捞汁的配方低成本配方！谢谢

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-19 09:21 标签： 捞汁的配方

凉拌海带材料：主料：海带

调料：鱼露、香醋、白糖、剁椒

蒜辣汁：盐、蒜蓉、辣椒粉

1、海带洗净剪短烧开水焯熟，然后捞起沥去水分如果是某些需要吃到感觉爽口嘚或要保持翠绿的菜种，可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河”

2、蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐锅烧热油后倒入（或者把蒜蓉在油锅內爆香一下）调成蒜辣汁

3、舀两勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露把材料拌匀；最后加上一勺剁椒，拌匀后马上色香味僦出来啦！

放置一会儿再吃，会更入味：）

1、新鲜海带一棵入水浸泡半小时，洗净入开水锅煮10钟左右捞出；

2、清水洗净，切丝备用；

3、尖椒胡萝卜切丝；

4、炸料油（葱姜大料炸的油）；

5、将所有东西放一起，加盐、味精、白糖、醋、蒜泥拌匀就大功告成。

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（1）金针菇、干豆腐丝、水发秋木耳等等时鲜蔬菜。分别入沸水中大火汆透，撈出过凉控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中。

（2）鲍鱼片片成厚0.2厘米的大片，撒香菜、泰椒圈点缀即可

（3）将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内，放入冰箱镇凉即可

天然矿泉水、美极鲜味汁、蒸鱼豉油、苹果醋（或陈醋+白糖）、辣鲜露、鲍鱼汁、精盐、鸡精、蒜末、泰椒圈、熟芝麻、香菜段、柠檬汁，混合调匀即可

只要把凉拌菜的做法换成鲍鱼片的就可以啦。自己吃怎么放都好。酸辣什么的也很好啊。

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菜品提供/新荣记北京银泰店

原料：海螺海肠，黄瓜丝洋葱丝，香菜红椒粒，自制捞汁的配方

制法：海螺洗净，煮熟取肉，一开为二；海肠洗净煮熟，切斜刀段；将海螺肉、海肠段加捞汁的配方拌匀倒入垫有黄瓜丝、洋葱丝的盘中，点缀香菜、红椒粒即可

点评：海螺肉、海肠在捞汁的配方嘚浸润下呈现出酸、甜、鲜、咸的复合味感，红椒粒带来微辣的刺激令人欲罢不能。

捞汁的配方的配方：白糖老陈醋，酱油盐。

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