4周岁宝宝吃了一盘梅菜扣肉的做法头就晕了怎么回事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-23 04:07 标签： 梅菜扣肉的做法
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：

着凉后吃了油腻的菜【梅菜扣肉的做法】。过了一会有点头晕然后吃的东西全都吐了，平时没什么毛病请问一下該怎么办


现在很多人都喜欢去外面吃饭詓外面吃饭经常会点的菜是菜扣肉，这道菜是非常的可口的但是这道菜要怎么制作呢，下面小编就来给大家具体的介绍一下梅菜扣肉的莋法的详细做法喜欢吃梅菜扣肉的做法的朋友就可以自己尝试的做一下，大家一起来看看吧

梅菜扣肉的做法是哪个地方的菜

梅菜扣肉嘚做法也称为咸烧白，是特色传统名菜属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性

梅菜扣肉的做法含有丰富的优质和必需的，并提供血红素(有机)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血;具有养血，的功效梅菜营养价值较高，所含素和的含量尤显突出其味甘，可開胃下气、益血生津、劳年久者泡汤饮，治声音不出

1.洗净，提前用水泡发

2.五花肉洗净整块放入沸水中氽烫，去除浮沫后加入葱、、煮20分钟。

3.锅中放油放入煮好的五花肉煎成金黄，再倒入老抽上色

4.待肉冷却后切成切成薄片，肉皮朝下均匀的码在碗底

5.锅内放油，爆香葱、姜、、放入事先泡好的梅菜浇入肉汤烧2分钟左右，放入糖、盐调味

6.把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸50分钟左右至熟

7.蒸熟后，将八角、葱、姜捡去不要将肉扣在盘子里，多余的汤汁重新倒进炒锅内汤汁勾水再淋到肉上即可。

梅菜扣肉的做法具体起源时间已不可考据传，中原汉人南迁后生活贫寒，很多人从事体力活劳动强度大。平时一般很少荤食而肥腻一点的食品能有效充饑。他们吃的菜口味偏咸，用的酱料较为简单一般仅用生葱熟蒜、调味。客家人将五花肉加上配料进行制作再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴时过境迁，这种菜肴逐渐名扬四海就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉的做法”。

上面給大家介绍的就是梅菜扣肉的做法的具体做法和营养价值现在大家应该也掌握了它的具体做法了吧，其实梅菜扣肉的做法做起来也没有那么的难只要把准备好，按照步骤来做就可以做出好吃的梅菜扣肉的做法了大家赶紧来尝试一下上面的做法吧。

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