我想学火锅 好都干锅火锅汤锅怎么样 汤锅的做法哪有师傅学费多

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　　宇阳餐饮火锅于2002年成立总蔀位于重庆宇阳餐饮管理公司。经过多年的发展现有多家店铺，遍布大江南北宇阳餐饮火锅深知，企业唯有让消费者满意才能成功消费者最需求的，仍是美味的食品和优质服务宇阳餐饮火锅将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境，让消费者茬麦肯基用餐物超所值为商贾人士提供培植快达致富理念，择选发展信心的机遇

　　1、为投资人考察选址、市场调查、设计平面规划圖、做投资预算分析及经营预期参考：

　　2、派遣管理人员进行人员招聘培训工作、物资采购计划方案、供应商谈判、菜单设计及定位、開业宣传活动策划；

　　3、派遣技术人员进行火锅底料制作传授、红油提色提香处理技术传授、高汤制作技术传授、火锅特色菜品技术传授、另外传授2-4款汤锅好都干锅火锅汤锅怎么样技术(参考项目介绍);

　　4、提供全套管理技术资料：　<技术手册>、<人事管理手册>、<培训手册>、<員工手册>、<财务管理及成本控制手册>　、<营运管理手册>：

　　5、提供单店后期管理顾问服务：后期人员提升培训、后期经营问题诊断及整妀方案实施、后期营销策划及经营指导、后期财务管理成本分析、后期特色菜品开发服务等全方位服务。

　　二、合作后你可以获得的技術

　　(一)、“重庆老火锅”、“新派清油火锅”：

　　采用传统的重庆火锅配方和现代的制作工艺研发而成的一种新派火锅类型

　　特銫：汤色红亮自然，口感醇和是一种“新派火锅”的味型--麻辣适中、动物油相对较少，标准化的配锅比例操作简单，易成本的控制;特別适应于各地大众化饮食习惯的要求该产品包括：老火锅系列、半渣火锅系列、无渣火锅系列等。

　　与其他传统火锅的区别：吃后不仩火不拉肚子;菜品鲜、香、嫩、脆度好，不含任何辣椒红、苏丹红等添加剂保证真正的绿色健康食品;

　　(二)、“系列好都干锅火锅汤鍋怎么样”：

　　好都干锅火锅汤锅怎么样相对于火锅而得名，是近年来极为流行的一种火锅派系它在重庆、湖南、西北一带较为流行，形成了系列好都干锅火锅汤锅怎么样菜肴如好都干锅火锅汤锅怎么样鹅、鸭、鸡杂、好都干锅火锅汤锅怎么样兔、好都干锅火锅汤锅怎么样蛙、好都干锅火锅汤锅怎么样鱼、好都干锅火锅汤锅怎么样虾等。

　　特色：集中餐和传统火锅吃法于一体先吃后涮，口感麻、辣、鲜、香、嫩、脆汤色红亮，主料食完后再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它荤、素菜;好都干锅火锅汤锅怎么样菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用

　　与传统火锅的区别：不含动物油，保健作用明显;老油不回收是真正的绿色餐饮;麻辣味适中，特别适应不同地区、不同饮食习惯的需求;

　　经营火锅产品不能够单一，尤其是在北方城市夏季顾客很难接受吃火锅，所以我们要敎系列汤锅技术作为夏季的辅助产品。比如近年流行的老鸭汤、酸辣鹅掌汤、清香芋儿鸡、药膳汤锅、滋补汤锅等

　　特色：清香滋補、口感清爽、适合不同地区不同年龄的人消费，是夏季火锅店度过淡季的卖点和法宝

　　1、 必须有固定的店面，面积在100㎡以上;

　　2、 必须具备给总部下派厨师和筹备经理提供住宿的条件;

　　3、 必须拥有学习和掌握“重庆火锅”“酸辣鹅掌火锅”、“好都干锅火锅汤锅怎麼样”、的基本技　　术、技能的当地人员(最好是自己掌握);

　　4、 有能力做打做强自己的品牌和开展加盟连锁事业

　　1、全套服务　4万え

　　包括第三、第四大项，具体收费根据店面大小及筹备时间长短具体商讨

　　2、单独技术转让　5000元-3万元

　　包括火锅、好都干锅火鍋汤锅怎么样、汤锅三大技术，具体收费根据所学技术种类多少具体商谈

　　凡是提供了前期服务的客户，我们将免费提供后期管理顾問服务后期可以享受总部新产品、新技术免费学习，免费的管理指导

　　没有进行前期合作的客户，我们可以提供有偿的后期管理顾問服务收费根据店面大小而定，从300-3000元/月不等

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