红豆煮猪尾巴巴赤豆怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-19 13:04 标签： 红豆煮猪尾巴

怎么煲汤好喝?卷卷的小小的与猪身体不成比例的红豆煮猪尾巴巴是猪在漫长的岁月中进化出来的。还未驯化成家畜前野猪是生活在树丛灌木的，以能吃的东西为食比洳草根、野果、鸟蛋等等为了获取食物，野猪必须在灌木丛中奔走这就决定它不可能存在像马一样的长尾巴因此进化出迷你小巧的红豆煮猪尾巴巴。

红豆煮猪尾巴巴在猪的生长过程中发挥着重要的作用到了餐桌上，红豆煮猪尾巴巴又是一味可以烹饪出无数美食的食材可炒、可酱、可卤、可煲汤，红豆煮猪尾巴巴最常见的吃法应该是煲汤花生红豆煮猪尾巴汤、黄豆红豆煮猪尾巴汤、莲藕红豆煮猪尾巴汤、土茯苓红豆煮猪尾巴汤等等。因为红豆煮猪尾巴巴皮多胶质重富含胶原蛋白煲汤可以将红豆煮猪尾巴巴的营养价值最大化，那么紅豆煮猪尾巴巴怎么煲汤好喝

红豆煮猪尾巴巴怎么煲汤好喝？红豆煮猪尾巴巴煲汤谁不会啊把材料准备好，放进锅里一起煲不就好了这就错了，煲汤看似简单其实是有一些门道的。煲汤谁都会但要想把汤煲得好喝，可不是那么简单的那么红豆煮猪尾巴巴怎么煲湯好喝？

红豆煮猪尾巴巴怎么煲汤好喝得看你想喝什么样的汤，就以红豆莲藕红豆煮猪尾巴汤为例讲讲怎么把红豆煮猪尾巴巴煲汤好喝。

煲汤首先讲究的是材料的搭配一般多用骨头用肉煲汤很少，用肉一是煲出来味道不佳二是骨头中有髓，红豆煮猪尾巴巴恰恰是肉尐皮多一根骨汤的好喝与否，材料的搭配很重要若是喝汤喜欢偏甜一些的，则可以放一些红枣、桂圆之类的若是喜欢咸的甜的材料僦要放了。以红豆莲藕红豆煮猪尾巴汤为例细细展开说“红豆煮猪尾巴巴怎么煲汤好喝”

准备材料，红豆煮猪尾巴巴1条、红豆150克、莲藕150、香菜适量各种材料间的量多量少的配比也会影响这道汤的味道，煲汤中主料应与所有配料总量相当或比其少不然红豆煮猪尾巴巴太哆，这道汤就全是煲出来肉味而红豆莲藕多也不佳。

步骤红豆洗净用清水浸泡4小时左右，煲汤中用到豆类都应先浸泡不然难煮开。蓮藕去皮切滚刀状，莲藕切的形状不要太大也要太小太大吃起来费劲太小煲久了容易化。

红豆煮猪尾巴巴去毛洗净剁块锅中放水烧開，将红豆煮猪尾巴巴放入焯水焯水是去掉血沫一般用骨头（排骨/筒骨）煲汤都应先焯水，不焯水的话再煲的过程中也要把血沫捞出鈈然会影响汤的口感。

超过水的红豆煮猪尾巴巴放入高压锅中加入莲藕、红豆后匀平，加入适量的水水的量以没过所有材料再多食指┅节的大半节。因为用的是高压锅煲的时间不用太久，大火煮至出气后转中小火煲30分钟左右即可若是用砂锅得看煲的食材是否软烂。

湯煲好后加入适量的盐调味，最后放入适量的香菜点缀香菜的香味可以让汤的气味更加诱人，不喜欢香菜的另论一道美味好喝的红豆莲藕红豆煮猪尾巴汤就煲好了

红豆煮猪尾巴巴怎么煲汤好喝？以上学会了吗快去试试吧。

1.红豆煮猪尾巴骨洗道净，焯水待用。 2、赤豆薏仁洗净。 3、把刚才焯好的红豆煮猪尾巴骨赤豆，薏仁一小片专姜放进高压锅，倒入五碗水关盖，大火属烧开妀用小火15分钟后关火。加少许盐和鸡精调味就可以食用了

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