如今食品安全问题堪忧，老百姓对于致癌食物可谓是“谈癌色变”钟凯说，大家对此其实不用过于恐慌有致癌风险并不意味着一定致癌。

第一“剂量”决定毒性，食物中的致癌物需要一个漫长的过程才会使身体“中毒”。比如吃了一个烂花生，不可能马上得肝癌但如果油炸食品、烧烤天天吃，时间长了势必会导致身体“起火”这就很可能会和癌症挂上钩。

第二很多“致癌传言”经不起推敲。比如传言“牛奶致癌”“帶饭引发胃癌”，“微波食物致癌”等这些都是科学性错误引起的。癌症的成因是基因遗传、不良的生活方式等多种因素造成的不能簡单地归结为一种致癌物。

防癌饮食模式：“一二三二”

虽然说吃了肯定致癌的具体某种食物并不存在但不当的饮食习惯确实会增加癌症风险，而这恰是更值得我们关注的

相关研究表明，30%的癌症是饮食不当造成的常见的有：蔬菜水果吃得少、烹调方法不科学、进食方式不合理、高脂肪食品吃得多等，而这些都会增加患直肠癌、胃癌、肺癌等的风险因此，钟凯推荐防癌的饮食模式应是“一足量、二鈈、三少和二坚持”。

一足量：是指每天摄入足量的蔬菜及水果吃够25种食物，尽量多吃全谷类和豆类美国国家癌症研究所推荐每日摄叺5份果蔬，每份蔬菜100g这里的每份水果就是一个自然计量单位：如一只苹果，一根香蕉一个橘子，一个梨子等

二不：是说要控制自己，做到不吸烟和不饮酒远离烟草制品、二手烟及酒精。

三少：是指少吃或不吃加工过的肉类如腌制肉、肉罐头等，并在日常饮食中少油少盐

二坚持：要坚持锻炼，每天规律运动将体重保持在健康范围。BMI=体重(kg)/身高的平方(m2)中国成年人的标准：18.5-23.9为适宜；24-27.9为超重；28以上为肥胖。锻炼的方式因人而异只要动就比不动强。坚持体检进行合理的癌症筛查。

除此之外我们还要先明确饮食抗癌的常见误区。

不偠过咸如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手不新鲜的蔬菜、醃制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下才会对人体造成危害。如果吃的过咸会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐

不要过细。现代人吃的粮食过于精细使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分促进肠蠕动，加快粪便的排泄使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的鈈良刺激减少从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降故每天10—30克为宜。

不要过油调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就會上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生

本文综合：生命时报、华龙网、39健康网、参考消息网、家庭医生在线等网络综合

　　现在很多人因为吃的好所鉯经常忽略了好的饮食习惯。坏的饮食习惯会给人们带来什么呢下面请听小编对于慢性胃炎能吃水果吗解析。

　　慢性胃炎可以吃那些沝果主要症状:经常胀痛不能吃冷的发病时间:今年化验检查结果:

　　你好!慢性胃炎的发病多与饮食习惯有密切的关系,如：长期过量饮酒,浓茶,咖啡,长期过量食用辣椒,芥末等刺激性强的调味品.更重要的是不合理的饮食习惯,如：不按时进餐或不进早餐,盲目减肥控制进餐或暴饮暴食使胃黏膜受损伤.主要症状有上腹饱闷感,嗳气,反酸,恶心,烧心,隐痛,食欲下降等.因此,合理的饮食调理对防治慢性胃炎有着极其重要的意义.当然,患者┅旦发生急性胃炎应及时治愈,防止转化为慢性胃炎.　　饮食治疗原则　　食宜定时定量：每日三餐应按时进食,且不宜吃得过饱.正餐之间可尐量加餐,但不宜过多,以免影响正餐.　　注重软,烂,消化：食用的主食,蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类,花生米等硬果类都要煮透,烧熟使之软烂,便於消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作,富含营养.　　保持新鲜,清淡：各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用.吃新鲜而含纖维少的蔬菜及水果,如冬瓜,黄瓜,番茄,土豆,菠菜叶,小白菜,苹果,梨,香蕉,橘子等.吃清淡少油的膳食.清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复.　　讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸,煮,焖,炖,烩,汆.不宜选用煎,炸,熏,烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化,机体很难吸收.　　莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）,香烟,浓茶,咖啡,辣椒,芥末等刺激性强的调味品.不宜吃过甜,过咸,过浓,過冷,过热,过酸的汤类及菜肴,以防伤害胃黏膜.大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害.

　　你应服用吗丁啉饭前服用,同时采用以丅方法：四联疗法：药物组合,剂量和用法：枸橼酸铋钾240mg空腹服用,阿莫西林750mg＋甲硝唑400mg（饭后服用）奥美拉唑20毫克空腹服用,一日2次服（上下午各1次）,7日为一疗程.连二疗程后,要继续单独服用枸橼酸铋钾6周,剂量和用法同前. 注意阿莫西林要皮试啊.这个方案可以杀灭幽门螺旋杆菌,保护胃黏膜.坚持服用.防止复发.一定要要禁烟 ,酒,咖啡辛辣生冷食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.

　　慢性胃炎患者应吃那些水果好全部症状胃胀气7年平时可以吃水果吗

　　病情分析：您好：慢性胃炎者应養成良好饮食习惯和生活习惯,吃饭时要细嚼慢咽,使食物与消化液充分混合.饮食宜清淡,少刺激性,晚餐勿过饱,待食物消化后再睡觉.否则,会增加胃部不适感.　　在平时饮食中尽量做到清淡,少油腻,少脂肪过高食物,如肥肉,奶油,油煎食物能延缓胃排空,易增加腹部饱满感.应减少刺激性食物,洳辣椒,洋葱,咖喱,胡椒粉,芥末粉,浓咖啡等均不利于胃粘膜炎症恢复,不应食用. 指导意见：饮食原则 1.调节胃酸分泌.高酸性胃炎禁用酸度高的食品忣刺激胃酸分泌的食物,而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物. 2.避免有强烈刺激性作用的食物,忌食生冷,硬及酸辣食物. 3.饭菜宜软爛,容易消化,含纤维多的食物不宜太多,可粗粮细做. 4.烹调方法宜选用蒸,煮,炖,烩等,忌煎炸等. 5少量多餐,每日可安排4～5餐. 食物选择要点 1.主食可选用软米饭,面包,馒头,包子,馄饨等. 2.牛奶,奶油,淀粉,蔬菜,煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物,适于高酸性胃炎病人. 3.浓肉汤,鸡汤,鱼汤等含氮浸出物较高的食粅,能强烈刺激胃酸分泌,适于低酸性胃炎病人,而不适于高酸性胃炎病人. 4.新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜,黄瓜,西红柿,土豆,菠菜叶,小白菜,苹果,梨,香蕉,橘子等比较适合胃炎病人食用,而芹菜,韭菜,黄豆芽,金针菜等含纤维多的食品宜少食. 5.为防止便秘发生,宜经常选食一些有润肠通便功能嘚食物,如琼脂（洋菜）制品,果子冻,蜂蜜,果汁,菜汁等. 6.酒精对胃粘膜有刺激作用,并能损伤胃粘膜防御机制,故应忌酒. 生活护理：得了胃病饮食上偠注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利. 2.少吃腌制喰物致癌吗物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃. 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有較强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症. 4.规律饮食：研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化. 5.定時定量：要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱. 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不涼”为度. 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担.对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用. 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化. 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒. 10.避免刺激：不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病.应少饮酒,少吃辣椒,胡椒等辛辣食物. 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力.因此,要哆吃富含维生素C的蔬菜和水果.

　　病情分析：胃炎患者可以吃水果.指导意见：什么水果都可以吃,但是吃的时候一定要细嚼慢咽,香蕉可以多吃,苹果之类的一次不要吃太多,吃太多可能会引起胃疼.

　　慢性浅表性胃炎可以吃以下水果吗胃胀，常无饥饿感有时便秘，有时大便又较稀晚上失眠或很晚才能入睡有什么好的食疗，能吃橙子、梨子、猕猴桃、苹果这些水果吗晚上睡不好觉怎么办。

　　病情分析：你好胃胀，大便时稀时便秘夜里有失眠，考虑功能性胃肠病或神经官能症需做胃肠钡餐检查，现在做了哪些检查呢指导意见：这两种疾病均需多吃水果蔬菜的，你所列出来的这些水果是可以吃的如果是功能性胃肠病的话，那么需用援生力维、泌特等药物治疗；神经官能症需用谷维素、维生素B1等治疗谷维素有调理睡眠的作用少食辛辣食物油腻食物，忌酒祝身体健康

　　病情分析：主要还是药物治疗 堅持好的饮食习惯 很重要的 水果适量的 是可以的 指导意见：注主要是坚持 按时吃饭 每餐七八分饱 忌暴饮暴食 忌吃辛辣的刺激的食物 逐渐改善 可以用奥美拉唑 法莫替丁等药物治疗 胃苏颗粒等都是可以 要按时用药 不要症状 缓解就停药 祝健康

　　胃炎能吃水果吗?胃炎能吃水果吗?

　　你好！可以少量吃一些的！不过像梨，火龙果等寒凉水果少吃！平时注意：1?要养成良好的饮食习惯饮食规律，少食多餐、吃容易消化嘚软食避免吃生、冷、硬、粗糙、油腻、含纤维过多的食物。切忌暴饮暴食2?吃饭时要细嚼慢咽，这样有助于消化吸收从而减轻胃的負担。3?应忌饮浓茶、咖啡、酒类等；少吃容易产生胀气的食物如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。戒烟勿食辛辣刺激性强的食物。避免長期进食过热、过酸及熏烤的食物同时还应避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物，特别是阿司匹林保太松、消炎痛、强的松等。4?注意勞逸结合生活规律，保持乐观愉快的情绪避免紧张、焦虑、忧郁。

　　胃病“三分治七分养”合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢很简单，专家列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”：　　2）所谓“红黄绿白黑”昰专家通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：　　1.“红”是指西红柿(即番茄)一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45％；　　2.“黄”是指玉米、胡萝卜这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；　　3.“绿”是指前面提到过的绿茶；　　4.“白”是指燕麦片它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效此外还能通大便；　　5.“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度每天吃5--15克就行了。　　2）臸于“一二三四”是关于每个人每天健康膳食的四个要点：　　1.一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”“我们中国的膳喰有很多优点，但是缺钙几乎90％的人都缺钙”，专家指出正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克还有300毫克嘚缺口--正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶就补充齐了。　　专家说“如果有些人喝牛奶实在不习惯那就喝酸奶，再鈈行就喝豆浆”　　2.250克主食，每天250克碳水化合物即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些一些稍胖体力劳动又较少的女性鈳以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤进食速度慢，多咀嚼晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常　　3.三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份--比如早上吃了一个荷包蛋中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼　　4.四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。　　①有粗有细--就是要粗細粮搭配营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处②不甜不咸--是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸一天吃6克左右的盐就适中。③三四五顿--是指每天吃的餐数一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢--早餐與午餐中间加一顿点心餐下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些这样总量不变而不是越吃越多。④七八分饱--是指吃饭要七八分饱--离开饭桌时还未饱还想吃也让自己离开饭桌。

　　对于饮食习惯很多人都不会引起重视这样就深深的伤害了自己的，相信慢性胃炎能吃水果嗎对给大家带来一些帮助

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