月子里吃炒的豆角炒不熟，但是不熟，有危害吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-12 07:26 标签： 豆角没炒熟有毒吗
官方微信宝宝2岁周口市婆婆不会说话，弄的什么都不干净，给我做饭，刷碗重来不刷筷子，搞得现在都是我自己刷才放心，老公也说了几次，可是她有时就是记不住，所以每天吃饭都很少，到现在奶水也不够宝宝吃的？真想赶紧出月子自己做饭回复 08:30:09来自
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我们的婆婆太像了，煮鸡蛋涂省事在熬的小米粥里带皮煮，好几天做的菜叶在熬的小米粥里还能看见……过完月子就自己做饭是啊，炒的青菜里面还能看到早上炒的鸡蛋花 10:30:03来自
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坐月子能吃长豆角吗？
& &长也是一种豆类，营养丰富，豆角是生活中常见蔬菜，正在的女性其实也能吃长豆角，这对产妇身体并不影响。坐月子吃长豆角也能助于营养吸收。但是要注意豆角一定要煮熟。
& &1.不哺乳的情况下是可以吃的，豆角性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是考虑到月子里还是需要多吃一些营养的食物，多吃骨汤以及鱼汤较好的。坐月子是可以吃豆角的呢，不会引起回奶现象，，，，，等食物都是可以吃的额，但是不要吃辛辣刺激的食物和凉的食物。
& &2.因为豆角营养非常丰富，多吃豆类食物对身体会非常的好。不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，产后坐月子期间的妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豆角。豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
& &3.豆角营养丰富，豆类本身对于妈咪的身体恢复是有帮助的，是可以吃的。注意生长豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃有强烈的刺激作用，轻者感到不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
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长豆角没炒熟会中毒吗
长豆角没炒熟会中毒吗
　　没炒熟就会吃上去脆脆的，夹杂着豆腥味，有些朋友为了节省时间，往往把没炒熟的长就急急出锅了，这样可以吗？听说长豆角没炒熟就吃的话会中毒的，很多人都将信将疑。那么长豆角没炒熟会中毒吗？
　　长豆角是一种被大家广为接受的蔬菜，炒长豆角不但味美，而且价格也低廉，是一种老少皆宜的绿色食品。但是炒不熟、烧不烂的长豆角却会给人带来危害。
　　发生在某学校食堂，由于食用做不熟的长豆角，而导致几十人食物中毒的事件引起了人们的关注。科学家告诫我们：没做熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。如果食用长豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。
　　为防止长豆角中毒，朋友们在吃长豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。
　　预防长豆角中毒的主要方法是把长豆角彻底炒熟后再食用，像食堂那种用大锅加工长豆角的情况，更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使长豆角失去原有的生绿色和豆腥味才行。
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我很喜欢吃豆角，但发现豆角比较难炒熟，炒熟豆角要比炒青菜多花3～4倍的时间。这是什么原因呢？有没有什么方法提高炒熟豆角的速度？怎么算炒熟呢？我觉得能入一点味儿就行。各类豆角都有这种问题。
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所以出现了燜豆角来自
结构太紧密
厚度大，热量不容易渗透进去，所以要多放油（增加载热介质），用中小火慢慢撸。。。
豆角肉制比较厚 而且水分比较高 温度不容易上去 毕竟做蔬菜的时候 需要温度达到一定程度 再维持这个温度一段时间……我们煮熟豆子 主要是为了有足够的时间来让凝集素之类的对人类有毒的玩意失去生理活性……所以 外面的炒菜 很多用了过油的方式处理一些并不适合生吃的很厚的食物…… 那样温度更高 可以用相对更短的时间来让食物熟透……豆子啥的 还是多用一些时间吧 好的方法并不多 焖或着高压锅吧……
先用水煮过，这样再炒就肯定熟啦
引用 的话：先用水煮过，这样再炒就肯定熟啦哦。
煮过会少一点豆角味，不过有人认为煮过的可以去掉农药我是喜欢生炒，炒的时候洒一点水，盖锅一分钟左右，让水差不多干了，再开锅翻炒如果喜欢吃软一点的，多洒一次水
引用 的话：煮过会少一点豆角味，不过有人认为煮过的可以去掉农药我是喜欢生炒，炒的时候洒一点水，盖锅一分钟左右，让水差不多干了，再开锅翻炒如果喜欢吃软一点的，多洒一次水这个方法我下回试试。
引用 的话：这个方法我下回试试。其它蔬菜我也是这样炒芥蓝的话就用米酒，可以去掉禾杆草味
焯水再炒就容易熟了。我个人来说，爽脆点好吃，不过追求爽脆的话可能会有点生。虽然你们说豆角没煮熟有毒，不过以前小时候吃都是炒的有点儿生的豆角，可见那点毒估计效果也很有限。
引用 的话：焯水再炒就容易熟了。我个人来说，爽脆点好吃，不过追求爽脆的话可能会有点生。虽然你们说豆角没煮熟有毒，不过以前小时候吃都是炒的有点儿生的豆角，可见那点毒估计效果也很有限。煮也无所谓，多道手续。只是单身，懒，嫌麻烦，有机会试一下。
煸豆角啊，下油锅炸一会，皮起皱。出锅下调料混混。就好了。快餐都这样弄。
引用 的话：煸豆角啊，下油锅炸一会，皮起皱。出锅下调料混混。就好了。快餐都这样弄。哦，原来是这样做的。不过我做时为了省事，先炒肉，再放豆角的，然后就没有油爆了，油太多，一方面是腻，一方面是搞的烟很大，环境不允许。条件不好，有机会试一下吧。
既然你诚意满满。我就给你唠叨唠叨。煸豆角，一般家里确实没条件。煸豆角要大量的油，油温要高。一碗豆角起码有一斤吧。你就的要准备半锅的油，分三次下豆角～～（为什么要3次呢，你丢下的豆角一下子抽走100多度的油温，油温也就一下子掉掉掉，那句不是煸了，那是煮，顶多是炸），另外在豆角还要没有大量的水，（不然下锅的酸爽）。煸好的豆角，那个油啊。你是看不到青爽的。so，豆角在家依旧是不好烧的。我的方法是，切粒，配肉粒，辣椒粒炒。～～额。好像都不是一个品种了。答案，就是无解。本人水平有限。
引用 的话：煮也无所谓，多道手续。只是单身，懒，嫌麻烦，有机会试一下。豆角茄子大辣椒要么先过一下油要么先焯一下水，但那时候做菜嫌二遍事浪费时间，遂想出先炒再加少量水盖锅盖焖一下的方法，不想费事可以试试。
引用 的话：既然你诚意满满。我就给你唠叨唠叨。煸豆角，一般家里确实没条件。煸豆角要大量的油，油温要高。一碗豆角起码有一斤吧。你就的要准备半锅的油，分三次下豆角～～（为什么要3次呢，你丢下的豆角一下子抽走100多度...玩不起，还是按简单的做吧。
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