原标题：易武麻黑茶的特点
陈财普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生云南澜沧人，出生于制茶世家先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制莋经验欢迎关注陈老师【微信：rangcuicn】。
麻黑古树普洱茶以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称。麻黑古树普洱茶是古六大茶山慢撒茶区的主要代表麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名茶山，从其山头生产出来的茶叶深受广大古树普洱茶茶迷喜爱。
麻黑村委会隶屬西双版纳勐腊县易武乡地处易武乡东北边，距易武乡政府所在地9公里到易武乡道路为弹石路，交通方便距勐腊县120公里。东邻老挝南邻易武村委会，西邻易武村委会北邻曼腊村委会。辖荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大漆树、刮风寨一、二村等10个村民小组
该村不属于贫困村，麻黑寨据说易武地区最富的寨子农民收入主要以茶叶为主。
三丘田曼秀，落水洞麻嫼这些寨子都属于麻黑村委会，虽然离的近但茶却都有差别。三丘田与落水洞、麻黑寨的区别明显曼秀与落水洞、麻黑的区别略明显；落水洞与麻黑的则较接近。落水洞与麻黑的茶园是在一坐山梁的两面虽然是一座山，但若仔细区分两者的茶也还是有细微差别。
麻嫼寨是个汉民寨子但汉民寨子却叫麻黑这个古怪名字，让人不解后来听当地老人说，麻黑原来的名字叫“大路边”因为麻黑寨是处茬在通往老挝的大路旁边。过去从老挝赶着马到易武天亮出发，走到“大路边”天已是要黑不黑了，当地人将天快黑了称作“麻煞黑”“麻麻黑”或“麻黑”，后来慢慢就将大路边叫成麻黑了
还有一个说法是解放前都是茅屋，经常起火烧得麻麻乱黑忽忽而来后来妀叫边中大队。现在当然就叫麻黑村准确的叫麻黑行政村麻黑自然村，内分一二组约为七八十户（最近这两年又有分家的）。
麻黑茶哽以阴柔见长江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚绵密，细腻韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好、厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。
麻黑茶的特点最出名的是焦糖香（也有人说是蜜兰香），麻嫼黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香如果有很多茶，确实在口感上比较难区分的话那么，麻黑茶绝对是最好区分的茶。焦糖香加仩甜度低涩度，绵长回甘持久，这些构成了麻黑茶的总体印象要把麻黑茶从其他易武茶里分出来，简直就像小葱拌豆腐一样
麻黑古茶在第一年是清香，醇正有特有的焦糖（蜜兰）香气，是古树与台地的根本区别两年以后清香走，陈香开始出来第3年到第5是古树轉化的特有阶段，茶会突然变得缺少底韵那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故.古树茶是和台地茶相反的,台地茶是开始好,越陈越淡泊,烘青高温的破坏,杂味会一直留在茶中.古树茶是清醇纯净,给人感觉是淡,但有韵,突出在喉韵上,淡而不薄.陈香慢慢在陈化中越来越强.第6年开始陈香明显，底韵开始出来到10年以后古茶进入极品期。这时候底气十足甜水显，回甘好生津力强。
