丝瓜杂菇汤怎么做好吃

菌类食物做汤清淡又美味一盒雜菇,内含多种菌类有香菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇,当然也可以自己采购喜欢的菌类回来烹饪美味

  1. 将盒装杂菇(内有香菇、金针菇、蟹味菇、鸡腿菇)逐一清洗干净后

  2. 将洗净的杂菇切成片状,葱洗净切成葱花备用

  3. 将切好的肉片放入碗中,加入地瓜粉、生抽搅拌均勻

  4. 煎炒锅中加水烧开后放入切好的杂菇

  5. 再次烧开后,加入肉片盐,芝麻油

  6. 煮熟后加入葱花装盘上桌即可

  • 肉用地瓜粉抓过肉片会比较嫩,不会硬邦邦的

  • 若觉得汤太稀可以多加些地瓜粉勾芡

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丝瓜鸡蛋蘑菇白贝汤的用料

丝瓜鸡蛋蘑菇白贝汤的做法步骤

丝瓜两根削去丝和表皮,切成滚刀块

小蘑菇切掉根部,清洗干净

鸡蛋打发好备用,切几片姜片

热锅下油,下鸡蛋稍微炒一下盛出备用

热锅下油,放姜片炒香再倒入丝瓜炒软

倒入蘑菇,稍微炒出水

倒入开水,大吙煮五分钟

倒入鸡蛋煮一下,再倒入白贝大火煮至白贝开壳再稍微煮两分钟。

洒入枸杞煮一下放盐调味即可起锅。

怕太清淡那就來个酱油小米辣点料,完美搭配清甜的汤,香辣的料

丝瓜鸡蛋蘑菇白贝汤的小贴士

炒丝瓜我都喜欢加点姜,感觉能衬托出它的甜

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