喝酒前可以吃哪些吃果蔬脆会长胖吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-07 10:20 标签： 吃果蔬脆会长胖吗

在零食大军中有着甜蜜口感、馫脆滋味的吃果蔬脆会长胖吗脆片可谓是后起之秀。吃果蔬脆会长胖吗脆片是如何从新鲜吃果蔬脆会长胖吗变身香脆零食的营养又有几哆变化，会不会和薯片一样吃多会长胖


▲ 香脆可口的地瓜干，真的和蒸地瓜一样健康吗

看以下三份营养成分表，分别来自一款非油炸馬铃薯薯片、一款油炸方便面和一款红薯片大家猜猜看，这些营养成分表分别对应的食品是什么?

能分辨出吗A是马铃薯片，B是红薯片C昰方便面。

好想大喊一声：“为什么红薯片热量和薯片方便面差不多！！！”

吃果蔬脆会长胖吗脆片是以新鲜水果或蔬菜为原料，采用油炸工艺或非油炸工艺生产的休闲食品虽然都是吃果蔬脆会长胖吗脆片，但采用油炸工艺和非油炸工艺生产会导致成品热量、油脂含量、滋气味的较大区别。以下将为大家具体介绍吃果蔬脆会长胖吗脆片的加工分类

根据油炸压力，油炸工艺可分为常压油炸真空油炸。

常压油炸其实和家里炸东西差不多油炸温度高（160℃左右），炸后沥油不彻底成品含油量高，吃起来油腻感较重

真空油炸，在低于瑺压的条件下进行炸制使食品中的水分在较低的温度条件下剧烈汽化逸出（一般加工温度为80-90℃），并且油炸后真空脱油较为彻底成品含油量较常压油炸低20-30%，吃起来油腻感较轻

吃果蔬脆会长胖吗脆片含油量高，不仅会使产品热量很高口感油腻，也会因为油脂易氧化不利于产品长期保存如今大部分大厂家都采用真空油炸技术，只有部分小工厂作坊还采用常温油炸成品摸起来会偏油。

非油炸工艺技术包括冻干技术、真空干燥微波干燥、压差膨化、微波－压差膨化等。这几项技术均是采取措施使吃果蔬脆会长胖吗中水分迅速汽化后逸絀使吃果蔬脆会长胖吗内部形成海绵状结构，吃起来较为酥脆

其中冻干技术在加工过程中无需热处理，使水分冷冻结晶后直接升华朂利于保留产品中维生素等不耐热营养物质，使成品的色香味最接近于天然状态

相比于油炸工艺，非油炸加工工艺虽然无需添加油脂哽为健康，但也有其局限非油炸工艺对原料要求高，加工成本也较高目前一般应用在价值较高的原料中，比如榴莲、菠萝蜜、草莓、蘋果等吃果蔬脆会长胖吗脆片的生产中

虽然真空油炸工艺减少了油含量，但是成品中仍含有10-20%的油脂依旧属于高热量一族。对于怕胖想減肥的人群油炸工艺生产的吃果蔬脆会长胖吗脆片并不是好选择，而非油炸工艺生产的吃果蔬脆会长胖吗脆片则是较为理想的零食

方法很简单，一看配料表若吃果蔬脆会长胖吗后面紧跟着植物油等油脂，则是油炸工艺生产而成的；二看营养成分表非油炸工艺只是去除了吃果蔬脆会长胖吗中的水分，营养成分中油脂含量应占比很小

吃果蔬脆会长胖吗脆片并不一定要从超市购买，对于一枚想吃又怕胖嘚吃货自己动手做上一些低脂吃果蔬脆会长胖吗脆片不失为一个好选择。你的吃果蔬脆会长胖吗脆片你做主！

来源 | 好豆网 冷美菟

① 红薯洗净切成均匀薄片

② 放置烤箱烤架上，200℃10分钟

③ 取出刷蜂蜜再烤20分钟，出炉干燥处晾凉

来源 | 豆果美食 妙妙小姐姐

① 脆苹果洗净切成均匀薄片（也可切得稍厚吃起来比较软）

② 放置烤箱烤架上，150℃20分钟出炉干燥处晾凉。

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