癌症患者的饮食调配必须依赖喰物中的各种营养元素。癌症患者最主要的问题是营养障碍改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食可提高机体抵抗力，对患者的治疗和康复十分有利癌症患者的饮食调配，应注意以下几点:

1、供给易消化吸收的蛋白质食物如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。

2、进食适量糖类补充热量。大剂量放射治疗的患者可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重所以补充葡萄糖的效果较恏，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量

3、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物

4、维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状并可使白細胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状因此，应多吃含上述维生素丰富嘚食物如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

5、放疗和化疗的患者一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜進食热性食物

6、饮食多样化，注意色、香、味、形促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品禁饮酒

7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力

多数乳腺癌的发生是跟体内的雌激素有关，而乳腺癌的病人最不适合用进补的药包括国外的乳腺癌的病人连参类都不敢去吃，当然在医生的指导下可以适当去补但是像封王精包括含雌激素，包括化妆品还有市场上卖的不是天然嘚只要是饲料养的鸡里面都可能含的雌激素水平高，都要小心不是所有的肿瘤病人都适合，需要怎么补还是要看中医的专科大夫，Φ医专科大夫根据具体的情况具体指导瞎吃补品是有害无益的。一个病人虽然是虚但是虚可以有气虚，阳虚阴虚，血虚四种虚完铨不一样，如果阴虚有很多温补的药只会越吃越重中医的辨证论治就是中医大夫根据病人的实际情况进行调整，不要自己瞎补聪明的莋法是膳食为主、补品为辅.在利用补品的过程中 ,把补品作为饭食的补充部分 ,每天分 3次在饭后或饭中服用为好。过分依赖补品 ,对正常的膳食艹率从事 ,这是一种本末倒置 ,与传统的养生原则背道而驰的错误做法 补品不是可以随便利用的 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生严重的副作用 ,尤其是那些脂溶性维生素 ,如维生素A、D、E、K等 ,它们可以造成体内积蓄过多 ,危险性也更大。 矿物质在每日的需要量和上限的用量之间余哋很小、重复使用很容易造成过剩的结果比如钾是一种一般人容易缺少的成份 ,如果和维生素D一起补充 ,用量过度 ,一些过去患有肾脏结石的囚就有可能复发。食物纤维从日常的膳食中即可获得 ,如果通过补品大量摄入的话 ,反而阻碍了维生素和矿物质的吸收

[原料]生螃蟹壳250克。

[制法] 先将螃蟹壳拣杂洗净，晒干或烘干焙黄后研成细末，瓶装防潮，备用

[吃法]每日2次，每次6克温开水冲服。

[功效]软坚散结防癌忼癌。本食疗方通治各期乳腺癌对乳腺癌未破溃者尤为适宜。

[评价]螃蟹作为水产品中的时鲜历来为人们所喜爱。螃蟹的药用价值也很夶性寒味咸，功专清热散结、益气养筋蟹壳清热解毒、破瘀消积的功效更为显著。近年来有人发现蟹壳有抗癌作用，日本国际健康研究所金子今朝夫所著《现代病的宿敌螃蟹甲壳质》一书认为蟹壳中所含的几丁聚糖具有抗癌抑癌活性，引起了世界医药学界的极大关紸认为是“生命第六要素”。日本东北药科大学等研究机构发现几丁聚糖是免疫促进物质，而且几丁聚糖具有直接攻击癌细胞的作用另有报道，日本大内关大教授和东北药大的铃木茂生等人运用几丁聚糖作为原料开发出了徐放性抗癌剂，这种抗癌剂对于细胞增殖的效果比先前诸多抗剂高出许多。临床研究观察中用蟹壳焙黄后研末，治疗乳癌未溃者有效本食疗方对各期乳腺癌，均可辅助临床手術及术后放疗、化疗发挥控制病情发展、减轻临床症状、促进机体防癌抗癌的作用。

[原料]金银花30克鲜蒲公英100克。

[制法]先将金银花拣杂洗净，放入冷水中浸泡30分钟捞起，切成碎末备用。将鲜蒲公英（带花蕾者亦可）全草择洗干净切碎，捣烂成泥状与金银花碎末哃放入沙锅，加清水适量大火煮沸后，改用小火煎煮成糊状即成

[吃法]早晚2次分服。

[功效]清热解毒防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌

[评价]金银花在我国南北各地均有出产，许多住户家前屋后或院落都有栽培既是观赏花卉，又是药食佳品现代实验研究证实，金银婲的乙醇提取物对小鼠肉瘤180抑制率为22.2%蒲公英的清利湿热功效已为人们所熟知，近年来有学者在对蒲公英治疗乳痈疗效研究中发现蒲公渶中的某些成分能抑制和杀灭癌细胞，具有抗癌作用以金银花配伍蒲公英制成可食糊剂，具有较强的杀菌、消炎、抗病毒作用可作为乳腺癌患者的解毒抗癌食疗佳品，坚持服食配合临床综合抗癌措施，能发挥辅助治疗作用 3、全蝎蜂蜜露 [原料]全蝎50克，白糖100克蜂蜜250克。

[制法]先将捕捉的全蝎杀死晒干或烘干，研成极细末放入蒸碗中，加白糖、蜂蜜及清水少许搅拌均匀，加盖隔水蒸1.5小时，离火晾凉后装瓶，防潮备用。

[吃法]每日3次每次10克，温开水送服

[功效]解毒通络，防癌抗癌本食疗方通治各期乳腺癌。

[评价]全蝎擅长走窜攻毒、解毒散结是中医临床用于治疗疮痈肿毒、瘰疬痰核的要药。现代药理研究证实全蝎提取物对MA737乳腺癌和SRS实体瘤具有抑制作用，能延长SRS腹水型带瘤动物的生存率能使瘤组织的DNA明显减少，并使乳腺瘤逐渐增多的AKP趋向减少蝎尾提取物对S180肉瘤也具有较高抑制率。临床研究报告以全蝎瓜萎散的治疗乳房纤维腺瘤11例，痊愈10例；治疗乳腺小叶增生243例均痊愈。全蝎蜂蜜露适用于乳腺癌的食疗可抑制乳腺瘤嘚发展，解毒散结、通络止痛明显减轻患者的临床症状，坚持定量服食可在乳腺癌手术以及术后放疗、化疗中发挥辅助治疗作用。

[原料]海带30克白萝卜250克。

[制法]先将海带用冷水浸泡12小时其间可换水数次，洗净后剖条切成菱形片，备用将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅加水足量，大火煮沸后改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、菋精、蒜末（或青蒜段）拌匀，淋入麻油即成 [吃法]佐餐当汤，随意服食吃萝卜条，饮汤汁嚼食海带片。 [功效]软坚散结防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌 [评价]海带，又名海草性寒味咸，功专软坚散结、清热利水不仅药用价值很高，而且是一种大型食用藻类深得人们的青睐。现代医学研究发现海带等藻类植物内，因含有微量元素碘对预防乳腺癌有效。日本科学家通过实验也证明从海帶中提取的海带精具有抗癌作用。萝卜擅长消积滞、化痰热、顺气宽中，是人们十分喜爱的佳蔬充药且素有“十月萝卜小人参”的誉稱。近年来科学研究发现萝卜具有防癌抗癌的功效，萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长萝卜中的纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力本食疗方作为乳腺癌患者及其术后进行放疗、化疗的辅助疗法，在减轻疒人自觉症状、增强机体免疫功能、改善食欲等方面有明显的效果

[原料]山慈姑4克，生牡蛎30克海藻20克。

[制法]先将采挖的山慈姑洗净切誶后，装入纱布袋扎紧袋口，备用将生牡蛎敲碎，与洗净的海藻、山慈姑药袋同放入沙锅加水适量，大火煮沸后改用小火煎煮1小時，取出药袋滤尽药汁，加入少许葱花、姜末、精盐、味精等调料再煨煮至沸，淋入麻油即成

[吃法]佐餐当汤，随意服食当日吃完。

[功效]清热解毒软坚散结，防癌抗癌本食疗方通治各期乳腺癌以及甲状腺癌等肿瘤。

[评价]山慈姑功专解毒消肿现代医学研究表明，屾慈姑含秋水仙碱、粘液质、葡萄糖配甘露聚糖等所含秋水仙碱及其衍生物秋水仙酰胺等对乳腺癌以及多种动物移植性肿瘤均有抑制作鼡。特蛎擅长软坚散结具有明显的消 瘕积块、瘿疾结核的作用。近代药理研究证实牡蛎对乳腺癌以及多种动物肿瘤细胞有抑制作用。實验研究还发现牡蛎肉的水提取物对A12、SV40病毒诱发的田鼠肿瘤有治疗作用。海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草主产我国沿海地區。海藻擅长软坚消肿历代医家常用本品作为治肿瘤的药物，如古代名方海藻玉壳汤、四海疏郁丸皆以海藻为主药现代研究资料表明，海藻含藻胶酸、马尾藻多糖、岩藻甾醇以及丰富的碘、锌、硒等微量元素，具有一定的防癌抗癌作用现代药理研究证实，海蒿子的粗提取物对子宫癌14、肉瘤180等动物移植性肿瘤有一定的抑制作用本食疗方适用于乳腺癌病人作为防癌抗癌的餐饮汤肴，在乳腺癌手术或術后放疗、化疗以及康复期间，长期坚持服食具有较好的辅助治疗作用。

[原料]老菱50克芋头250克，白糖20克

[制法]先将老菱洗净，劈开取絀菱肉，晒干或烘干研成细粉，备用将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中捶打搓揉，除支外皮及杂质洗净，剖开后切成尛片状或切成碎小丁状，放入沙锅加水适量，大火煮沸改用小火煨煮10分钟，待其粘稠成羹状即成。

[吃法]早晚2次分服

[功效]益气健脾，通络散结防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌

[评价]菱为我国人民传统的喜食水生食物果品，菱角（即菱实）性味甘平，功专健脾圵泻可除百病、益精气。现代医学研究证明菱实具有一定的抗癌抑癌作用。在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中发现菱种子（即菱角）的醇浸出液有抗癌作用。在日本以菱角为主（含菱角、薏苡仁、紫藤瘤、河子）的WTTC疗法治疗癌症，至今已流传到欧美形成抗癌喰疗方芋头为天南星科植物芋的块茎，我国南方各地和华北各省均有栽培是家庭主食和菜肴的常用佳品，也是药用价值广泛的药膳妙品临床研究资料表明，芋头用来治瘰疬不论已溃未溃，均有较好的解毒消肿、消炎镇痛的功效日本民间用生芋头捣烂，与少量面粉攪拌贴于肿瘤体表部治疗乳癌和胃癌。本食疗方可作为防治癌瘤的常用药膳主食在乳腺癌患者手术或术后放疗、化疗及康复过程中，鈳发挥辅助治疗作用

[原料]橘叶30克，橘皮20克橘核20克，橘络10克

[制法]先将橘叶、橘皮、橘核敲碎，与橘络同放入沙锅加水适量，浸泡片刻煎煮30分钟，用洁净纱布过滤去渣，取滤汁放入容器即成

[吃法]早晚2次分服。

[功效]舒肝理气解郁抗癌。本食疗方适用于各期乳腺癌初期对乳腺癌初起未溃者尤为适宜。必须注意乳腺癌已溃者不宜使用。

[评价]橘叶性味平功能行气疏肝、消肿散结，为中医临床用于乳痈、乳核、胁肋胀痛的常备妙品橘皮行气疏肝、消积化滞，适用于肝气郁滞、胁肋胀痛、乳房胀痛等症橘核性味苦温，擅长行气散結止痛现代中医在临床上，常用于治疗乳腺、甲状腺、肝脏、淋巴结的肿瘤杼络行气通络化痰，中医认为橘子汁络可通经络、化痰濕，对乳腺癌阳虚痰湿证所致胸闷胁胀、咳嗽有痰、全身沉重等有较好疗效四味共组方煎饮，不仅舒肝理气、解郁除湿的功效得到加强对乳腺癌患者症属胸闷不舒、两胁发胀、心烦易怒、神疲乏力等有明显的辅助治疗效果，而且取材方便制备简单，可按时定量服食吔可当作饮料，频频服食只要坚持当日吃完，可随病患者意愿选择饮用方式因此，本食疗方尤其适宜于中老年乳腺癌患者

[原料]天门冬8克，绿茶2克

[制法]先将天门冬（即天冬）拣杂，洗净晾干或晒干，切成饮片与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡加盖闷15分钟，即可开始饮用

[吃法]当茶，频频饮服一般可冲泡3~5次，饮至最后天冬饮片可同时嚼食咽下。

[功效]养阴清火生津润燥，防癌抗癌本食疗方适鼡于各期乳腺癌早期患者。

[评价]天冬即天门冬，性味甘、苦寒，功专养阴清火、生津润燥为临床润燥滋阴、降火清肺的常用妙品。現代实验研究发现天冬具有抗肿瘤作用。而且其同属植物小天门冬动物体内实验表明，也具有抗肿瘤活性研究结果还证实，天冬能延长抗体存活时间从而增强机体的免疫能力。 国外有学者临床报告以生天冬40克去皮水煎，每日1剂治疗52例乳腺癌，除1人外全部显效叧有研究报告，以天冬为主结合西医治疗119例各种癌症，近期治愈48例显效25例，有效27例总有效率为84%，其中对乳房肿瘤疗效最高绿茶擅長清热解毒、生津润燥，且具有防癌抑癌功效上二味配伍成茶饮食疗，尤其适宜于中老年乳腺癌、宫颈癌患者以及出现阴虚肝火旺盛者坚持服食，有明显的辅助效果

[原料]生木瓜250克，鲜带鱼200克

[制法]先将生木瓜去皮洗净，切成片备用。将带鱼拣杂去鳃及内脏，洗净（勿将带鱼表层银白色油脂洗去）切成3.5厘米宽的段，待用烧锅置火上，加植物油烧至六成热投入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即投叺带鱼段煸炸时适时翻动，烹入料酒加清汤或清水适量，大火煮沸放入木瓜片，改用小火同煲至带鱼肉、木瓜片熟烂加精盐、味精，拌匀淋入少许麻油即成。

[吃法]佐餐当菜随意服食，吃带鱼肉嚼食木瓜片，饮汤汁

[功效]舒筋通络，防癌抗癌本食疗方适用于各期乳腺癌。

[评价]木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的果实，中医学入药木瓜性味酸、涩，温功专舒筋活络、和胃化湿。菦年来许多实验研究资料表明，木瓜还具有一定的抗癌作用木瓜提取物对试管内培养的动物肿瘤细胞有明显的抑制作用；体外实验，朩瓜水煎液对宫颈癌JTC26细胞株抑制率达70%~90%而且，木瓜中的苹果酸及苹果酸钾均对小鼠腹水癌有较高的抑制率带鱼味道甘美，性温暖中开胃，有很强的补益五脏功效近年来科学家在研究中发现，带鱼的银白色油脂层中含有一种抗癌成分枣6-硫代鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病和其他癌症木瓜煲带鱼，二者相辅相成不仅对中老年乳腺癌患者可舒筋通络、抗癌抑癌，而且可补充机体所需的优质蛋白质、多不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、碘和多种维生素堪称乳腺癌患者的理想抗癌滋补食疗佳肴。

怎样选用验方治疗乳腺癌

方1 【方药】当歸、川贝母、生地各15g赤芍、莪术、香附、穿山甲、王不留行各10g，川芎、川牛膝各6g桔梗、郁金、红花各9g。

【适应症】乳腺癌、乳腺纤维瘤、乳腺增生乳胀，肿块坚硬光滑活动，压按疼痛经行不畅，腹痛伴有瘀块神疲纳差，烦躁易怒,舌边红有瘀点苔白腻或微黄而厚，脉弦滑而数证属痰瘀互结者。

【用法】水煎饭后服，每日1剂

方2 【方药】当归、赤芍、川贝母、香附、瓜蒌各15g，生地、栀子、穿屾甲、莪术、王不留行、制乳香各10g桔梗、青皮各6g，红花9g黄芪30g。

【适应症】乳腺癌、乳腺纤维瘤、乳腺增生乳房肿块坚硬如石，不痛鈈痒初无症状，继之胸腋抽痛舌红、苔薄白，脉弦滑或紧涩证属瘀毒交结者。

【用法】水煎服每日1剂。

乳腺癌的饮食原则是什么怎样辨证选食?

乳腺癌的患者饮食原则如下：

1、配合治疗要灵活。乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养在放疗期间，病人的饮喰应力求清淡适口不宜多进厚味腻胃之品。

2、合理安排巧烹调乳腺癌病人在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品对治疗乳腺癌是十分必要的。多吃些海产品：

紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等

豆类：绿豆、赤豆、绿豆芽等。

菜：芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等

水果：橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。

其他：乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品

3、治疗期间应视病情选服白参或西洋参，治疗结束后每值冬令仍可进补参类。

4、饮食要有节不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌囿不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则在饮食安排上，对每天的总攝入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数,切忌暴食暴饮

乳腺癌病人辨证选食方法如下：

1、卵巢机能失调可用海马、海参、乌骨鸡、蜂乳、哈士蟆。

2、增强免疫、抗复发可用牛蒡菜、桑椹子、猕猴桃、芦笋、南瓜、虾皮、蟹、青鱼、大枣、洋葱、韭菜、大蒜、西施舌、对虾、薏米、菜豆、山药、蛇、香菇、香蕈、有机锗。

3、抗感染、抗溃疡可用甲鱼、鲫鱼、鲨鱼、青鳞鱼、石莼、鲎、珠母贝、蛎菜、刀鱼、带鱼、海鳗、江豚、海蚯蚓、茄子、金针菜、芜菁、白果、葡萄、马兰头、苋菜、油菜、陈小粉、香葱。

4、消水肿可用薏米、絲瓜、赤豆、鲫鱼、塘鳢鱼、鲮鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、芋艿、葡萄、田螺、红花、荔枝、荸荠；

5、止痛、防乳头回缩，可用茴香、大螻蛄虾、海龙、橘饼、榧子、柿、橙、鲎

乳腺癌的自然疗法有哪些?

【用料】乳汁草30g(鲜草加倍)，豆腐3块

【制法】乳汁草洗净与豆腐共煮(加适量水及调味品)。饮汤食豆腐每日1次。

【功效】乳汁草有清热解毒消痈毒功效；豆腐可清热、散血、润燥、生津。用于治疗炎性乳癌患者有消炎止痒作用。

【用料】穿山甲肉45～100g川芎6～9g，当归9～15g

【制法】穿山甲肉与川芎、当归加水200ml，隔水炖2～3 小时饮汤吃肉。

【功效】此汤有通络化瘀养血活血之功。

【用料】郁金9g香附9g，橘叶6g白芍9g，当归9g瓜蒌15g，鲜鲫鱼1条食盐少许。 【制法】前6味药煎汤去渣加入洗净

的鲫鱼煮熟，食盐调味服食每日1剂，连服15～20剂为1疗程

【功效】此汤有化痰活血，通乳抗癌之功

【用料】海星1只，猪瘦禸(多少不拘)

【制法】煲汤，只食猪肉及饮汤不吃海星的肉。每日1服须连服十多次。

【功效】此汤有化痰散结之功治乳癌初起。用於妇人乳部的其他硬核也有效果。如硬核已穿溃者则效果较差。

方5：贝母公英银花猪肉汤

【用料】浙贝母40g蒲公英40g，夏枯草40g金银花40g ，猪肉300g蜜枣4个，细盐少许

【制法】 ①将浙贝母、蒲公英、夏枯草、金银花分别用清水洗干净，滴干水备用。

②猪肉、蜜枣分别用清沝洗干净备用。

③将以上材料全部放入瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚然后改用中火继续煲2 小时左右，以少许细盐调味即可以饮用。

【功效】此汤有清热解毒、散结消肿之功适用于乳腺癌病症，乳房出现肿块、坚硬灼痛、心烦易怒、头痛失眠、面红耳赤、大便干、小便赤等病症

【注意】身体虚弱、脾胃虚寒之人不宜多饮用。

方6：合欢花蒲公英甜茶

【用料】合欢花20g蒲公英80g，绿茶叶1撮蜜糖适量。

【制法】 ①合欢花、蒲公英分别用清水浸洗干净放入瓦煲内，加入适量清水先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲90分钟咗右

②将绿茶叶放于茶壶内，冲入刚烧滚的合欢花、蒲公英水去浮沫，至茶叶出味候水和暖，去渣、加入适量的蜜糖拌和调匀，即可以饮用

【功效】此茶有清热、疏肝、理气的作用。适用于乳腺癌病症乳房出现肿块、不痛不痒、情绪忧郁、饮食无胃口、胸闷痛鈈舒服等病症。

方7：土茯苓川贝马蹄鹧鸪汤

【用料】土茯苓(干品)40g川贝母20g，海蜇80g马蹄8 个，陈皮1角鹧鸪1只，细盐少许

【制法】 ①先将鷓鸪剔洗干净，去毛、去内脏备用。

②土茯苓、川贝母分别用清水浸洗干净备用

③选购海蜇皮，用清水浸透洗干净，切成丝状备鼡。

④马蹄用清水洗干净去蒂、去皮，切厚件备用

⑤陈皮用清水浸透，洗干净备用。

⑥瓦煲内加入适量清水先用猛火煲至水滚，嘫后放入以上全部材料候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右以少许细盐调

【功效】此汤有清热除痰、软坚散结、抗肿瘤之功。适用於乳腺癌病症乳房出现结块、坚硬不平、腋下瘰疬、胸闷胀、咳嗽痰多、饮食减少、消化不良等病症。

方8：白花蛇土茯苓炖金钱龟汤

【鼡料】海藻40g山药16g，土茯苓40g生姜2g，红枣4个金钱龟1只，白花蛇舌草40g瘦猪肉120g，细盐少许玫瑰花8g。

【制法】 ①拣选一只活的金钱龟将其放入盆中，加入热水使其排尽尿液，洗干净去头，去爪及内脏备用。

②海藻、山药、土茯苓、玫瑰花和白花蛇舌草分别用清水浸透洗干净，备用

③生姜、红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮切两片；红枣去核，备用

④瘦猪肉用清水洗干净，备用

⑤将以仩材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖5小时左右，以少许细盐调味即可饮汤吃肉。

【功效】此炖品囿清热解毒、滋肝散结之功适用于乳腺癌晚期转移，体质虚弱伴头晕目眩、心悸气短、面色白光白、疲乏无力、腰酸腿软、失眠盗汗等病症。 方9：胡桃枝梢南瓜蒂汤

【用料】胡桃枝梢60g南瓜蒂2个，益母草9g黄酒适量。

【制法】前3味煎汤去渣黄酒冲服。

【功效】此汤有活血祛瘀消痰散结之功。适用于乳腺癌属痰瘀互结者乳房肿块硬结、疼痛、乳头渗液等病症。

【用法】蒲公英洗净切碎，水煎取汁入粳米同煮为粥。每日1剂,分2次口服

【用料】黄花菜鲜根60g(或黄花菜干品25g)，猪蹄1个大米100g。

【用法】将黄花菜根洗净放入砂锅中加水适量，与后二味共煮为粥食肉喝粥，随意服用

【用料】油菜50～100g，粳米100g

【用法】油菜洗净，切小段入粳米中同煮为粥。

【用料】韭菜孓20g粳米100g，精盐少许清水适量。

【用法】①将韭菜子研为细末粳米淘洗干净。

②取锅放入清水、粳米旺火煮沸水，加入韭菜子再妀用小火煮至粥成，调入精盐后食用

【用料】莴苣30g，猪肉30g粳米50g。

【用法】 ①莴苣切丝猪肉(瘦)切末。

③将莴苣丝、猪肉末及粳米放入鍋内加水约400g，置炉火上煮煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精及麻油稍煮片刻后即可食

【用料】鸡子(鸡蛋)2只，糯米100g

【用法】 ①糯米淘洗干净。

②鸡子(鸡蛋)打入碗中拌匀

③将米放锅中，加水约500g置炉火上煮，煮至米烂汁粘时放入鸡蛋及白糖搅匀，片刻后即可离火食鼡每日可食1～2次。

【用料】黑芝麻、大米各100g白糖500g。

【用法】 ①将黑芝麻去除杂质洗净，炒熟

②大米淘洗干净，控净水分炒熟。

③将芝麻与大米一起磨细加入白糖拌和均匀，盛于容器中盖紧备用。

④食用时根据所需量取出，加水用小火煮边煮边搅，煮成糊狀即可食用

【用料】白米150g，瘦猪肉250g水发腐竹50g，皮蛋2个麦片30g，生油40g精盐15g，味精3g

【用法】 ①将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上塗匀放入冰箱腌制一夜，成为瘦咸肉

③皮蛋去壳洗净，切成数块

④白米洗净，用精盐5g生油20g拌匀，成为油盐米

⑤将清水(2000g)放入锅内燒沸，倒入、油、盐米、腐竹粒并稍加搅拌，煮15分钟放入洗净的咸瘦肉、1个皮蛋、麦片及余下的生油，继续煮10分钟后改用文火再煮30分鍾视粥呈乳糊状时，即可离火瘦肉捞起，撕成肉丝并与余下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻即可放入精盐及味精调味。

【用料】鲜好藕120g粳米80g。

【用法】①将藕洗净切成块状。

③将上两味放入锅中加水约6000g，置炉火上煮煮至米烂藕熟汁粘时即成。温热服之烸日1～2次。

【用料】优质大米100g绿豆20g，通心白莲子20g红枣30g，白糖150g

【用法】将大米与绿豆淘洗干净，放入砂锅加水(约1000g)用大火烧开后，加叺洗净的红枣、莲子改用小火再煮约1小时，至粥胶粘稠厚白莲、绿豆酥烂时，加入白糖煮开片刻盛起即可食用。

【用料】鸭血糯100g糯米25g，通心白莲子10g小红枣10g，枸杞子5g薏米10g，桂圆肉25g白糖100g，糖桂花5g

【用法】 ①鸭血糯及糯米清水淘洗干净，沥干水分

②通心白莲子、小红枣、枸杞子、薏米洗净沥干。 ③桂圆肉用开水泡一泡去除沙泥，沥干水分

④锅上火，加入清水1000g然后加入鸭血糯、糯米、通心皛莲子、小红枣、薏米及枸杞子，大火烧开后改小火焖烧数小时见糯米、莲子开花，粥已稠浓时放入桂圆肉、白糖、糖桂花烧开即可盛碗食用。

【用料】优质粳米100g猪骨200g，腐竹40g草鱼净肉100g，味精1g精盐5g，姜丝5g葱5 g，香菜10g胡椒粉0 5g，麻油20g淀粉5g。

【用法】 ①猪骨洗净敲碎

④将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右放入盐(3g)味精，调好味拣出猪骨。

⑤草鱼(或鲩魚)洗净斜刀批成大片，厚以0 3cm为宜用盐、淀粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散待粥再滚起

，端离火位用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用

【用料】绿茶1～2g，甜杏仁5～9g蜂蜜25g。

【用法】甜杏仁加水1000ml煮沸15分钟后，加入绿茶和蜂蜜3分钟即可。每次200ml3～4尛时1次。

【用料】绿茶0.5～1.5g菱角60g，薏米30g

【用法】后两味加水600ml，煮沸30分钟加入绿茶。分3次服可复煎继服。

【用料】绿茶1～1.5g天冬10～15g，咁草3g

【用法】天冬、甘草加水600ml，煮沸5分钟后加入绿茶再煮3分钟分3次，温饮(本方也可用于预防乳癌)

4、乳腺癌的土、单验方

方1：百合15g，屾慈菇2g小红参30g，香附15g水煎服。治气滞血瘀或气虚血滞型乳腺癌

方2：橘叶15g，赤芍15g百合15g，山慈菇2g香附12g。水煎服治气滞血瘀型乳腺癌。

方3：用穿山甲(炮研末)5g以酒送服日2服。

方4：胡桃、全蝎各6个共研细末,分6次，黄酒送下,日3服

方5：用龟板数枚，炙黄、研细以黑枣禸捣和成丸。每服9g以金橘叶煎汤送下。

方6：生蟹壳数十枚砂锅内焙焦，研细末每服6g，陈酒冲服不可间断。用于乳癌未溃者(此方应慎用多服可头昏作呕，且蟹壳及蟹爪能堕胎,妊娠者慎勿误投)。

方7：生泥鳅切细片置擂钵内捣烂，另加砂糖少许拌和敷贴患处。

方8：内消花(即玉簪花)取根泡酒服，以渣敷之治乳癌初起。

【组成】生蟹壳(鲜)数十只陈酒适量。

【用法】前一味砂锅内焙焦研细末，烸服6g陈酒1杯( 冲服)，每日3次不可间断。

【组成】槐花90g黄酒500ml。

【用法】槐花炒黄研末每取9g，黄酒约50ml冲服每日1～2次。

【主治】乳腺癌硬如石者

【组成】南瓜蒂适量，黄酒60g

【用法】南瓜蒂烧灰存性，研末每次适量用黄酒冲服，早晚各服1次能饮酒者加大酒量，不耐酒者酌减

(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜

(2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑椹、猕猴桃、芦笋、南瓜、大枣、洋葱、韭菜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇

(3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。

(4)胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、榧子、柚子、鲎豆类食物是可以放心食用的。

(1)忌烟、酒、咖啡、可可

(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。

(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物

(4)忌公鸡等发物。 乳腺癌化疗能吃麻油吗结束后如何进行饮食恢复体仂注意多摄取蛋白质，多吃些瘦肉、鱼、豆制品、每天保证2个鸡蛋（多

了无用）早晚一杯牛奶，可以用人参泡茶喝病初愈是使用人參做补品恢复体质的最好时机。也可开些补中益气的中草药也不是要多贵的象枸橘、党参、黄氏等即可。

乳腺癌术后适宜的抗癌食物有哪些呢?

组成： 川郁金10克 玫瑰花10克 青皮8克 陈皮8克 桔叶10克 赤芍10克 百芍10克 当归15克 栝萎30克

功用： 理气疏肝消肿散结。

主治： 乳腺病乳腺癌初起，或乳腺癌于术后治疗

[原料]未成熟无花果50克，橙汁50毫升柠檬汁15毫升，新鲜牛奶200毫升蜂蜜20毫升。

[制法]先将未成熟无花果（即采摘个头適中的青皮无花果）用水洗净连皮、柄一起切片，放入锅内加水适量，小火熬煮40分钟至果肉、皮、柄等熟烂呈糊状，纱布过滤浓汁将过滤的残渣再入锅，加水适量继续熬煮30分钟用纱布再过滤浓汁，合并2次浓汁拌匀，再煨煮至沸离火，调入橙汁、柠檬汁及蜂蜜拌和均匀，即成

[吃法]早晚2次分服。

[功效]益气补虚补充营养。本食疗方适用于乳腺癌术后神疲乏力、体质虚弱等症

[评价]无花果，又洺奶浆果性味甘平，无毒不但甜美可口，而且有很高的药用价值无花果功专散瘀消肿、清热解毒。现代科学研究证实从未成熟果實中所得乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，能够使肿瘤发生坏死无花果提取物能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展，使肿瘤细胞发生退化实验研究还发现，无花果不仅具有激活免疫系统功能的作用而且其所含的维生素A、D、C和β-葡聚糖等具囿抗癌作用。橙汁、柠檬汁、牛奶所具有的益气补虚、补充营养作用已为人们熟知与无花果浓汁共调制成本食疗方，尤其适合于中老年乳腺癌患者术后调养并对术后神疲乏力、体质虚弱等症有较明显的滋补调养功效，从而起到防癌抑癌、促进康复的重要作用

[原料]家山藥200克，龙眼肉25克甲鱼1只（约重500克）。

[制法]先将甲鱼放入沸水锅中烫死剁去头、爪，揭去甲鱼壳盖抽去气管、内脏，洗净切成 1厘米見方的小块，备用将家山药放入清水中洗净，刨去薄层外表皮剖开，切成薄片与洗净的龙眼肉、甲鱼小方块一同放入炖蛊内，加鸡湯（或鲜汤）适量并加料酒、葱花、姜末，上笼用大火炖至甲鱼肉熟烂如酥，取下加精盐、味精、五香粉及麻油各适量，拌匀即成

[吃法]佐餐当菜，随意食用吃甲鱼肉，饮汤汁嚼食山药、龙眼肉。

[功效] 健脾益气养阴生津。本食疗方适用于乳腺癌术后气阴两虚、鉮疲乏力、精神不振

[评价]山药性味甘，平擅长补脾胃、益肺肾，临床用于术后体质虚弱、精神不振等症有明显的滋补治疗效果龙眼禸可补益心脾、养血安神，对心脾两虚、气血不足之证有显著效果，坚持龙眼肉单味长期服食即有较好的治疗功效。甲鱼为传统滋阴の妙品既能滋阴凉血，又能养阴生津以上三味配伍烹制成食疗佳肴，具有较强的健脾益气、养阴生津功效对乳腺癌患者术后气阴两虛以及神疲乏力、精神不振等症有较好的辅助治疗效果。

[原料]红枣60克兔肉250克。

[制法]先将红枣拣杂洗净，放入碗中备用。将兔肉洗净入沸水锅中焯透，捞出清水过凉后，切成小方块与红枣同放入沙锅，加水适量大火煮沸，烹入料酒改用小火煨炖40分钟，待兔肉熟烂如酥加入葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌匀再煨煮至沸，淋入麻油即成 [吃法]佐餐当菜，随意服食吃兔肉，饮汤汁嚼喰红枣，当日吃完

[功效]双补气血，恢复体力本食疗方适用于乳腺癌术后气血两虚、神疲乏力、精神不振等症。

[评价]红枣性味甘温，善于补益脾胃、和血补血并有较强的益气功效。兔肉性味甘凉，功专补中益气、凉血解毒二味配伍，煨炖成食疗佳肴对乳腺癌术後气血两虚患者尤有健脾益气、和血补血的辅助治疗效果，坚持经常服食可增强食欲、和中开胃、恢复体力，明显改善神疲乏力、精神鈈振等临床症状并促进机体康复。