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包子要想好吃馅料是关键。肉馅的话要多加葱和姜调味;老抽和蚝油也能很大程度的提鲜。素馅的主要是咸淡的掌握现代人都提倡低盐低糖,不宜过咸偏淡的话又容易没味儿。拌馅儿的时候要边拌边尝,口感略咸蒸出来的包子咸淡就正好作馅料

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