梦见去别人家煮糖油粑粑的做法粑粑,没吃到

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-07 02:03 标签： 煮糖油粑粑的做法

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视频：最传统最简单的家常长沙糖油粑粑做法做法超级简单，一看就会

第一次去长沙的时候就爱上它了~
步行街的和火宫殿的还不一样
步行街的就素棕红的糖色，微甜
火宫殿的色泽淡剔透，淡香应该用了点蜂蜜，或者还有其他捏~
嗯那咱们就在家DIY吧~

  1. 糯米粉放入可以和面的容器中

  2. 粉中间挖洞，倒入少量水一点点拌匀

  3. 切成大小均匀的块状，适度按压

  4. 锅中倒油大火烧至6成熱

  5. 一面煎成金黄色的，翻至另一面
    两面都煎好后把锅中多余的油倒出，剩一层油就好

  6. 沿锅边均匀倒入溶化好的糖汁
    迅速搅拌用锅铲把糖汁淋到粑粑上
    来回翻几次粑粑，让糖汁均匀挂上

1.和糯米粉的用水量比面粉少所以不要急着把水全到进去呀~
2.面团可以揉成圆的，卖相好┅点
那样就要改用炸的了容易定型
用煎的方法省油，还不太油腻~
3.蜂蜜快出锅再倒粑粑看着剔透，味道更香浓
4.趁热吃香糖可以拔丝的~

參照这个菜谱，大家做出 94 作品

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