猪肚莲子淮山麦冬百合能一起做湯吗... 猪肚莲子淮山麦冬百合能一起做汤吗
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淮山不要放一起因為淮山淀粉含量很高,一起做汤的话会有点粘,影响其它几种食材的口感和汤的颜色
如果只是求能喝的,比较懒的一起放进去煲也鈈成问题
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1.将猪肚翻过来用盐、生粉反複搓洗干净
2.猪肚原只下汤锅,加莲子清水烧开,文火炖1.5小时
3.将猪肚捞起,切片加上鲜百合重新入锅煮15分钟,下盐调味就好了