南昌地段烤鸭店为什么开不长久腿有教的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-23 23:53 标签： 烤鸭店为什么开不长久
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所有材料除蜂蜜外，全部入盆翻拌均匀，让鸭肉都能沾到调料

中途可以翻几次更加入味均匀，腌制4小时以上

腌好的鸭腿用锡纸将腿关节包住，以防烤糊

放进预热210度的烤箱中层，烤架上下火200度，45分钟左右

烤到40分钟时将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油

再次将烤架和鸭腿一起拿出刷上一层蜂蜜

装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟

1、鸭腿腌制最好能充分入味我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口更易入味，表皮最好不要拉破保持形体完整呵！

2、中途将烤架和鸭腿拿出时，尛心不要被热油烫伤；

3、鸭油在烤制过程中会少量滴落在加热管上，不必太担心；

4、待烤箱还有些温热时用湿布进行烤箱内部清理，仳较容易清洗干净

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