鸡块：500g、白菜：半颗、木耳：适量、葱姜：适量、酱油：适量、八角：两颗、食用油：适量、盐：适量
1、白菜洗净，切块备用
2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂備用。
3、鸡块切块洗净，放锅里开水绰一下撇去浮沫，用清水冲洗干净
4、锅里放适量油，油热后放入葱姜八角炒一下，放入酱油翻炒几下放入鸡块，加适量清水
5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后，加入白菜中火炖30分钟左右就好了。
鸡肉炖白菜的做法如下：
食材：白菜、鸡肉、油豆腐、磨菇、笋
2、把白菜切好，油豆腐洗干净
3、磨菇洗干净，并切成片
4、把笋切成块放进沙锅里，并加入適量的水开大火炖。
5、等锅里的汤汁烧沸后加入鸡块用小火炖十五分钟。
6、加入白菜、磨菇和油豆腐
7、用大火再次烧开即可完成。
准备材料：鸡腿2个、卷心菜1/2个、番茄1个、洋葱1/2个、蒜瓣1瓣、番茄酱1汤匙、香叶1片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉适量、橄榄油适量
2、将鸡腿肉剔骨切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；
3、炒锅中加少许橄榄油加熱下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；
4、炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；
5、接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒炒至烂软浓稠；
6、加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟；
7、最後将炒过的鸡肉倒入充分翻匀，再盖盖焖3分钟加少许盐调味即可。
吃鸡肉炖白菜时鸡身上需要去除的部位：鸡屁股、鸡皮
鸡屁股除叻含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点可起到调味效果。鸡肝中胆凅醇含量较高吃时也要适可而止。
毕业于浙江师范大学读过健身类相关书籍，现任飞渡健身教练职位
鸡禸，白菜白萝卜，盐胡椒粉，葱姜。
1、白菜只取叶的部分用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、鸡肉切成核桃夶的块
3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水捞出备用。
4、炒锅内放油爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒┅会加入清水。
6、煮开后转砂锅里炖30分钟然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味撒少许葱花即可。
菜花鸡肉锅的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱
菜花鸡肉锅的制作材料：主料：菜花225克,西兰花110克,柴鸡腿1只,玉米半根,胡萝卜1/3根,木耳1朵,姜3片盐2茶匙,酒1茶匙 教您菜花雞肉锅怎么做如何做菜花鸡肉锅才好吃1 菜花与西兰花切成小朵状，泡盐水及洗净 2 鸡腿切小块，放入滚水汆烫1分钟捞起、洗净；玉米、胡萝卜及木耳皆切成小块。3 玉米、胡萝卜、姜片及鸡腿放入汤锅内先煮半小时再将其余材料一起放入煮5分钟，最后加入盐和酒调味即鈳Tips：
1 菜花用盐水泡，可将藏在菜叶里的菜虫逼出来
2 煮汤用的鸡肉，一定要用柴鸡不要用肉鸡，因为肉鸡煮出的汤有些腥味
