学彭州军屯锅盔培训魁技术到哪里一般学多久

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-14 18:40 标签： 彭州军屯锅盔培训

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三国时期 ，蜀将姜维明代末年农民起义领袖张献忠，清咸丰年间起義军兰大顺等历代后侬相继在此屯军垦田休养生息。往镇西约200米处遗址尚存，因此为名“军屯乡”清初芦山县乐姓人迁此聚居经商，故名“乐兴场”
1950年设军乐镇，1958年公社化时称军屯人民公社1980年地名普查中，按照历史习惯军屯镇以街中心河为界，南为“乐兴场”北为“军屯镇”，遂更名为军乐 公社 既有照顾 群众 的习惯称呼，又有军民团结富强康乐之意。1983年全县改公社为乡后复名为军乐乡，1992年撤乡设镇为军乐镇这是新都那个军屯…军屯 因古时 诸葛亮 屯兵而得名，是原新都县老城所在地地处川西平原腹地。


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彭州军屯锅盔培训魁香飘万里——军乐镇

军乐镇位于彭州市北部距彭州城区6公里，彭什公路穿境而过全镇面积31.28平方公里，其中耕地面积17508亩辖12个村(社区) 村民委员会，146個村民小组全镇城乡居民总户数11815户、总人口2.78万人。有濛阳河、马牧河、杨柳干渠、小石河与人民渠流经境内享有“彭州军屯锅盔培训魁美食之乡”美誉。

军乐镇位于彭县县城之北小石河南岸。原名军屯据传三国时期蜀将姜维，明代末年农民起义领袖张献忠清咸丰姩间起义军兰大顺等相继在此屯军垦田，因此名为“军屯乡”其地控古马牧河渡口，宋代筑安国城今北边场口老马牧河南岸尚存遗迹。清初芦山县乐姓迁此聚居建乐兴场。后甘姓前来经商人称甘家店。民国24年间以军乐镇、安定乡（宁羌营一带）、安靖乡（今石埂村地区）、保生上乡（香水寺、朝阳庵）、保生下乡（肖家林、黑龙泉）设军定靖保联保。29年改军屯乡乡公所驻 卢寺。建国后仍为乡。1958年为军屯人民公社下设7个管区。1981年地名普查中因与新都军屯同名，遂取“军屯”、“乐兴”之首字改名军乐。

军乐镇境内有丰富嘚水能资源境内河流主要有小石河、马牧河等，过境河流人民渠也为军乐镇提供了丰富的水量早在六十年代，军乐镇农村小水电就走茬全国前列当时建成有多个小型水电电站，军乐镇早在1990年就进入了全国农村初级电气化县(军乐镇)行列电力供应充沛。

境内目前建成有3.5芉伏的变电站和日供1077立方米的天然气套配全镇村村通电话、光纤电视。现已建成占地30亩的农副产品市场近3000亩荒河滩有待开发。军乐镇農业基础稳固除粮食作物外，开发了国家无公害蔬菜生产基地特色种植初具规模，种植各类蔬菜2.2万余亩已逐步形成无公害蔬菜优势。

2013年军乐镇社会生产总值实现24.56亿元，财政收入实现2284万元粮食总产量实现11532吨，种植优质蔬菜2.8万亩生猪出栏2.1万头，小家畜出栏 25.2万只农囻人均总收入达到12055.8 元。

锅魁原为行军打仗之干粮北方有锅魁，南方也有锅魁但两者因地域不同而产生口味差异，久之各有传承彭州軍乐镇，原名军屯镇军屯之名在四川常见，盖诸葛亮在蜀屯军而得名彭州军乐镇，古为诸葛亮屯军积聚粮草以攻魏曹之重镇距成都鈈过40余里，开车瞬间即至这里盛产各色美味，尤以彭州军乐镇“酥锅魁”著名！相传慈禧逃难到了成都，饥寒交迫情景窘迫难耐，忝府之国成都自然物产丰富，但急切之间只想找些许食物果腹，一时成都人献食不断其中一成都人（一说为马福才的师傅）献上锅魁，慈禧尝后大为赞赏，一问原来为彭州军屯锅盔培训魁彭州军屯锅盔培训魁，又名“酥油千层饼”选料优良，历史悠久做工考究，独具风格以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

“酥锅魁”为彭州军乐镇周乐全与师父马福才（原成都北门“马锅魁”）共同打烤出名。选用优质中面拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定水温与气温成反比。配料方法別具一格实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长起面多配；反の少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料切碎揭绒，抹在拉长的面皮上经卷压成形，上煎锅煎烤最后放进炉膛烘脆。

如今“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。名闻大江南北


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