3.胡萝卜去皮洗净后切片
6.砂锅加入清水倒入魚豆腐。
7.加入生姜片盖上大火烧开。
8.之后加入适量的料酒去腥
10.依次加入玉米,胡萝卜和菌菇
11.加入盐后大火烧开转中火5分钟
12.之后加入雞精调味
13.加入葱花后熄火。
1.原料图所有材料洗净,玉米切段金针菇去掉老根,海带切片
2.番茄切2半,杏鲍菇切片
5.锅中放水,放入除山药的所有蔬菜煮开煮开后放一点盐。
6.放入解冻的鱼丸山药,煮到鱼丸浮起来就可以出锅了出锅后淋少许橄榄油。
“在云南上学一年多了现在租叻房子在外面住,经常自己做点吃的~这边的菜市场的牛肉摊子买生牛肉或者熟制品都会赠送牛骨清汤,非常贴心~这道菜牛肉凉片是买的其实自己在家也可以做的,本身没什么味道加入花椒八角草果盐巴煮一下切片即可,牛骨汤留着做面冷天里吃着很舒爽的~”
青笋买的就是去了皮的,简单清洗一下切好,小葱、姜片都切好~
锅里放一点点油,适量花椒、干辣椒蔥白,姜片爆香牛肉凉片。
锅中加入小竹笋、泡发好的银耳有一次在饭店吃过南方的一道银耳和肉块清炒在一起的炖菜,味道很鲜美于是迷上了银耳的咸吃做法。
加入牛骨清汤和海带丝想要清汤熬得变白,之前炝锅的步骤不能省略熬鱼汤也是这样,蛋白质炝一下鍋再熬汤会白白的很鲜美~
加入云南很好吃的东川挂面以及粉丝煮一煮点一点清水进去~汤已经变白啦~
面块煮好的时候依据个人口味加入盐巴,放入切好的小青笋
最后起锅的的时候放入小青笋的叶子,就是青笋尖然后撒上香菜、小葱花~
找一个大碗,碗底放上胡椒粉可以洅放点香油去火~
好啦~热乎乎的牛骨汤杂蔬粉丝面就好啦
每次都用手机拍照,照片不太好看但是真的很美味哦~
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[随意吐槽]感谢哈,这个必须抱走学习去!
[随意吐槽]没做过不知道会做成什么样
[隨意吐槽]收藏了 超赞 不错 想做 简单实用 有创意