世纪城假日酒店黑龙滩鱼头大鱼头火锅怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-04 20:27 标签： 黑龙滩大鱼头火锅

　　仁寿黑龙滩一年产鱼头4万公斤左右，可仅仁寿市场上鱼头的消耗量一年就10万公斤左右，即便是一个小馆子，也会称自己的鱼是黑龙滩的花鲢鱼。

　　“11月下旬至3月下旬是放养鱼苗期，不会捕捞，但餐厅内依旧称是来自黑龙滩的花鲢鱼头。”承包黑龙滩水域养鱼的冯庆华心里很纠结，由于没有注册，不能维权，黑龙滩的花鲢鱼只比塘养的鱼的价格稍高一点，却远远没有体现出应有的价值；可注册商标的话，承包期仅剩下2年多，届时续包不了的话，浪费人力、财力。

　　市场上七成黑龙滩鱼头有假

　　行走于眉山、仁寿等地街头，许多餐厅都打出招牌：黑龙滩花鲢鱼头。“放心，绝对是正宗的黑龙滩花鲢鱼头！”老板们总信誓旦旦地向食客们保证。然而，承包黑龙滩水域养鱼的冯庆华却显得很无奈，“市场上近七成的黑龙滩花鲢鱼头都不是来自黑龙滩，特别是11月下旬至3月下旬，这段时间出售的黑龙滩花鲢鱼头全是假的。”

　　十年前，黑龙滩禁止人工饲养鱼类，网箱养鱼被取缔，采取自然放养。2007年，冯庆华与黑龙滩管理处签下为期六年的承包黑龙潭水域进行养鱼的合同。按其水域面积计算，一年黑龙滩花鲢的产量在10万公斤左右，分别销往成都、眉山、仁寿等地，10万公斤花鲢鱼切下的鱼头只有4万公斤左右。“到仁寿的黑龙滩花鲢鱼头是最多的，大概在2万公斤左右。”

　　“每年的11月下旬至3月下旬我们就会放养鱼苗，为了保护鱼，这段时间我们不会进行捕捞，但那些餐厅都还有所谓的‘黑龙滩花鲢鱼头’，这摆明就是骗人的嘛。”冯庆华说。

　　随后，记者来到仁寿县城内多家餐厅，如冯庆华所说，商家们均表示，一年四季都能吃到资格的黑龙滩花鲢鱼头。“全是我们去黑龙滩亲自买的。”仁寿农民街上一位餐厅老板说。

　　想注册，又怕竹篮打水一场空

　　“由于冒牌黑龙滩花鲢鱼头不断涌现，造成黑龙滩鱼头消费市场虚假饱和，致使真正的黑龙滩鱼头抬不起头。”冯庆华感慨道，借“黑龙滩花鲢鱼头”这个牌子，冒牌的鱼头提高了“头”价，这对真正的黑龙滩花鲢鱼头不公平。

　　“一般的花鲢鱼头只要10多元一斤，真正的黑龙滩花鲢鱼头可以卖到30多元一斤，差价高达20元，不仅消费者吃了亏，更重要的是，这对黑龙滩花鲢鱼头的品牌会造成很不好的影响。”冯庆华说。

　　更让冯庆华难受的是，黑龙滩花鲢鱼头如此受欢迎，却没有注册一个牌子加以保护。

　　“我们也很想通过商标注册让黑龙滩花鲢鱼头拥有自己的品牌，我们也愿意投入人力物力财力，包装、宣传好这个品牌，但是，我们有后顾之忧：承包期只有6年，已过去了3年多，我们把牌子打好了，可能承包期限又到了，能不能续包又很难说。”冯庆华无奈地表示。

　　有了商标，一年多赚上百万元

　　商标有多重要？冯庆华坦言，有了商标，黑龙滩花鲢鱼头一年至少可以多赚上百万。

　　冯庆华给我们算了一笔账，承包黑龙滩的主要收入由以下几个部分构成：黑龙滩年产花鲢鱼10万公斤左右，按照批发价12元/公斤，每年可收入120万元左右；白鲢鱼15万公斤/年，批发价8元/公斤，每年可收入120万元，再加上钓鱼证的收入50万元，一共可收入300万元左右。

　　“一年工人工资120万元左右，承包35万元，鱼苗50万左右，其他杂费40余万元，总共支出大概250万元，利润只有几十万。”冯庆华说，“如果有了商标，市场上假冒的就会少得多，物以稀为贵，仅从批发价上，一年就可多赚上百万元。”

　　据冯庆华称，千岛湖的鱼因为注册了商标，品牌价既得了提升，又得到保护，鱼的价格高达四五十多元一公斤。“目前，黑龙滩花鲢鱼只比一般的花鲢鱼的价格稍高一点，远远没有体现出它应有的价值。”冯庆华说。

　　黑龙滩管理处处长曾仲良表示，黑龙滩花鲢鱼的商标正在注册，材料已经上报。

我要回帖

更多关于 黑龙滩大鱼头火锅 的文章

 

随机推荐