是吃猪肉号还是吃牛羊肉比猪肉好吗好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-14 18:25 标签： 吃牛羊肉比猪肉好吗

为什么美国人和欧洲人都喜欢吃牛肉，而中国人喜欢吃猪肉？

根据统计数据表面，全世界的猪肉消费中，有百分之七十以上是中国人购买的，中国人日常中吃得更多的是猪肉，这是不容置疑的，而相比之下美国人和欧洲人确实是比较经常吃牛肉，那么到底什么原因导致这种现象呢？

首先，我们先从历史上开始讲起。其实最早以前，在狩猎时代的时候，当然是抓到什么吃什么，慢慢的，人类就开始驯化动物进行圈养，比如狗、牛、羊还有猪。一开始吃狗肉和牛羊肉的中国人确实是很多，狗肉和羊肉曾经都有一段时间是中国人食肉上的主流选择。

但是后来发现，狗对食物的要求要比猪高了很多，羊和牛也都是比较“精贵”，没有猪那么好生养，大概在宋朝的时候，猪肉慢慢成为平民主食，比较出名的一道菜就是“东坡肉”，而到了明清的时候，猪肉就开始盛行了，尤其是清朝的时候，人开始多了，养羊的草已经感觉快不够用了，周期又长，成本实在是太高了，而猪肉又多又好养，就慢慢普及了。

此外，我国自古以来就是农耕文明，牛的地位算是比较高的，一般情况下，老百姓是不舍得去吃牛的，所以牛不会成为肉类的主食。

其次，第二点在上面也有涉及到，那就是农业方面，欧美国家和中国的差异，中国是传统的农耕文明，牛是用来耕地的，是普通百姓赖以生存的一个保障，而羊是北方游牧民族比较普遍的，南方的条件不适合大规模放养。

欧美地区，因为都是比较适合发展畜牧业的，气候和纬度都比较适中，全年温和多雨，光照也不是很强烈，农耕业就不适合，反而很适合多汁牧草的生长，因而更加适合发展畜牧业，可以说正是自然条件选择了欧美地区的吃牛肉饮食习惯。

还有一点就是烹饪习惯上，大家都知道，中国的烹饪技巧是多种多样的，煎、炸、蒸、炖、炒、煮等等，和西方明显不同的一点就是，中餐烹饪复杂几乎不吃生冷的食物。而欧美地区相对来说就比较粗糙了，用得最多的可能就是煎了，煎煎牛排什么的，而牛这种动物，食料比较单一，吃草，而且稍微加热一下就能够食用，而猪这种杂食动物就不适合了，不煮熟的话可能人就会生病了。

不过现在经济发展起来了，生活水平也好了，像吃猪肉还是牛头都没有问题，只不过牛肉要贵一点。

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猪肉和牛羊肉不可以一起吃。

1、猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

2、二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。还有牛羊肉微带膻气，容易影响猪肉的味道。

本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐

　　猪肉和牛肉不宜共食的说法由来已久。

　　《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食"。。



能吃啊，大家宴席上不都是一起吃的吗，

可以，很多人都 是这样吃

可以啊,这是古代的三牲,只有贵客才能吃到啊

如果没有宗教忌讳的前提下，可以的。

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牛羊肉，准确的说多吃米饭蔬菜瓜果最好

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