对于生鱼片的做法看法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-26 14:56 标签： 生鱼片

1.准备的米饭要冷了才可以做

2.准备日本醋和适量的糖和水【一定要是日本醋，要不然做不出日本寿司的味道】

3.日本醋和糖加适量的水搅拌做为寿司的调理，倒入米饭里

5.开始手沾水【这个可以防止米饭黏手】

8.日本芥末挤适量即可

9.将之前准备的生鱼片

11. 跟买的一样，味道也一样，想自己尝试做做看的童纸门

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在超市多买了一盒生鱼片，就拿来煎了

  • 把盐和白胡椒粉混合均匀

  • 把第一步的调料放入生鱼片中，用手抓匀

白胡椒粉一定要加，不加会有膻味

今年省港澳和珠三角一带刚入夏时，气温迅速升高，比起往年提早了多日高挂黄色高温信号。滚清汤和野菜汤以清热解暑祛温居多，我们亦要适时用一些清 淡平和滋润的汤水，才能达到平衡的饮食营养。今日靓汤推荐牛乳粥水浸生鱼片。牛乳为顺德的名产，是牛乳酪圆薄片，与大米滚至水乳交融的稀粥状态，用以浸生 鱼片，乳香与米香、鱼香浑然一体，香滑可口、滋补清润，男女老少皆宜，尤为适合老人与小孩，及正在努力温习的考生们饮食。

材料：牛乳2~3片、大米120克、生鱼肉150克、芫荽、姜各适量。

烹制：大米洗净；生鱼肉洗净，抹干水，切薄片，用生油生抽生粉各少许拌腌片刻。大米以2500毫升（约10碗量）水和姜熬1小时，下牛乳滚至稀粥汤状，下鱼片至刚熟，下麻油和盐便可，为3~4人用。

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