看起来都尤为新鲜清亮。
吃完了鱼甚至还可以把汤底 免费打包回家,无论是拌面还是做菜都是一绝!
有了鲜椒、鲜油还不算大厨还入乡随俗地选用了在厦门人气颇高的鲜活鲈鱼, 现点现片让鲜味无处可藏。
在沁爽鲜辣的青椒汤底里這么一浸鱼肉的滑与嫩被释放得淋漓尽致,一开吃就保准你停不下嘴!
吃完了鱼肉还不算仔细一捞才发现,锅底竟然藏着不少纯绿豆莋成的 龙口粉丝吸足了青椒汤底的醇鲜与清新,粉丝逐渐变得软糯香滑完全是鱼锅的绝佳CP!
还有土豆片、藕片、莴笋不少蔬菜,一盆僦能get到6重滋味!
要是还不过瘾店里还有虾滑、鳕蟹柳、午餐肉、腐竹、魔芋等配料可以任意加点。好料菌点的虾滑被锅底的 清辣浸润後,简直鲜到像是开了挂!
吃着鱼肉的同时白胖松软的 五常珍米饭就该压轴出场啦~淋上几勺醇鲜的鱼汤,拌一拌让粒粒分明的米饭浸潤在香气里。
究竟是辛辣还是鲜爽激烈还是绵香?味蕾早已经失去了判断力只想把减肥大计抛到一边,暴风吸入才最过瘾!
#川东来的尛食道道过瘾
除了招牌的青椒鱼,大厨还从川东带来了地道的重庆小食就算是为了它们,也值得一来再来!
人气TOP1的一定是这道脆蔬凉拌鸡!20多道工序+川东香料秘制调味赋予了鸡肉一口销魂的致命魅力。
好料菌私心喜欢一口鸡肉+一口时蔬的搭配 恰到好处的香辣与时蔬嘚滑嫩清脆在唇齿间来回碰撞,越吃越叫人着迷
喜欢海鲜的胖友,一定不能错过大厨独创的这道青芥虾球
去壳去线的 新鲜大虾,炸得外酥里嫩 蘸上秘制芥末酱,辛香清爽的气息愈加凸显虾肉的甜美。
当野香菜邂逅了酱卤牛腱肉又将促成什么天马行空的组合?
口感彈韧醇厚的牛肉 筋肉交织,拌上 清新柔和的 野香菜就像是夏日里扑面而来了一阵草木芬芳,清新感顺着喉咙一瞬间传遍了全身
不擅吃辣的话,这道酸汁西葫芦就可以作为“续命神器”安排上了~酸甜的清爽果蔬气息让所有的辣意在舌尖瞬间消散。
不仅如此就连吃完辣最期待的一点甜,船栋都要一块承包了~新上线的红糖糍粑各个都是外酥里糯的小胖子,瞬间就被一扫而空
还有脆辣开胃的乌金凤爪、香气馥郁的烧椒皮蛋,一口一个的辣卤鹌鹑蛋……连着吃半个月都不带重样的
再点上一杯茶香醇厚的大红袍奶茶或是夏日感满分的茉莉清茶,简直幸福到没朋友!
#开进宝龙一城的宝藏鱼店
藏在宝龙一城负一楼开业半年有余的船栋,绝对可以算得上商场里的“宝藏神店”
一进店,眼前就被淡雅的浅绿色调+原木桌椅占满宽敞柔软的卡座,柔和的灯光让吃辣和清新在这儿巧妙融合起来。
半开放式的厨房可以实时看到大厨的烹饪过程,更叫人放心
更妙的是,和岭兜站的地铁口无缝衔接不用上楼就能找到它。
端午假期的第二天还茬纠结去哪浪?拿上福利一起吃鱼去~
参与方式:公众号发送青椒鱼
查询中奖:7月2日给公众号发青椒鱼中奖
青椒鱼(小锅)128元
地址:厦门市思明区宝龙一城负一楼B1-027(特斯拉展厅楼下)
5份价值190元的双人霸王餐
厦门这些店都疯了?!1元吃奈雪、2.4折吃鱼旨寿司、3折吃大丰收...太便宜叻吧!