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风靡吃货圈的雪花酥火了,吃一口不仅有粉红恋爱感觉,还酥脆松软。到底是真的还是假的呀!有点让人有点摸不着头脑呢!对的,味道绝对让你想不到。而且雪花酥是很流行的。小编也是做了一个调查的呢。美食甜品里面,大众最喜欢的就是牛轧糖,坚果。棉花糖之类的,而雪花酥就是完全符合这些所有的特征。对于制作雪花酥时要用到的饼干的话,最好要选择那种硬一点的饼干,要脆的酥的。
巧克力味雪花酥棉花糖半斤,黄油适量,奶粉适量,可可粉适量,黑巧克力适量,蔓越莓干少许,综合坚果一小包,饼干一包,奶粉一小包,可可粉适量,不粘金盘1个。
1.今天做的是巧克力味的雪花酥,还有很多口味的雪花酥,宝宝们要是喜欢看其他口味的话,小编会在之后的文章中每日更新的哦,喜欢的宝宝可以关注一下小编,不然下次你想看可能就大海捞针的找不到了哦。首先是先把巧克力放在一个大碗里,接着拿一个比装巧克力还大一点的碗,盛一碗热水,把刚刚放巧克力的碗放在水上,稳定不要动,时间的话控制在10分钟以内,不要超过10分钟,然后巧克力差不多就可以融化。2.也可以把锅里放一锅的冷水,把装巧克力的大碗放在水上,再打开天然气,把水进行加热,进而就可以融化巧克力,最终只要巧克力能融化就可以了。
3.巧克力融化之后,把准备好的奶粉和可可粉放在一起进行筛选再备用,再另外拿一个小器具,把用料的奶粉和可可粉也再一次进行过筛。全部混合均匀备用,这个是均匀好了之后就撒在表面用的。
4.再等待黄油完全都融化之后,再把刚刚的上一步已经融化的巧克力倒进去。
5.全部的食材一起进行搅拌均匀,然后接着再把棉花糖也倒进去,等到棉花糖都完全融化之后,就再倒入其余的奶粉和可可粉的混合物一起。一起搅拌之后,尽量是将熬好的糖都可以均匀的刮满整个锅,这样就方便下一步后面倒入饼干,蔓越莓干,坚果混合物后就能均匀的分布。也可以让糖可以能大概是包裹住全部的混合物。
6.现在就倒入饼干,蔓越莓干,坚果混合物后均匀的分布。让糖可以包裹住全部的混合物。在一起均匀的搅拌一下。看看图片上的包裹状态,还是效果不错的呢!看起来之后做出来的味道应该也是很好吃的了。
7.就再来个千丝万缕,纠缠不清,越纠缠就越好越好吃。哈哈,这样说是不是要被宝宝们喷了呀!不过小编就是说实话啦。
进一步掌握一下形状,再撒上之前就已经准备好的奶粉和可可粉的混合物,把两面都撒上再吃的时候切一下就完成了。
小提示:小编建议大家买饼干的时候买酥脆一点还带有牛轧糖口味的。然后用它来做的雪花酥,吃起来会有粉粉的感觉。有宝宝喜欢这种只有恋爱时,才能有的粉红感觉呢!还是很特别呢!让你在吃的时候,有牛轧糖的软,又有饼干的脆,特别好吃!
雪花酥成品合影,完工,做完后记得交作业哦
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